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藥膳乃中藥與食物科學的搭配，是藥食同補的完美典範，它取藥物之性味，用食物之鮮美，起養生、治病之功效。因此，藥膳是充分發揮中藥效能的美味佳餚，能滿足人們“厭於藥，喜於食”的天性，易於家庭自製。本書便是依據中醫學基礎理論，遵循藥食同補的“辨證施膳”法則，介紹了藥膳的基本常識，分析了藥物、食物的藥性、食性，主要例舉了38種常見病、21種保健美容類藥膳以及四季、五臟、體質對症藥膳。無論是遭受各種常見病折磨的患者，還是備受生活工作壓力的亞健康人群，只要拿起此書，就一定可以找到適合自己的藥膳良方，達到養生祛病的目的！
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