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醫用化學（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787302373766
出版社：清華大學出版社(大陸)
作者：付菜花; 廖禹東
出版日：2014/09/01
裝訂／頁數：平裝／253頁
規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
商品簡介
目次
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商品簡介
本教材包括無機化學、有機化學和實驗(實訓)3 部分，共12 章，每個章節后都有內容豐富的綜合練習題。根據需要，在相應內容后面有課堂活動和知識鏈接，實驗(實訓)既有驗證性實驗，又有綜合實訓與實訓考核，并附有實驗(實訓)報告及實驗(實訓)考核評分表。在內容安排上，充分體現服務于專業培養目標和職業技能培養，突出化學科學在醫藥領域中的重要性，滿足學生在專業學習和職業技能中對醫用化學知識的需求。
本教材適用于五年一貫制高職高專護理、助產、醫學影像技術等醫學相關專業。
本教材適用于五年一貫制高職高專護理、助產、醫學影像技術等醫學相關專業。
目次
目 錄
第1章 緒論 1
第2章 原子結構和元素同期律 5
學習目標 5
2.1 原子結構 5
2.1.1 原子的組成和同位素 5
2.1.2 原子核外電子的排布 7
本節綜合習題 9
2.2 元素周期律和元素周期表 11
2.2.1 元素周期律 11
2.2.2 元素周期表 12
2.2.3 元素周期表中元素性質的遞變規律 14
2.2.4 元素周期表的意義 14
2.2.5 人體中的宏量元素與微量元素 14
本節綜合習題 16 目 錄
第1章 緒論 1
第2章 原子結構和元素同期律 5
學習目標 5
2.1 原子結構 5
2.1.1 原子的組成和同位素 5
2.1.2 原子核外電子的排布 7
本節綜合習題 9
2.2 元素周期律和元素周期表 11
2.2.1 元素周期律 11
2.2.2 元素周期表 12
2.2.3 元素周期表中元素性質的遞變規律 14
2.2.4 元素周期表的意義 14
2.2.5 人體中的宏量元素與微量元素 14
本節綜合習題 16
2.3 氧化還原反應 18
2.3.1 氧化還原反應的特征與實質 18
2.3.2 氧化劑和還原劑 20
2.3.3 醫藥中常用的氧化劑和還原劑 21
本節綜合習題 22
本章小結 23
第3章 分子結構 25
學習目標 25
3.1 化學鍵 25
3.1.1 離子鍵 25
3.1.2 共價鍵 26
3.1.3 分子的極性和氫鍵 29
本節綜合習題 31
3.2 配位化合物 32
3.2.1 配合物的概念 33
3.2.2 配合物的組成 33
3.2.3 配位化合物化學式的書寫原則和命名 34
本節綜合習題 36
本章小結 37
第4章 溶液 39
學習目標 39
4.1 分散系 40
4.1.1 分散系的概念 40
4.1.2 分散系的類型 40
本節綜合習題 41
4.2 溶液的濃度 42
4.2.1 溶液濃度的表示法 42
4.2.2 濃度的換算 47
4.2.3 溶液的配制和稀釋 49
本節綜合習題 51
4.3 溶液的滲透壓 52
4.3.1 滲透現象和滲透壓 53
4.3.2 滲透壓與溫度、濃度的關系 54
4.3.3 滲透壓在醫學上的意義 54
本節綜合習題 57
4.4 膠體溶液 58
4.4.1 膠體溶液的性質 59
4.4.2 膠體溶液在醫學中的應用 61
本節綜合習題 62
本章小結 63
第5章 化學反應速率和化學平衡 65
學習目標 65
5.1 化學反應速率 65
5.1.1 化學反應速率的定義 65
5.1.2 影響化學反應速率的因素 66
本節綜合習題 68
5.2 化學平衡 69
5.2.1 可逆反應和化學平衡 69
5.2.2 化學平衡的移動 71
本節綜合習題 74
本章小結 76
第6章 電解質溶液 77
學習目標 77
6.1 弱電解質的電離平衡 77
6.1.1 強電解質和弱電解質 77
6.1.2 弱電解質的電離平衡 79
6.1.3 同離子效應 81
本節綜合習題 82
