歐巴，開動囉～宋米秦的幸福韓式料理

宋米秦：完成這本料理書，我想我可以嫁人了唷！(笑)

Dream Girls‧李毓芬：如果可以，我真想娶米秦為妻啊～哈哈！
Dream Girls‧郭雪芙：想嫁人的姊妹們，可千萬不要錯過了這本美食寶典喔～
微風代言人‧昆凌：米秦親手做的部隊鍋，讓我回味無窮呢！
知名藝人‧吳怡霈：看著米秦穿著漂亮圍裙、頭髮隨意紮著，認真料理的模樣，真是只有「秀色可餐」可以形容！

從泡菜到各種小菜，還有海苔捲、海鮮煎餅、人參雞湯……你在韓劇中看到的這些幸福料理，全部都可以在家做出來！
身為女神團體Dream Girls的團長，來自韓國的宋米秦以她活潑、大方、不做作的魅力，吸引許多喜愛她的男女粉絲。隻身來台工作，濃濃的鄉愁讓米秦時常想念家鄉的口味，但在台灣吃到的韓國料理餐廳又不夠道地……於是，米秦的食譜書誕生了！總共57道都是純正韓國家庭口味，簡單步驟連初學者也能輕鬆上手！

其實，只要是跟心愛的人在一起，做什麼料理都好吃、都好幸福呢！
書中還特別收錄米秦的真心話大分享，自爆從小就想當明星，跟喜歡的男生告白卻慘遭拒絕，和毓芬、雪芙怎麼磨合成姐妹情深，與愛犬Minky的深厚情感……就像期待即將上桌的道道好菜一樣，也讓人期待還能聽到更多米秦的精采故事。

故事的開始是在2012年的某一天，我打電話給在韓國的媽媽說：「媽～我今年會出韓國料理的書喔～」
沒想到我媽立刻回我說：「拜託，妳出什麼書啊？在家都不煮菜～千萬不要找我去妳那邊幫忙喔 ！」（其實正好就是要問她可不可以來幫忙－0－；結果……嚇到了！）

一聽到媽媽這樣說，我反而就更大聲回她說：「不用了啦～這些我自己都可以做的，不用擔心！！」
看我跟媽媽的對話內容就會知道：其實我在韓國時真的幾乎不會下廚。

可是來到台灣之後，開始慢慢懷念起以前在韓國時常吃的一些家常菜， 所以便開始有了自己下廚的念頭。從煮點東西給自己吃，到後來請朋友來家裡吃飯，沒想到吃過的朋友們也都覺得味道很不錯，所以讓我更有信心想把這些韓國食譜分享給大家。

我發現有很多台灣人都喜歡吃韓國料理，也很會吃辣（但其實我是個不太會吃辣的韓國人……）。不過外面餐廳賣的韓國料理，還是跟一般韓國家庭吃的有點不一樣，對於大部份人的印象中韓國料理就是以烤肉，泡菜，還有辣的味道為主，但在這本書中我想分享給大家的是一般韓國家庭吃的家常菜！

雖然我不是韓國料理的專家、也不是廚師，可是這些料理都是我從小看著媽媽做菜、吃著媽媽的菜學來的，都算是首爾一般家庭的做法，只是每個家庭的手法跟味道有稍微不一樣而已。

另外我也發現台灣有越來越多地方開始進口韓國料理的食材，所以在口味方面，也可以越來越接近韓國當地的味道了。

這本書希望分享給所有喜歡韓國料理或是喜歡韓國文化的人，讓大家都可以簡單的學會。也希望大家可以透過這本書，更去瞭解韓國的家庭式料理以及韓國料理的文化和典故。

還有希望大家可以透過這本書更瞭解到我～米秦 ！ 呼呼呼！
 
其實在準備這本書的過程中並不簡單，所有的menu都是我自己決定，還有不斷的做菜及試味道！（哈哈）可是完成這本書之後覺得很有成就感，也很興奮！這就是我的第一本書！！

真的感謝大家給我這機會來實現我的新夢想，하느님 감사합니다！
謝謝我的經紀公司宏將多利安跟出版社啟動文化！
謝謝執行及出idea的時尚帥氣經紀人艾瑞克～～還有為了更好的作品用心的所有工作人員們 ！我愛你們～～！！

以及在做菜過程中給我很多技術性指導的KC～先預祝你的新餐廳會大成功！一定可以的～～還有真的謝謝你！
不能不說我的寶貝姐妹們， 帶我來台灣一起度過很多辛苦時間的Cherry 언니，앞으로도 우리 더욱 화이팅하자~사랑해always謝謝！最近成為時尚人妻的Amanda love u～！

