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商品簡介
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作者自序
我的人生，總是在計劃下次旅行、回憶過往的旅行，或正在旅行！
即便出發前努力作了功課，途中永遠仍有不可預測的驚奇發生，
唯一不變地就是，途中永遠充斥著甜點。
尋找著計劃中必定要品嘗的甜點、或與非計劃中的甜點不期而遇．．．．．．
製作甜點的過程，也像旅行一般，
縱使操作多次、準備萬全，
意外的驚奇偶而還是會現身一下。
有人問我，每天都作打蛋、攪拌、和麵團等類似的動作，不覺乏味？
當、然、不！
因為精美的成品需要不斷重複的操作才能產生，
技巧也只有在無止盡的微調中方能內化。
透過不斷複製曾經的美味記憶，慢慢作出甜點世界裡的經典品項，
接著釋放內心的好奇精靈，經由無數的實驗與意外，緩緩地步向創新的路途，
甜點製作與所有事物一樣，沒有捷徑，
只要謙卑地從基礎作起，
在尚未得到成功的果實之前，就能嚐遍過程的歡愉。
Macarabbit馬卡瑞比
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