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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩
雞蛋的妙用(簡體書)
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雞蛋的妙用(簡體書)

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檸檬、醋、蘇打、蜂蜜、鹽、橄欖油等等,可以說是生活中常見常吃的東西,可你是不是真正知道它們的眾多好處呢?怎麼吃,怎麼樣用才能發揮其他作用呢?《生活妙用叢書:香料的妙用》就是你的好幫手,小小一冊在手,妙招無所不知,不僅有助健康(食療),還可以美容(天然原料),幫助清潔家居環境。

作者簡介

阿裡克斯.勒菲耶夫-德爾庫特(Alix Lefief-Delcourt),是一個專注有機生活的獨立撰稿人,法國網站Bibio.fr的創辦人.Aujourdhui.com的編輯。其著作包括本系列的《鹽的妙用》、《蜂蜜的妙用》、《蒜的妙用》等,還有《優格好滋味》、《有機寶寶:最佳有機嬰兒用品指南》(與Elisa de Castro Guerra合著)、《有機及可持續發展的婚禮》等。

目次


1 先有雞還是先有蛋
雞蛋的結構和組成
蛋的種類和特殊的蛋
與雞蛋有關的諺語

2 有益健康的食品
極其豐富的營養
雞蛋食用宜忌

3 雞蛋的選擇和貯存
識別標注信息
雞蛋的貯藏

4 雞蛋與家居
家居清潔
製作實用物品

5 雞蛋與美容
頭髮護理
皮膚護理

6 雞蛋與健康
預防與治療疾病
增加營養
糾正謬誤

7 雞蛋與美食
烹飪雞蛋
竅門集錦
雞蛋菜譜

附錄一:一隻普通雞蛋的營養價值
附錄二:雞蛋上數字3-0代碼的含義
附錄三:烹飪雞蛋的時間和方式
譯後記

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