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所謂的流變學主要是研究物體在外力作用下，物體的變形和流動的學科(0-01)，所以研究的對象包括有「流體」、還有「軟固體」、或者在某些條件下可以流動而不是彈性形變的固體。簡單的說就是研究流體及帶有流體性質的固體。根據這樣的認知，流變學可以應用的範圍可以說是非常的廣泛，包括了泥漿、污泥、懸浮液、聚合物、食品、體液和許多的生物材料。
作者簡介
李迎龍
李村糖品股份有限公司
中華科技大學 食品科學系 副教授
南亞塑膠工業股份有限公司 研發中心 高級專員
長庚大學 化工與材料研究所 兼任副教授
中山科學研究院 化學研究所 副研究員
美國 亞利桑那州立大學（Arizona State University） 化學博士
陳徹
英屬蓋曼群島商 宏力半導體製造有限公司 董事長
南亞塑膠工業股份有限公司 研發中心 經理
美國 佛羅里達大學（University of Florida） 化學博士
芮祥鵬
國立台北科技大學 學務長、副校長
國立台北科技大學 有機高分子所 教授兼所長
美國BASF纖維工程部高分子工程師
美國 凱斯西儲大學（Case Western Reserve University） 高分子工程博士
目次
第一章：歷史的回顧
第二章：高分子材料
第三章：動態黏彈學
第四章：高分子的黏彈性質
第五章：高分子溶液
第六章：共聚合高分子
第七章：橡膠彈性
第二章：高分子材料
第三章：動態黏彈學
第四章：高分子的黏彈性質
第五章：高分子溶液
第六章：共聚合高分子
第七章：橡膠彈性
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