商品名稱:肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書
ISBN13:9789864591435
替代書名:Le manuel du garçon boucher
出版社:積木文化
作者:亞瑟・凱納
譯者:韓書妍
裝訂/頁數:平裝/240頁
規格:24.2cm*18.7cm*1.8cm (高/寬/厚)
重量:703克
版次:1
出版日:2018/08/07
定價:NT$880元
優惠價: 90 折 792元
庫存:1