滿額折
法式甜品（中英對照）
商品資訊
系列名：Baking with Grégoire Michaud
ISBN13：9789621458889
替代書名：Never Skip Dessert
出版社：萬里機構-飲食天地出版社
作者：Grégoire Michaud 閔言樂
譯者：佘曉君
出版日：2016/01/01
裝訂／頁數：平裝／160頁
商品簡介
作者簡介
相關商品
商品簡介
一個南瑞士頂級烘焙師親自教授和演繹40款不容錯過的法式甜品，當中不乏承襲了口述的傳統甜品、永不落後的人氣甜品，當然少不了低溫慢煮或分子料理的潮流甜品。一道美味又令人印象難忘的甜品，整體搭配很重要，除了色澤、味型也要與甜品組合作配套，這書名義上是40款主要甜品，但作者相隨附加甜品的組合，頓時變成80款之多，作者還把十多款常用基本食譜先給予大家熱身兼做預備工夫，方便烹製和組合甜品，享受一頓高級又美味的法式甜品。
作者簡介
閔言樂，他是一位屢獲大獎的烘焙師、國際糕餅評判，更是多本食譜的作者、言樂本身雖是瑞士人，卻擁有一顆熱愛香港的心。他的手藝始於La Pâtisserie Du Pont，並從學習中衍生成對烘焙的熱誠，接著在瑞士Lausanne Hotel School取得學位，並透過職業關係走遍全世界。言樂努力讓今日的餐桌上仍採用可靠食物和優質食材，他創辦了Bread Elements and Pastry Elements就堅持製造真正麵包和糕餅。
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。