6.2 水的電離和溶液的pH值 83
6.2.1 水的電離和離子積 83
6.2.2 溶液的酸堿性和pH值 84
6.2.3 酸堿指示劑 87
本節綜合習題 87
6.3 鹽類的水解 89
6.3.1 鹽類的水解反應 89
6.3.2 鹽類水解的主要類型 89
6.3.3 鹽類水解在醫學中的作用 91
本節綜合習題 91
6.4 緩沖溶液 92
6.4.1 緩沖作用和緩沖溶液 92
6.4.2 緩沖溶液的組成 92
6.4.3 緩沖作用原理 93
6.4.4 緩沖溶液在醫學上的意義 94
本節綜合習題 95
本章小結 95
第7章 有機化合物概述 97
學習目標 97
本章綜合習題 100
本章小結 101
第8章 烴 103
學習目標 103
8.1 烷烴 103
8.1.1 烷烴的結構 103
8.1.2 烷烴的同系列和組成通式 104
8.1.3 烷烴的同分異構現象 105
8.1.4 飽和碳原子的分類 105
8.1.5 烷烴的命名 106
8.1.6 烷烴的性質 108
8.1.7 醫藥中重要的烷烴 110
本節綜合習題 110
8.2 不飽和鏈烴 112
8.2.1 不飽和鏈烴的結構和同系列 112
8.2.2 不飽和鏈烴的命名 113
8.2.3 不飽和鏈烴的化學性質 114
8.2.4 醫藥中重要的不飽和烴 117
本節綜合習題 118
8.3 閉鏈烴 120
8.3.1 環烷烴 120
8.3.2 芳香烴 121
本節綜合習題 126
本章小結 127
第9章 烴的含氧衍生物 129
學習目標 129
9.1 醇、酚、醚 129
9.1.1 醇 129
9.1.2 酚 134
9.1.3 醚 137
本節綜合習題 138
9.2 醛和酮 140
9.2.1 醛、酮的分類與命名 141
9.2.2 醛、酮的性質 142
9.2.3 醫藥中重要的醛、酮 143
本節綜合習題 144
9.3 羧酸和取代羧酸 146
9.3.1 羧酸 146
9.3.2 羥基酸和酮酸 149
本節綜合習題 150
9.4 酯和油脂 152
9.4.1 酯 152
9.4.2 油脂 153
本節綜合習題 156
本章小結 157
第10章 胺和酰胺 159
學習目標 159
10.1 胺 159
10.1.1 胺的分類和命名 159
10.1.2 胺的性質 162
10.1.3 醫藥中幾種常見的胺 163
本節綜合習題 164
10.2 酰胺 166
10.2.1 酰胺的結構和命名 166
10.2.2 酰胺的性質 167
10.2.3 醫藥中幾種常見的酰胺 168
本節綜合習題 170
本章小結 172
第11章 糖類 173
學習目標 173
11.1 單糖 173
11.1.1 單糖的結構 173
11.1.2 單糖的性質 176
11.1.3 醫藥中重要的單糖 178
本節綜合習題 179
11.2 二糖 180
11.2.1 麥芽糖 180
11.2.2 纖維二糖 180
11.2.3 乳糖 181
11.2.4 蔗糖 181
本節綜合習題 182
11.3 多糖 182
11.3.1 淀粉 183
11.3.2 糖原 184
11.3.3 纖維素 185
本節綜合習題 186
本章小結 187
第12章 氨基酸和蛋白質 189
學習目標 189
12.1 氨基酸 189
12.1.1 氨基酸的結構、分類和命名 189
12.1.2 氨基酸的性質 191
12.1.3 氨基酸在醫藥中的作用 193
本節綜合習題 194
12.2 蛋白質 195
12.2.1 蛋白質的組成和分類 195
12.2.2 蛋白質的結構 196
12.2.3 蛋白質的性質 196
本節綜合習題 199
本章小結 200
實驗 201
實驗1 化學實驗規則和化學實驗基本操作練習 201
實驗2 元素的性質 212
實驗3 溶液的配制和稀釋 215
實驗4 化學反應速率和化學平衡 217
實驗5 電解質溶液 219
實驗6 烴的性質 222
實驗7 烴的含氧衍生物的性質 224
實驗8 糖類的性質 228
實驗9 蛋白質的性質 231
綜合實訓 235
綜合實訓1 臨床上消毒酒精和外用退燒酒精的配制 235
綜合實訓2 臨床上常用輸液藥液的配制 236
綜合實訓3 臨床上常用的人工腎透析液的配制 238
綜合實訓4 各種體液pH的測定 239
