客源國(地區)概況（簡體書）

《高等職業教育旅游類"十二五"規劃教材:客源國(地區)概況》內容豐富，適用面廣，既可作為高職高專旅游管理專業、酒店管理專業、餐飲服務管理專業、旅游景區開發與管理專業、導游專業等專業的教材，又可為旅游從業人員和旅游愛好者了解相關知識提供讀本。

1 緒論
1.1 世界旅游業的產生與發展
1.2世界的旅游區
1.3 中國的旅游業
1.4中國入境客源市場
2 亞洲客源國
2.1 日本
2.2 韓國
2.3 馬來西亞
2.4 新加坡
2.5 印度尼西亞
2.6 泰國
2.7 印度
3 歐洲客源國概況
3.1 俄羅斯
3.2 英國
3.3 德國
3.4 法國
3.5 意大利
3.6 荷蘭
3.7 瑞典
3.8 西班牙
4 美洲客源國概況
4.1 美國
4.2 加拿大
5 大洋洲客源國概況
5.1 澳大利亞
5.2 新西蘭
6 中國港、澳、合地區概況
6.1 香港特別行政區
6.2 澳門特別行政區
6.3 臺灣省
參考文獻

（3）端午節農歷五月五日端午節是插秧結束后祈求豐年的日子。端午節婦女們用菖浦洗頭、玩蕩秋千，男人摔跤，還做樣子像車輪一樣的車輪餅吃，采用這個食品的名字還把端午節稱為車輪節。
（4）中秋節農歷八月十五日是用當年出產的水果和新谷準備食物的節日，是在韓國僅次于春節的最大的節日。秋夕這天用新谷做好食品向祖先祭祀，然后去掃墓（親自去祖先墓地放飲食敬禮），還用當年生產的谷、栗子等做成松餅吃，玩拔河等游戲。
（5）佛誕節佛教是韓國最大、最為活躍的宗教之一，擁有數以百萬計的信徒。韓國佛教信徒每年5月舉行儀式慶祝佛誕日（農歷四月初八）。據歷史學家介紹，佛祖釋迦牟尼大約誕生在2551年前，雖然不知道具體的日子，但是韓國佛教徒普遍把他的生日定在了農歷四月初八，每年的這一天都要舉行隆重的儀式歡慶佛祖釋迦牟尼的誕生。
（6）開天節每年的公歷10月3日是韓國的公假日——“開天節”，亦稱“民族奠基日”。“開天節”是紀念傳說中的韓民族始祖檀君（Dan—gun）于公元前2333年建立傳說中的古朝鮮的節日，原本定在農歷十月初三，但于1949年改成陽歷的10月3日。在開天節這一天，政府和民間宗教團體都會舉行各種隆重的慶典，而首都首爾地區的典禮主要在社稷壇進行。
2.2.3.2飲食
韓國飲食以自然為本，主要特點為高蛋白、多蔬菜，喜清淡、忌油膩，味覺以涼、辣為主。作為發酵食品的王國，醬類和泡菜類發酵食品一直是韓國副食的主旋律。其中，泡菜蘊含著韓國人的民族魂，是韓國的又一代名詞。韓國人餐餐離不開泡菜，其在飲食當中的地位沒有其他任何食物能夠替代。不過，韓國泡菜跟以酸味為主的中國泡菜不同，自然發酵而成的韓國泡菜更是一種藥物，發酵過程中產生的乳酸菌有助于消化，據說還具有防癌作用。韓國泡菜還被美國的健康雜志稱為世界上五大最健康的食品之一。
韓國人重視過節，遵守節日習俗，在節假日中往往備有豐富的韓國料理。跟中國的幾大傳統節日一樣，韓國也有春節（農歷一月一日）、元宵節（農歷一月十五日）、端午節（農歷五月五日）、中秋節（農歷八月十五日）等節日，所不同的是吃的東西各有特色。春節是在韓國節日當中最隆重的一個。春節時準備的食物稱為歲饌，其中最主要的還是年糕湯。正月初一，全家人聚在一起吃年糕湯。在韓國過年的當天吃年糕湯就意味著多了一歲，所以年糕又稱“添歲餅”。元宵節傳統飲食有五谷百家飯、野菜、藥飯、印糕子、元宵、堅果等。藥飯又名藥食，主要材料為糯米、核桃、栗子、大棗、松子或者瓜子。韓國人民常常用藥飯來招待貴客。在盛大節日或婚禮的日子里，藥飯是必備飯食。正月十五吃藥飯據說可以避邪，能夠過上平安的日子。端午節要食用山牛蒡糕，這種糕是用葉子小而背面呈白色的多須狀山牛蒡揉成的切糕。因其形狀酷似車輪，又稱為“車輪餅”。其他端午節傳統食物還有防暑提神的醍醐湯、美味的鰣魚餃子，以及止瀉止汗、解渴消暑的五味子甜茶。