中華傳統禮儀（簡體書）

第一章禮儀的起源與發展001
第一節禮儀的定義、物件和範圍002
第二節禮儀的起源和發展003
第三節禮儀文化在今天的作用和意義009
第二章人生禮儀015
第一節古代的人生禮儀016
第二節現代的人生禮儀033
第三章傳統社交禮儀051
第一節交際的基本方式052
第二節拜訪與應酬056
第三節現代社交禮儀062
第四章古代宴飲禮儀077
第一節禮賢優士的鄉飲酒、鹿鳴宴、曲江宴078
第二節節日宴飲079

第三節婚、壽宴飲禮儀080
第四節座次081
第五節宴席上的禮儀082
第五章中國傳統節日習俗087
第一節春節088
第二節元宵節090
第三節清明節091
第四節端午節092
第五節中秋節095
第六節重陽節096
第七節冬至097
第六章書信禮儀111
第一節書信格式112
第二節現代書信禮儀119

本世紀以來，人們開始宣導“素質教育”。但是，“素質教育”也可以被理解為知識性的，如果是“知識教育”，那麼近代至今並不缺少，何須重提呢?因此，倒不如以“教養教育”取代“素質教育”，更能應合現代社會的急迫需要。現代社會面對的主要問題，毫無疑問是過度張狂的利欲追求問題。這種過度張狂的、毫不掩飾的利欲追求，其思想淵源可以追溯到西方近代，像霍布斯、洛克等一批人物的理論。西方近代的這些思想家們，以“自然狀態”為口號，把人從神的禁制下解放出來，以“每個個人”為口實，把個人從等級統治中解救出來;由之，在“自然狀態”下的“每個個人”的共同性，便得以而且亦只可以歸結為“好利惡害”“趨樂避苦”等一些功利性的追求。如果說近代思想家們在與中世紀被視為“黑暗時代”的抗爭自有其進步意義，那麼，在它以每個個人利欲追求為中心打開的俗世化路向越往現代走來，便越顯得肆無忌憚與越加不擇手段。每個個人再也無所畏懼，個人與他人、個人與社會、種族與種族、國家與國家，為獲取最大利益而不得不處於無休止的對抗中。人類為自身的利益毫無節制地掠奪自然，同時也使人與自然的關係陷於愈益緊張的狀態。難道這就是“人”，這就是人類的“理想”?人就只能生存於永無終了的利欲爭奪，備受由爭奪帶來的喜怒哀樂的折磨麼?莊子在其所作的《齊物論》中曾經歎息:“一受其成形，不亡以待盡。與物相刃相靡，其行盡如馳而莫之能止，不亦悲乎!”難道這是人願意選擇的生存處境嗎?面對現代社會人類生存的這種困境，若要從中“走出”，毫無疑問需要重新回到“人是什麼?”“如何才能成為人?”這樣一些基本問題。這正是“教養教育”響應的問題。“教養教育”的宗旨，就在於要把人塑造成有超越功利的價值理想、對人類與自然世界有責任擔當、有精神氣質與心性涵養的一類人。而在“教養教育”的實施方面，中國古典文化能夠提供極其豐富的思想資源。中國上古社會，殷商時期還是以自然血統為紐帶建構起來的。入周以後，開啟了“人文中國傳統禮儀化成”的大格局。這一轉變，恰恰體現了人“由自然向社會生成”的轉變。人作為社會人必須被“文化”。由是需要有“教養教育”。“教養教育”通過各級學校實施。教育的內容，依《禮記•王制》所述:“樂正崇四術，立四教，順先王《詩》《書》《禮》《樂》以造士。春秋教以《禮》《樂》，冬夏教以《詩》《書》。”所教以《詩》《書》《禮》《樂》為科目，這便是“教養教育”。由“教養教育”開創的時代，日本學者本田成之曾美稱:此時學問與藝術完全融合，所謂藝術的教育的時代，是把人世的本身藝術化了的周朝的“鬱鬱乎文哉”的時代的想像。這樣，較人間的殺伐性，使四海悉至於禮樂的生活，則是所謂“比屋可封”的理想的社會裡，尤其是重音樂的大司樂時代，是周代文化達於最高調之時。
由“教養教育”所造之“士”，則極為國學大師錢穆所讚賞:大體言之，當時的貴族，對古代相傳的宗教均已抱有一種開明而合理的見解。因此他們對於人生，亦有一個清晰而穩健的看法。當時的國家間，雖則不斷以兵戎相見，而大體上一般趨勢，則均重和平，守信義。外交上的文雅風流，更是表現出當時一般貴族文化上的修養。即在戰爭中，猶能不失他們重人道、講禮貌、守信讓之素養，而有時則成為一種當時獨有的幽默。道義禮信，在當時的地位，顯見超出於富強攻取之上。《左傳》對於當時各國的國內政治，雖記載較少，而各國貴族階級之私生活之記載，則流傳甚富。他們理解之淵博，人格之完備，嘉言懿行，可資後代敬慕者，到處可見。春秋時代，實可說是中國古代貴族文化已發展到一種極優美、極高尚、極細膩雅致的時代。
春秋之後，中國古典社會也不時為功利與權力的爭奪所困迫，以《詩》《書》《禮》《樂》為主導的“教養教育”也間或有所中斷。然而每一個新政權建立，都必當以恢復“教養教育”為重要使命。中國古典社會得以“禮樂文明”著稱，毫無疑問即由“教養教育”所營造。
當然，社會的現代走向，自有社會發展自己的內在邏輯，社會結構如何才來得更“公平”，也自有社會演變自身的某種脈絡。“教養教育”面對社會的這種“現代性”，無疑需要有所調適。但是，人之為人，要講求精神教養，講求風流典雅，對他人、社群、自然要承擔責任，這是任何時代都不可或缺的。當今社會既然演變得越來越“俗”，人越來越被工具化與功利化，這種需要就越來越顯得緊迫。正是出自“教養教育”的這種緊迫需要，廣州城市職業學院成立了國學院，致力於培養有人文涵養、有精神追求、又有一技之長的高素質人才，以期古典優秀文明得以持守和傳播，學生既能立人，也能立業。國學院院長宋婕教授組織力量，編撰這套涉及中國古典思想、古典藝術的理論與實踐的叢書，為開展“教養教育”的提供豐富資源，其努力更加可貴。因之，我特撰本文衷心祝賀這一套叢書的出版，並期盼廣大讀者從中獲得良好教益!