現代儀器分析實驗設計（簡體書）

隨著現代科學技術的發展，各種分析儀器應運而生，使得分析儀器的應用日趨普遍。目前，它已成為工農業生產、醫學、藥物、環境等部門，以及當今尖端技術如納米材料、基因組學等領域的重要研究手段和不可缺的工具。《現代儀器分析實驗設計》倡導從學生、從生產實際的需要出發，將“以學生為主體，能力為目標，任務或項目為載體，構建學習情境”作為實驗改革的突破口，以引探為主，激發學生的主動性和創新意識，促使學生積極主動地學習，使獲得知識與能力的過程也成為理解儀器分析、進行科學探究、聯系生產生活實際和形成科學價值觀的過程。
《現代儀器分析實驗設計》包括現代儀器分析實驗設計概述，紫外一可見分光光度法、紅外光譜法、原子吸收光譜法、原子發射光譜法、原子熒光光譜法、氣相色譜法、氣相色譜一質譜聯用法、高效液相色譜法、高效液相色譜一串聯質譜法、氨基酸測定、核磁共振波譜法實驗的設計與實驗，以及現代儀器分析綜合性實驗設計與實施等內容。

前言

第一章 現代儀器分析實驗設計概述
一、現代儀器分析實驗設計背景
二、現代儀器分析實驗設計的指導思想
三、現代儀器分析實驗設計框架及組織形式
四、現代儀器分析實驗設計的研究實踐案例

第二章 紫外-可見分光光度法實驗設計與實施
第一節 紫外-可見分光光度法測定飲料中的苯甲酸鈉
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施
第二節 紫外分光光度法測定面粉中的過氧化苯甲酰
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施

第三章 紅外光譜法實驗設計與實施
第一節 紅外光譜法與分子結構的關系
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施
第二節 傅里葉紅外光譜法分析蛋白質的二級結構
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施
第三節 蟲草紅外光譜不同波數的官能團分析
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施

第四章 原子吸收光譜法實驗設計與實施
第一節 原子吸收光譜法測定水中鎂
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施
第二節 原子吸收光譜法測定水中微量銅
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施

第五章 原子發射光譜法實驗設計與實施
第一節 電感耦合等離子體原子發射光譜法測定水樣中的鎘
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施
第二節 微波消解ICP-AES法測定土壤和污水中的重金屬Cu、Zn、Cr、Mn
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施

第六章 原子熒光光譜法實驗設計與實施
第一節 原子熒光光譜法測定水體中硒元素
一、實驗設計目標與要求
二、實驗設計內容
三、實驗設計實施
第二節 原子熒光法測定藥物中的鉛和砷
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施

第七章 氣相色譜法實驗設計與實施
第一節 氣相色譜法測定酒品中的甲醇含量
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施
第二節 食用豆類脂肪酸的氣相色譜分離和測定
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施

第八章 氣相色譜-質譜聯用法實驗設計與實施
氣相色譜-質譜聯用測定果蔬中有機磷農藥殘留量
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施

第九章 高效液相色譜法實驗設計與實施
第一節 高效液相色譜法測定咖啡因
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施
第二節 高效液相色譜法測定奶與奶粉中三聚氰胺
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施

第十章 高效液相色譜-串聯質譜法實驗設計與實施
第一節 高效液相色譜-串聯質譜法采集方法的建立
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施
第二節 高效液相色譜-串聯質譜法檢測葛根中葛根素的含量
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施

第十一章 氨基酸測定實驗設計與實施
食品（飼料）中氨基酸的測定
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施

第十二章 核磁共振波譜法實驗設計與實施
核磁共振波譜法測定生物大分子溶液結構——以蛋白質為例
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施

第十三章 現代儀器分析綜合性實驗設計與實施
工業廢水中水質成分的檢測
一、實驗設計目標與要求
二、實驗內容設計
三、實驗設計實施