實訓考核 241
實訓考核1 臨床上消毒酒精和外用退燒酒精的
配制 241
實訓考核2 糖尿病患者尿液與正常人尿液的
鑒定 242
實訓考核3 酒精、乙酸和丙酮的鑒定 244
實訓考核4 葡萄糖、氯化鈉和淀粉的鑒定 245
實訓考核5 蔗糖、麥芽糖和蛋白質的鑒定 246
實訓考核6 苯酚、乙醛和丙酮的鑒定 248
實訓考核7 乙醇、乙酸和甲苯的鑒定 249
附錄 251
附錄一 國際單位制(SI)基本單位 251
附錄二 化學上常用法定計量單位及換算 251
附錄三 元素的相對原子質量 252
參考文獻 255
第1章 緒論 1
第2章 原子結構和元素同期律 5
學習目標 5
2.1 原子結構 5
2.1.1 原子的組成和同位素 5
2.1.2 原子核外電子的排布 7
本節綜合習題 9
2.2 元素周期律和元素周期表 11
2.2.1 元素周期律 11
2.2.2 元素周期表 12
2.2.3 元素周期表中元素性質的遞變規律 14
2.2.4 元素周期表的意義 14
2.2.5 人體中的宏量元素與微量元素 14
本節綜合習題 16 目 錄
第1章 緒論 1
第2章 原子結構和元素同期律 5
學習目標 5
2.1 原子結構 5
2.1.1 原子的組成和同位素 5
2.1.2 原子核外電子的排布 7
本節綜合習題 9
2.2 元素周期律和元素周期表 11
2.2.1 元素周期律 11
2.2.2 元素周期表 12
2.2.3 元素周期表中元素性質的遞變規律 14
2.2.4 元素周期表的意義 14
2.2.5 人體中的宏量元素與微量元素 14
本節綜合習題 16
2.3 氧化還原反應 18
2.3.1 氧化還原反應的特征與實質 18
2.3.2 氧化劑和還原劑 20
2.3.3 醫藥中常用的氧化劑和還原劑 21
本節綜合習題 22
本章小結 23
第3章 分子結構 25
學習目標 25
3.1 化學鍵 25
3.1.1 離子鍵 25
3.1.2 共價鍵 26
3.1.3 分子的極性和氫鍵 29
本節綜合習題 31
3.2 配位化合物 32
3.2.1 配合物的概念 33
3.2.2 配合物的組成 33
3.2.3 配位化合物化學式的書寫原則和命名 34
本節綜合習題 36
本章小結 37
第4章 溶液 39
學習目標 39
4.1 分散系 40
4.1.1 分散系的概念 40
4.1.2 分散系的類型 40
本節綜合習題 41
4.2 溶液的濃度 42
4.2.1 溶液濃度的表示法 42
4.2.2 濃度的換算 47
4.2.3 溶液的配制和稀釋 49
本節綜合習題 51
4.3 溶液的滲透壓 52
4.3.1 滲透現象和滲透壓 53
4.3.2 滲透壓與溫度、濃度的關系 54
4.3.3 滲透壓在醫學上的意義 54
本節綜合習題 57
4.4 膠體溶液 58
4.4.1 膠體溶液的性質 59
4.4.2 膠體溶液在醫學中的應用 61
本節綜合習題 62
本章小結 63
第5章 化學反應速率和化學平衡 65
學習目標 65
5.1 化學反應速率 65
5.1.1 化學反應速率的定義 65
5.1.2 影響化學反應速率的因素 66
本節綜合習題 68
5.2 化學平衡 69
5.2.1 可逆反應和化學平衡 69
5.2.2 化學平衡的移動 71
本節綜合習題 74
本章小結 76
第6章 電解質溶液 77
學習目標 77
6.1 弱電解質的電離平衡 77
6.1.1 強電解質和弱電解質 77
6.1.2 弱電解質的電離平衡 79
6.1.3 同離子效應 81
本節綜合習題 82
6.2 水的電離和溶液的pH值 83
6.2.1 水的電離和離子積 83
6.2.2 溶液的酸堿性和pH值 84
6.2.3 酸堿指示劑 87
本節綜合習題 87
6.3 鹽類的水解 89
6.3.1 鹽類的水解反應 89
6.3.2 鹽類水解的主要類型 89
6.3.3 鹽類水解在醫學中的作用 91
本節綜合習題 91
6.4 緩沖溶液 92
6.4.1 緩沖作用和緩沖溶液 92
6.4.2 緩沖溶液的組成 92
6.4.3 緩沖作用原理 93
6.4.4 緩沖溶液在醫學上的意義 94
本節綜合習題 95
本章小結 95
第7章 有機化合物概述 97
學習目標 97
本章綜合習題 100
本章小結 101
第8章 烴 103
