肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書

  • 商品名稱:肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書
  • ISBN13:9789864591435
  • 替代書名:Le manuel du garçon boucher
  • 出版社:積木文化
  • 作者:亞瑟・凱納
  • 譯者:韓書妍
  • 裝訂/頁數:平裝/240頁
  • 規格:24.2cm*18.7cm*1.8cm (高/寬/厚)
  • 重量:703克
  • 版次:1
  • 出版日:2018/08/07
  • 定價:NT$880元
  • 優惠價: 90 折 792元
  • 庫存:1