還有我的Dream Girls～ Tia and Puff！以及辛苦的 Elsa，我知道妳的愛心 ，有妳們在我的人生不會再孤單，我愛妳們！
最後要謝謝不管我怎麼樣都一直默默在我後面支持我，鼓勵我的媽媽爸爸，엄마아빠~감사합니다.앞으로도 더 좋은모습 보여드릴께요！

想告訴爸媽：「不會做菜的女兒來台灣長大了耶，這次又完成了另一個夢想！」
還有在遠遠的英國支持我的弟弟일주John，以及在我人生裡不能沒有彼此的love Minky도토리 謝謝一直陪著我，영원히 함께하자……

還有，現在看著這本書的你！ 謝謝你一起加入我的夢想，我的夢想之旅現在才要開始了⋯⋯

自序：又一個夢想實現！
好友推薦：李毓芬、郭雪芙、昆凌、吳怡霈

*米秦的幸福小故事
Part.1無論在家鄉或異地，我的「明星夢」一直沒有退燒過！！
Part.2終於託姐姐的福，在台灣我開始了真正的演藝事業！
Part.3學做料理，修浪漫與幸福學分
Part.4戀愛中的我，是無敵孩子氣的自然不造作啊！
Part.5從韓國陪我到台灣生活的愛犬Minky！
Part.6好像回到學生時期，情同姐妹的我們……Dream Girls ！

Ch.1 最基本的【泡菜&小菜】
醃白菜／醃蘿蔔／醃小黃瓜／冷蘿蔔湯／炒冬粉／黃豆芽／馬鈴薯／麻油拌菠菜／蒸蛋／燉牛肉鵪鶉蛋／涼拌海帶／韓式沙拉／Plus：韓式拌飯

Ch.2 解嘴饞剛剛好【年糕&煎餅&海苔捲】
辣炒年糕／煎年糕串／海鮮煎餅／馬鈴薯餅／泡菜煎餅／牛肉海苔捲／泡菜海苔捲／鮪魚海苔捲&起司海苔捲

Ch.3 熱呼呼最好吃【湯&鍋】
蘿蔔湯／魷魚湯／泡菜湯／海帶芽湯／年糕湯／人篸雞湯／螃蟹湯／醒酒湯／大醬湯／部隊鍋

Ch.4 好下飯唷【肉類&泡菜料理】
辣醬豬五花／炒牛肉／辣醬培根蛋餅／糖醋肉／辣味馬鈴薯燉雞肉／泡菜炒飯／豆腐泡菜

Ch.5 不想麻煩時就吃【麵&粥】
韓式刀切麵／派對麵／紅豆湯刀切麵／辣拌麵／麵疙瘩／海鮮泡麵／起司牛奶泡麵／松子粥／雞肉粥／鮪魚粥／青菜粥

Ch.6 韓國女生都喝這些【飲料】
玉米鬚茶／薑茶／紅棗茶／鍋粑湯／柚子茶／人蔘蜂蜜牛奶／真露酒調酒

節錄自《米秦的幸福小故事 Part.5》
從韓國陪我到台灣生活的愛犬Minky！

Minky是我大學時從網路上領養的狗狗。本來從前我媽媽是不太喜歡養狗的，但後來我們在大陸有養過幾隻，她才稍微比較可以接受，不過她有一個條件，就是不要黑色的狗！所以我在網路上一眼看到又白又毛絨絨的Minky，就決定要把牠帶回家，但我卻乎略了牠的尺寸。

Minky原本的主人有三隻狗貝比，Minky是其中一隻，主人說Minky比較安靜，所以就選擇把Minky接回家了。只是第一眼看到Minky時，我心中出現好大的問號，想說這真的是三個月大的狗狗嗎？好大隻啊！當我帶牠回家時，媽媽也問了同樣的問題，所以我一直努力的安撫媽媽說「牠應該不會長太大啦」！結果Minky越長越大，媽媽也發現不對勁了，但已經跟牠有感情了，我就耍賴說：「不會啦！還是很可愛啊！」

Minky這個名字是我媽媽取的，Minky就是毛毛的意思，因為我媽媽很喜歡圍一圈毛在身上，所以就取了這個名字了！而且Minky除了越長越大之外，跟我們熟了之後也變得越來越皮，媽媽又發現怪怪的，就問我說：「妳確定牠是安靜的狗狗嗎？」哈～我就說：「對啦！牠只是比較活潑嘛！」又把媽媽給安撫下來了。（笑）

其實Minky小的時候很奇怪，從來都不叫，媽媽一度還以為牠是啞巴狗。但現在牠不但會叫、還會有各種不同的叫聲，而且還會看人叫，如果看到牠覺得怪怪不對勁的人，牠就會發出要生氣的叫聲唷！好聰明！

