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徽州鹽商擁有富可敵國的雄厚財力，他們修建深宅大院，擴建祠堂家廟，捐修書院文會，廣置義田學田，出資樹立牌坊，形成了一個又一個鹽商文化村落，其中最典型的鹽商文化村就是棠樾。江巧珍、孫承平著的《徽州鹽商文化研究--以棠樾為例》依託大量的原始史料，講述棠樾鹽商發跡、輝煌和衰落的歷史，研究棠樾建村與鹽商的關係，分析棠樾鹽商祠祭的特殊性，介紹鹽商完成的棠樾牌坊群，梳理鹽商遺存的書法醫藥成就。全書合理科學的研究與論述，較為清晰地解讀了鹽商文化與古村棠樾、與徽州文化、與中國傳統文化的相互關係，有學術研究和歷史文化價值。
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