化妝品概論

化妝品概論是化妝品應用管理及美容等相關科系重要的基礎課程，本書首章先介紹化妝品的定義、分類、質量特性與質量保證、開發程序及與食品科技的結合，第二章介紹皮膚的結構、附屬器官、生理功能、老化因素及皮膚與化妝品成份的關係，讓讀者對化妝品與皮膚都先具備基礎性的認識，第三章至第五章分別介紹界面活性劑與化妝品、各種化妝品原料、化妝品中的高分子原料，第六章與第七章則介紹防曬、美白、抗老化等常見的化妝保養功能及果酸和B柔膚酸等常見成份。除了提供讀者快速了解化妝品的相關知識以外，並對化妝品的安全檢測及實例進行介紹。
有鑑於近幾年芳香療法、精油SPA的風行，而芳香療法中所使用的材料和化妝品一樣也是直接與人體皮膚接觸的物質，作者在第八章與第九章專章介紹芳香療法及芳香療法中常見的植物油脂，此為這本化妝品概論的特色之一。
第六版新增第十章「香水」，希望讀者透過本書快速了解化妝品相關知識，更能實用於日常生活中。此外，相關法規及資料收錄線上資料庫，讀者可掃描書中QR code下載閱讀，內容共有附錄一～附錄十七，包括最近期化妝品含有醫療或毒劇藥品基準〈含藥化妝品基準〉、化妝品中禁止使用成分總表、衛福部公告核准13種美白成分表、精油產品的分類原則與安全規範、以及2018年最新上路的化粧品安全衛生管理法法規等，同時因應化妝品產業的蓬勃發展，亦新增許多與化妝品相關的時事報導，期望能幫助讀者了解化妝品的使用守則，更提供教師作為教學使用的好幫手。。
隨著社會的高度發展，人們對於外表的裝容愈加重視，化妝品的市場規模亦逐年擴大，各大專院校開設化妝品及美容相關科系也日益增加。本書除了做為相關科系化妝品概論教科書，也是一本認識化妝品的入門書，對於從事相關行業的從業人員，或是經常使用化妝品、外在保養品的消費者，本書都極具閱讀價值。

嚴嘉蕙

學歷：
私立靜宜大學 應用化學研究所 碩士班
國立交通大學 應用化學研究所 博士班

經歷：
國立勤益技科技大學 講師、副教授
曾兼任 研究發展處學術發展組 組長
兼任 教務處 課務組 組長

第一章 化妝品概論
一、使用化妝品的目的
二、化妝品的定義
三、化妝品的分類
四、化妝品的質量特性和質量保證
五、化妝品的開發程序
六、化妝品科技與食品科技的結合

第二章 皮膚與化妝品
一、皮膚的結構
二、皮膚的附屬器官
三、皮膚的生理功能
四、皮膚老化的因素
五、皮膚與化妝品成分的關係

第三章 界面活性劑與化妝品
一、界面活性劑簡介
二、界面活性劑的HLB值
三、界面活性劑的分類
四、化妝品中常見的界面活性劑

第四章 化妝品原料介紹
一、疏水性油脂蠟類
二、親水性保濕劑
三、高級脂肪酸類
四、高級脂肪醇類
五、高級脂肪酸酯類
六、粉體原料
七、香料
八、色料
九、抗菌劑(Antimicrobial agent)
十、抗氧化劑(Antioxidant)

第五章 化妝品中的高分子原料
一、水溶性高分子：有機物和無機物
二、高分子增稠劑
三、高分子皮膜劑
四、高分子電解質

第六章 防曬、美白、抗老化
一、防曬能力的評估方法
二、防曬劑的種類
三、美白化妝品
四、抗老化化妝品

第七章 果酸和B柔膚酸
一、果酸和B柔膚酸

第八章 淺談芳香療法
一、芳香療法的演進
二、關於植物精油
三、市面上常見精油種類的功能和用途簡述

第九章 淺談芳香療法中常見的植物油脂
一、常見植物油脂介紹
二、常見的特殊療效治療用油

第十章 香水
一、香水十大品牌簡介
二、十種常見的香味詞彙及描述簡介
三、香水的調性
四、香水使用須知

參考文獻
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