來台灣之後，Minky就和媽媽留在韓國，直到有一次我回韓國時，看到Minky的腳被牠自己咬傷了，我就帶牠去看醫生，醬生幫牠動了個小手術縫合，沒想到牠居然又把傷口給咬破，就這樣越來越嚴重，一直不斷的重新開刀，開到最後已經沒有皮可以再讓牠用了。

當時我台灣韓國兩地跑，也只能交給媽媽照顧牠，先把牠寄放在醫院裡。兩個禮拜後我回到韓國就發現牠不對勁了，眼神都完全空洞，好像也不認識我了，可能是以為我們不要牠了吧！後來我趕快把牠帶回家安慰了兩三天，牠才回復以往的精神，而且當時醫生還說Minky可能要被截肢，我怎麼捨得讓牠這樣！所以又開始到處求醫的奔波日子，最後是用了身體其他部位的皮移植到傷口上縫合，Minjy才慢慢的好起來，但那隻腳就禿了一小塊。

經過這個事件，我決定把Minky接來台灣跟我一起生活。雖然接過來的整個過程真的好麻煩，有好多的手續要辦，還經過了一個月的隔離……不過還好有接牠來，因為現在的Minky真的好開心，整個眼神都不同了。有時候天氣好，我會著騎腳踏車帶著牠去散步跑一跑，或是去咖啡廳坐一坐曬曬太陽。

在家的時候，Minky最喜歡聽我唱歌了，我只要一開始唱歌，牠就會跑過來坐在我旁邊，或是硬要坐到我身上，但牠真的太重了～～牠到台灣之後胖了好多，這應該表示Minky是幸福肥吧！

節錄自《米秦的幸福小故事 Part.6》
好像回到學生時期，情同姐妹的我們……Dream Girls ！

從訓練時期到組團，我們一起經歷過很多事情，也一起面對不同困難，一起開心一起難過一起感動，經過了許多的磨合過後，現在的我們3個人，已經是最熟悉最親密的好姐妹了。

毓芬平常是個比較安靜的女生，但私底下也是很調皮的人唷！當話題聊開的時候，她就會聊得很開心，但她平常不是個會主動帶氣氛的人，不像我是牡羊座B型，就是笑點很低、很容易很high的啦！

雪芙是巨蟹座，私底下是有點懶惰的個性，很喜歡待在家裡，但如果出去玩就又可以放得很開的去玩，超極端的！而且她的個性很像小朋友，所以只要用看待孩子的心情跟她相處，就可以了，哈！

在3人裡面我是大姐姐的角色，有時在面對事情時，我可能會比較穩重一點，會幫大家做決定；但像毓芬在這行待得比較久，所以她也經常會分享她的經驗給我們唷！

在訓練和發片的期間，我們每天一起工作，晚上也住一起。雖然偶爾會吵吵架，但很快的就會把話講開來，大家一起討論怎麼解決，就像是真正的姐妹一樣，吵完就馬上又合好了。有時當3人意見不同，就用投票表決，還好我們是3個人，如果是雙數投票就難囉！

Dream Gils發片宣傳期我們去了大陸，這是3個人第一次一起去出國工作，記得我們跑了好多個城市，經常一覺醒來就換了個城市，就像是永遠都沒有下班一樣。出國我們也是同住一房，有時候晚上3個人貼著面膜抬著腿，突然就有人提議不如來練一下舞，然後就穿著睡衣在房間練跳。現在回想起那情景還是非常的有趣，很像學生時代大家一起住宿舍的感覺，很讓人回味。

在台灣，我們也常收了工一起去看電影、吃飯或按摩，但是約吃飯的時候，我們3個人選餐廳都選超久的，原因是沒有人會跳出來做決定說：「不如今天就吃這個吧！」可能因為我們都是比較沒意見的人，什麼都可以吃吧！

我覺得一起工作越久，3個人的默契也越來越好。像我在語言上還是會有困難的地方，所以當有需要唸稿的時候，她們兩個就會把比較簡單的讓給我講。而且我其實完全照著稿子唸，反而容易唸得卡卡的，所以我都盡量把稿子背下來，再用我自己的口吻講出來！

在台灣三年多，大部分的中文我都看得懂，也可以看完整本的中文書或小說了。我喜歡去逛書店，找些比較輕鬆簡單的書來看，不過有些比較艱深或是翻譯書，還是覺得有點難，我還是要繼續努力啊！

現在我們3個人已經沒有住在一起了，偶爾還是會很懷念我們那間自以為亂中有序，但卻被公司同事覺得是遭小偷的宿舍呢！以前住一起的時候因為太忙碌，反而沒有機會做菜給她們吃，說了好久要做韓國菜給她們吃，每次都食言。所以這次她們終於等到囉！真的是很不好意思～！