生命科學實驗手冊：植物篇

生命科學實驗手冊（植物篇）是以植物為主要實驗材料，介紹有關生物學中形態分類、植物生理、分子生物學等多門學科之基礎實驗內容，非常適合生物學、醫藥學、農學及理學等相關科系師生作為選用教材或參考資料。

黃皓瑄 Hwang, Hau-Hsuan

生於台北。台灣大學植物系學士畢業。美國普渡大學生物學博士。自2006年8月任教於中興大學生命科學系。專攻植物分子生理學、分子生物學、細菌學、農桿菌生物學。曾獲中興大學教學特優I等獎、服務特優II等獎的殊榮。

劉聖譽 Liu, Sheng-Yu

國立中興大學植物系學士畢業。國立中興大學植物所碩士畢業。自2004年8月任教於中興大學生命科學系。專攻植物解剖學、生物統計學。

推薦序作者 
中興大學楊長賢副校長
中興大學生科院陳全木院長
中興大學生科院黃介辰副院長
中興大學生化所楊俊逸所長
台灣大學生科院鄭石通院長
中研院學術諮詢總會副執行秘書吳素幸研究員
中研院植微所賴爾珉副所長

這是一本極為實用的工具書，作者集多年深厚的教學與研究經驗，對各式植物的形態及生理，由淺入深逐步剖析說明，加上實際生動的實驗觀察與操作，絕對是學子們想了解植物世界的入門寶典，本人極力推薦。──中興大學楊長賢副校長

生命科學是探索生命奧秘的入門階，本實驗手冊由細胞、組織、個體等不同層面設計實驗章節，在圖文並茂的引領下讓學生充分認識植物與生物的多采樣貌！──中興大學生科院陳全木院長

本書內容深入淺出，文圖並茂，無疑是帶領學子進入實際操作生命科學實驗之首選教材。本書除了提供基礎生命科學實驗相關的觀念與步驟外，最重要的是重新提醒了我們，「觀察」才是研究生命科學最重要的基本功夫。從觀察中了解各種細胞的種類與功能、分化與組成、結構與機能表現，感受其間之奧秘而引發好奇心，進而圖謀解析其機制。國內近年來學術界汲汲於論文發表而疏於編纂教材，尤其有關實驗的書籍，可能受限於市場性而更為稀少，黃皓瑄老師與劉聖譽老師能在如此逆境中，投入莫大的心力完成此著作，實在令人感佩在心。──中興大學生科院黃介辰副院長

這是一本介紹植物學的實驗手冊，也是我看過將植物學的基本知識與觀念寫得最鉅細靡遺的工具書。
「每個生物都是令人著迷的個體，構成生物體的基本單位為細胞。」在 1969
年美國人懷塔克（R.H. Whittaker）將生物分為五界──原核生物界、原生生物界、菌物界、植物界及動物界。
學習科學，首重「做中學（Hands-on science） 。本書先以介紹研究細胞的」基本工具顯微鏡為始，書名雖為「生命科學實驗手冊─植物篇」，但書中內容涵蓋藻類、真菌、植物界（苔蘚、蕨 、開花植物）和細胞基本特性的探究實驗，例如：細胞膜的生理、細胞分裂與細胞生長曲線的繪製。本書最後還加入新興生物技術中植物學研究的相關實驗，例如：植物組織培養、萃取綠豆 DNA、聚合酶連鎖反應實驗，讓本書在「生命科學實驗」的範疇上內容更加完整豐富。
《生命科學實驗手冊─植物篇》一書是由植物學專家著述及審閱。本書圖
文並茂，書中有大量的顯微鏡所拍攝清晰照片及內文詳細的詞彙說明與解釋，最後還有詳細的名詞索引表，不論您是生物學的初學者或僅在尋找相關資料，您都會發現本書絕對是您所期待的研究生物學和植物學的最佳工具書。──中興大學生化所楊俊逸所長

這是一本實驗步驟詳細，並且有非常精美圖片和照片的大學植物學實驗手
冊，可見編輯教師的努力和用心，應該廣為推廣，讓所有大學的植物學實驗課作為參考，以嘉惠全國學子。──台灣大學生科院鄭石通院長

從藻類到高等植物、從萃取細胞內的核酸到組織與個體的構造觀察，《生命科學實驗手冊─植物篇》系統化、精心設計的實驗將帶領你從內而外一窺植物令人驚嘆不已的奧妙、多變化與生生不息。──中研院學術諮詢總會副執行秘書吳素幸研究員

這是本兼具學理介紹及實驗步驟的植物學實驗手冊，內容涵蓋廣泛且圖文並茂，堪稱實驗寶典！強力推薦！──中研院植微所賴爾珉副所長

實驗01光學顯微鏡介紹
實驗02細胞膜構造
實驗03植物細胞組織──形態構造觀察
實驗04植物器官──根、莖、葉
實驗05微觀藻類（Alage）
實驗06真菌世界（Fungi）
實驗07低等維管束植物──苔蘚
實驗08低等維管束植物──蕨類植物
實驗09花花世界
實驗10緣起果實
實驗11細胞分裂──有絲分裂與減數分裂
實驗12細胞生長曲線分析
實驗13植物的複製工廠──組織培養
實驗14種子及花粉活性檢定
實驗15萃取綠豆DNA
實驗16聚合酶連鎖反應實驗
實驗17植物生態調查