京都人的京都（簡體書）

只有一天，也要當一日京都人。作者徐銘志穿梭往來於京都的大街小巷，拜訪了傳統商鋪第六代、私家旅館第八代、花道家族第三代、建築師、畫廊主人、攝影師、作家、策展人、設計師等九位京都的本地達人，為興趣各異的讀者推薦了不同的古都游賞思路，用地道、獨家的眼光向讀者介紹了京都的“私藏”風味，呈現出了完整又別具一格的京都風貌。

京都是一個很“慢”的城市，走馬觀花永遠無法體會它真正的美。但無論你眼中的京都是那個倡導著“空與靜”的佛學之地還是那展現著平安王朝千年風華的葵祭，它的美從未改變。坐落在街角的極不起眼的舊貨鋪Retro，裡面擺滿了從佛像到造型可愛的玩偶、火柴盒等五花八門的小物；在efish咖啡館裡小憩片刻，只需抬眼便可一覽窗外的絕美景色；在泉湧寺親手執毛筆抄寫經書，更是令人感到無比靜心又妙不可言的體驗……帶上《京都人的京都》，無論何時都能踏上一段別樣旅行，無論你是第一次準備去京都，還是已經成為京都的常客，都會被京都的魅力和細節之美深深折服。

徐銘志，曾任《商業週刊》alive副總監，近十年聚焦在生活風格領域，對lifestyle著迷，覺得生命就該浪費在美好的事物上。著有《日本踩上癮》《小慢：慢活、詠物、品好茶》。

