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Modern Moroccan ─ Ancient Traditions, Contemporary Cooking
商品資訊
ISBN13：9781780190549
替代書名：Modern Moroccan
出版社：Natl Book Network
作者：Ghillie Basan
出版日：2011/11/16
裝訂／頁數：平裝／160頁
規格：27.9cm*23.5cm*1.9cm (高/寬/厚)
商品簡介
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商品簡介
A collection of 75 recipes that draws upon the herbs and spices of the souk, the fresh ingredients of the countryside and coast, and the traditions of the Moroccan kitchen. It features recipes for Casablancan Couscous with Roasted Summer Vegetables, Tagine of Lamb and Crunchy Country Salad, and Burnt Mulhalbia with Rose-Petal Jam.
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