商品名稱：肉品料理終極大全：10大類肉品知識百科×12種核心烹飪技法應用×風味構成要素×175道經典肉料理、醬汁高湯食譜
ISBN13：9789864084562
替代書名：Meat：A Kitchen Education
出版社：麥浩斯出版
作者：詹姆斯．彼得森
譯者：方玥雯
裝訂／頁數：平裝／336頁
規格：26cm*19cm*2cm (高/寬/厚)
版次：1
出版日：2018/12/20
定價：NT$799元
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