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本書運用學習領域課程開發方法，以飯店前廳從業人員職業成長規律為線索，將課程內容重組為入職學習、對客服務和基層管理三大模組。在每一模組中嵌入真實的學習情境，立足前廳服務的實際工作任務，引入高端酒店真實的案例和崗位技能要求，參考國家職業技能鑒定標準，以求知識與技能相輔相成，實現“做中學”“學中做”。 本書可作為高職高專酒店管理專業教學用書，也可作為酒店行業培訓教材或酒店從業人員的自學用書。
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