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在四百萬年進化的歷史進程中,人類大部分處于饑餓狀態。在這種狀態下,人體把偶爾得到的食物轉換成中性脂肪,將其蓄積在體內的脂肪細胞中。人體的這種機能,即“發胖”成為人類存活的重要能力之一。
然而,隨著人類文明的進步,一部分人從饑餓狀態下解放出來。在不缺吃喝、身體活動機會減少的社會,人的這種生存能力便事與愿違從某種程度上來說反倒成為一種累贅,也就是說人們不希望自己變胖了。
現代醫學已經證明:肥胖的成因與遺傳有關,脂肪細胞不僅蓄積脂肪,而且還能分泌出與生活習慣病有很大關係的生理活性物質。盡管如此,過胖仍然與我們的日常生活習慣有著密切的關係。
本書作者對肥胖的成因與疾病的關係以及針對錯誤的減肥瘦身方法,提出了自己的見解。而且增加了一些新的營養數據。希望這本書能對讀者養成良好的、健康的、不易使自己發胖的生活習慣有所幫助。
然而,隨著人類文明的進步,一部分人從饑餓狀態下解放出來。在不缺吃喝、身體活動機會減少的社會,人的這種生存能力便事與愿違從某種程度上來說反倒成為一種累贅,也就是說人們不希望自己變胖了。
現代醫學已經證明:肥胖的成因與遺傳有關,脂肪細胞不僅蓄積脂肪,而且還能分泌出與生活習慣病有很大關係的生理活性物質。盡管如此,過胖仍然與我們的日常生活習慣有著密切的關係。
本書作者對肥胖的成因與疾病的關係以及針對錯誤的減肥瘦身方法,提出了自己的見解。而且增加了一些新的營養數據。希望這本書能對讀者養成良好的、健康的、不易使自己發胖的生活習慣有所幫助。
作者簡介
大野誠醫學博士,日本體育大學研究生院健康科學2運動醫學系教授;前田病院肥胖·糖尿病門診主任醫師;日本肥胖學會評議員;日本病態營養學會評議員;日本宇宙航空環境醫學會評議員。
作為研究和治療肥胖的專門醫生,大野誠因第一個提出以改善生活習慣的方式來治療肥胖而聞名于日本。他在日本肥胖研究領域進行的開拓性研究和廣泛的醫療活動,受到極高的評價。作為臨床醫生,他不僅獲取了日本社會文化功勞獎及菊華獎,并且著作甚豐,同時進行了多次演講、雜志的撰稿以及參加電視演出等活動。
作為研究和治療肥胖的專門醫生,大野誠因第一個提出以改善生活習慣的方式來治療肥胖而聞名于日本。他在日本肥胖研究領域進行的開拓性研究和廣泛的醫療活動,受到極高的評價。作為臨床醫生,他不僅獲取了日本社會文化功勞獎及菊華獎,并且著作甚豐,同時進行了多次演講、雜志的撰稿以及參加電視演出等活動。
目次
PART 1 檢查危險的肥胖
體重是正常還是肥胖
是隱性肥胖還是內臟脂肪型肥胖
“死亡四重奏”的危險程度有多大
易于發胖的原因是什麼
什麼是肥胖
危險的肥胖類型有哪些
肥胖為什麼可怕
您的肥胖屬于哪種類型
PART 2 預防疾病、防止肥胖不反彈的減肥法
肥胖遺傳嗎
體內脂肪的儲存機制
胰島素排斥與“死亡四重奏”
與肥胖有關的疾病
肥胖癥的診斷和治療方法
減肥作戰的根本
現代人肥胖的原因
如何防止反彈
如何度過停滯期
中年肥胖者容易減肥嗎
流行的瘦身方法有哪些弊端
知己知彼是成功的關鍵
PART 3 做好記錄,分析一下您的生活習慣吧
做記錄,自查發胖的原因
飲食日記·生活活動日記
體重·體脂肪率·步數表
檢查易于引起發胖的生活習慣
分析無意中養成的生活習慣
重新審視易于引起過食的飲食環境
如何制定不易受挫的行動修正目標
使自己能夠堅持不懈的訣竅
PART 4 不同類型不易引起發胖的生活習慣是這樣養成的
飲食不規律,有時空餐型
幾頓并作一頓吃,暴飲暴食型
深夜進餐,夜貓子型
快速進食,狼吞虎咽型
喜好零食,邊吃邊做其他事情型
打掃剩飯剩菜,偷嘴吃型
應酬就餐,禁不住誘惑而進食型
喜愛外賣套餐、熟食和方便食品型
喜歡吃那些易發胖食品型
……
PART 5 既能美美地吃又可減肥的技巧
PART 6 增加活動量,健康瘦身
PART 7 輕鬆減肥的數據集錦
體重是正常還是肥胖
是隱性肥胖還是內臟脂肪型肥胖
“死亡四重奏”的危險程度有多大
易于發胖的原因是什麼
什麼是肥胖
危險的肥胖類型有哪些
肥胖為什麼可怕
您的肥胖屬于哪種類型
PART 2 預防疾病、防止肥胖不反彈的減肥法
肥胖遺傳嗎
體內脂肪的儲存機制
胰島素排斥與“死亡四重奏”
與肥胖有關的疾病
肥胖癥的診斷和治療方法
減肥作戰的根本
現代人肥胖的原因
如何防止反彈
如何度過停滯期
中年肥胖者容易減肥嗎
流行的瘦身方法有哪些弊端
知己知彼是成功的關鍵
PART 3 做好記錄,分析一下您的生活習慣吧
做記錄,自查發胖的原因
飲食日記·生活活動日記
體重·體脂肪率·步數表
檢查易于引起發胖的生活習慣
分析無意中養成的生活習慣
重新審視易于引起過食的飲食環境
如何制定不易受挫的行動修正目標
使自己能夠堅持不懈的訣竅
PART 4 不同類型不易引起發胖的生活習慣是這樣養成的
飲食不規律,有時空餐型
幾頓并作一頓吃,暴飲暴食型
深夜進餐,夜貓子型
快速進食,狼吞虎咽型
喜好零食,邊吃邊做其他事情型
打掃剩飯剩菜,偷嘴吃型
應酬就餐,禁不住誘惑而進食型
喜愛外賣套餐、熟食和方便食品型
喜歡吃那些易發胖食品型
……
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