學習目標 103
8.1 烷烴 103
8.1.1 烷烴的結構 103
8.1.2 烷烴的同系列和組成通式 104
8.1.3 烷烴的同分異構現象 105
8.1.4 飽和碳原子的分類 105
8.1.5 烷烴的命名 106
8.1.6 烷烴的性質 108
8.1.7 醫藥中重要的烷烴 110
本節綜合習題 110
8.2 不飽和鏈烴 112
8.2.1 不飽和鏈烴的結構和同系列 112
8.2.2 不飽和鏈烴的命名 113
8.2.3 不飽和鏈烴的化學性質 114
8.2.4 醫藥中重要的不飽和烴 117
本節綜合習題 118
8.3 閉鏈烴 120
8.3.1 環烷烴 120
8.3.2 芳香烴 121
本節綜合習題 126
本章小結 127
第9章 烴的含氧衍生物 129
學習目標 129
9.1 醇、酚、醚 129
9.1.1 醇 129
9.1.2 酚 134
9.1.3 醚 137
本節綜合習題 138
9.2 醛和酮 140
9.2.1 醛、酮的分類與命名 141
9.2.2 醛、酮的性質 142
9.2.3 醫藥中重要的醛、酮 143
本節綜合習題 144
9.3 羧酸和取代羧酸 146
9.3.1 羧酸 146
9.3.2 羥基酸和酮酸 149
本節綜合習題 150
9.4 酯和油脂 152
9.4.1 酯 152
9.4.2 油脂 153
本節綜合習題 156
本章小結 157
第10章 胺和酰胺 159
學習目標 159
10.1 胺 159
10.1.1 胺的分類和命名 159
10.1.2 胺的性質 162
10.1.3 醫藥中幾種常見的胺 163
本節綜合習題 164
10.2 酰胺 166
10.2.1 酰胺的結構和命名 166
10.2.2 酰胺的性質 167
10.2.3 醫藥中幾種常見的酰胺 168
本節綜合習題 170
本章小結 172
第11章 糖類 173
學習目標 173
11.1 單糖 173
11.1.1 單糖的結構 173
11.1.2 單糖的性質 176
11.1.3 醫藥中重要的單糖 178
本節綜合習題 179
11.2 二糖 180
11.2.1 麥芽糖 180
11.2.2 纖維二糖 180
11.2.3 乳糖 181
11.2.4 蔗糖 181
本節綜合習題 182
11.3 多糖 182
11.3.1 淀粉 183
11.3.2 糖原 184
11.3.3 纖維素 185
本節綜合習題 186
本章小結 187
第12章 氨基酸和蛋白質 189
學習目標 189
12.1 氨基酸 189
12.1.1 氨基酸的結構、分類和命名 189
12.1.2 氨基酸的性質 191
12.1.3 氨基酸在醫藥中的作用 193
本節綜合習題 194
12.2 蛋白質 195
12.2.1 蛋白質的組成和分類 195
12.2.2 蛋白質的結構 196
12.2.3 蛋白質的性質 196
本節綜合習題 199
本章小結 200
實驗 201
實驗1 化學實驗規則和化學實驗基本操作練習 201
實驗2 元素的性質 212
實驗3 溶液的配制和稀釋 215
實驗4 化學反應速率和化學平衡 217
實驗5 電解質溶液 219
實驗6 烴的性質 222
實驗7 烴的含氧衍生物的性質 224
實驗8 糖類的性質 228
實驗9 蛋白質的性質 231
綜合實訓 235
綜合實訓1 臨床上消毒酒精和外用退燒酒精的配制 235
綜合實訓2 臨床上常用輸液藥液的配制 236
綜合實訓3 臨床上常用的人工腎透析液的配制 238
綜合實訓4 各種體液pH的測定 239
實訓考核 241
實訓考核1 臨床上消毒酒精和外用退燒酒精的
配制 241
實訓考核2 糖尿病患者尿液與正常人尿液的
鑒定 242
實訓考核3 酒精、乙酸和丙酮的鑒定 244
實訓考核4 葡萄糖、氯化鈉和淀粉的鑒定 245
實訓考核5 蔗糖、麥芽糖和蛋白質的鑒定 246
實訓考核6 苯酚、乙醛和丙酮的鑒定 248
實訓考核7 乙醇、乙酸和甲苯的鑒定 249
附錄 251
附錄一 國際單位制(SI)基本單位 251
附錄二 化學上常用法定計量單位及換算 251
附錄三 元素的相對原子質量 252
參考文獻 255
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