自序：私房京都背後的“滿喫”世界
穿梭京都時光隧道遇見最美的表情
[ 作家] 澤田眉香子| SAWADA MIKAKO
01 京都器皿散步
02 泉湧寺·雲龍院 去日本現存最古老的抄經場抄經、嘗和果子
03 鴨川 景隨時變的京都母親河
04 無鄰庵 欣賞日本現代庭園先驅的借景之作
05 下鴨神社 世界文化遺產中的古老森林
06 Sophora 新銳藝術家與現代風器皿
07 レトロ京都(Retro Kyoto) 懷舊舊貨堆裡尋找趣味
08 有斐齋弘道館 兩百年私校搶救成功變身文化沙龍
09 船岡溫泉 百年澡堂的體驗: 日本第一處“電氣風呂”
10 Gallery 直向 設計學校開藝廊，網羅各地生活用具
11 京都國立博物館 建築大師操刀，國寶齊聚一堂
京都美意識
[ 未生流屜岡第三代] 屜岡隆甫| SASAOKA RYUUHO
12 建仁寺 四百年歷史的《風神雷神圖屏風》
13 柊家 來者如歸，背後的秘密
14 虹夕諾雅·京都 被大自然環抱的秘境
15 點邑 便當裡的12個月
16 上七軒·老松北野店 當嵯峨十景成了誘人的乾果子
17 綠壽庵清水 日本唯一的金平糖專賣店
18 祇園祭 為期一個月的千年祭典
19 金戒光明寺 不受打擾的賞楓名地
20 真如堂 有如極樂世界的紅葉奇景
意想不到的京都秘境
[ “第三次的京都” 總編輯& 攝影家] 中島光行| NAKASHIMA MITSUYUKI
21 第三次的京都
22 醍醐寺·上醍醐 清幽！登山步道喝醍醐水、賞千年古建築
23 淨琉璃寺 莊嚴！ 近距離觀賞日本唯一現存的九體佛
24 正傳寺 神秘！ 滿月和枯山水的對話
25 圓通寺 精彩！ 巧布借景庭園
26 古知谷阿彌陀寺 尋幽！ 山中秘境的修行處
27 愛宕念佛寺 壯觀！1200 座石羅漢沿山而立
28 詩仙堂 唯美！查爾斯、戴安娜拜訪的中國風庭園
29 地藏院 靜觀！枯山水中尋找十六石羅漢
30 SHIZUKU CAFÉ 溫馨！疏水道旁的日常咖啡屋
31 Arabica Kyoto 簡潔！ 歷史建築旁的人氣潮味咖啡館
百年老鋪與忘記憂愁的好心情
[ 開化堂第六代傳人] 八木隆裕| YAGI TAKAHIRO
32 開化堂
33 efish Cafe 蘋果設計師催生無敵河景咖啡館
34 Café Bibliotic Hello 老房子裡的治癒咖啡
35 Zen Cafe 百年老鋪的大人味咖啡館
36 東本願寺 欣賞日式木構建築的恢宏
37 涉成園 大隱於市中心的幽幽庭園
38 妙心寺·春光院 體驗日式坐禪的奧秘與科學
39 建仁寺·兩足院 清早靜坐和早齋的雙重享受
40 梅小路公園 賞花溜小孩的絕佳場所
41 登希代 不懂日文也能吃遍京都家常菜
42 なか原(Nakahara) 小店的溫柔懷石料理
43 K 家別館 老屋裡的治癒系酒吧
44 Sent James Club 本店 鴨川畔的洋味小酒館
小巧京都的侘寂與民藝
[Shikama Fine Arts 店主] 四釜尚人| SHIKAMA NAOTO
45 Shikama Fine Art
46 東福寺·方丈庭園 經典京都味結合現代風枯山水
47 麩嘉麩饅頭 茶會常見的淡雅滋味
48 朝日大廈大山崎山莊美術館 在安藤忠雄設計的建築裡近觀莫奈睡蓮
49 染司よしおか 手工植物染再現日本傳統顏色
50 一保堂茶鋪喫茶店嘉木 在人氣茶鋪體驗如何泡出一壺好茶
51 河井寬次郎紀念館 民藝陶藝家的宅邸，感受京都生活樣貌
52 進々堂京大前店 體驗國寶木工的座椅與日洋文化交融
53 大文字山頂 制高點鳥瞰京都絕景
54 光悅寺 賞楓名寺借景遠方群峰
以心傳心的京式款待
[ 近又第八代傳人] 鵜飼英幸| UKAI HIDEYUKI
55 近又
56 瓢亭 四百年料亭高湯展現京料理精髓
57 料理旅館天婦羅吉川 不同大門出入的小巧天婦羅料理
58 MK 出租車 穿和服車費打九折以服務至上的出租車
59 夢館 穿上和服，當一日京都人
60 一文字和助 傳承千年的烤麻薯
61 本家尾張屋本店 用京都軟水做的蕎麥面
62 山ばな平八茶屋 藏在自然裡的料亭旅館
63 五山送火 夜裡山上燒篝火的夏末祭典
64 免費無線網絡 跟著時代前進的服務
65 空想京都
66 滿月祭 在夜晚神秘祭典獲取宇宙能量
67 Sentido 清水模混搭木頭，媒體外國人皆愛的咖啡館
68 直咖啡 京都品咖啡的窮極滋味
69 花屋みたて(Hanayamitate) 沒招牌的日式質感花店
70 マルニ·カフェ(Maruni Cafe) 從無到有打造名物鯛魚燒
71 吉田山莊 從皇室宅邸到料亭旅館
72 かみ添(Kamisoe) 傳統和紙的摩登外衣
73 LIFETIME 園藝工具小店給沒落老區注入活力
74 世界文庫 美術家瘋玩二手書店
75 美術館ーYDS 和風建築裡搜羅銷售和風美學
76 ホテル·アンテルーム京都 學校老宿舍變成當紅潮旅館
老京都的新活力
[Voice of Kyoto 創辦人] 宮下直樹| MIYASHITA NAOKI
老屋與慢時光，京都缺一不可的靈魂
[ 庵製作公司董事& 建築師] 黑木裕行| KUROKI HIROYUKI
77 佛光寺d&department Kyoto 吃京都味定食逛設計商品店
78 あぶり餅かぢりや 一碗茶烤麻薯，老空間傳承歷史滋味
79 茶寮寶泉 甜點排名常勝軍的雅致庭園
80 伊根町舟屋 日本威尼斯！ 不可思議的千年船屋
81 和束町茶畑 走進綿延不絕的茶山丘絕景
82 知恩院 日本最重大鐘與七大不可思議
83 宇治上神社、宇治川 山邊樸實幽靜的世界文化遺產
84 伏見稻荷神社 上萬鳥居搭起的無盡神秘隧道
85 西陣伊佐町町家庵町寄宿家庭 來去京都老房子住一晚
謎樣般的京都風流夜
[ 京都精華大學講師& 設計師] 佐野渡| SANOWATARU
86 Iroiro
87 伏見稻荷神社 夜探神秘奇幻鳥居
88 醍醐寺夜楓 湖畔夜楓與和尚低沉的誦經聲
89 ツネオ(Tsuneo) 超級深夜食堂的和食與葡萄酒
90 サントレス(Santres) 西班牙菜小酒館的超滿足下酒菜
91 ウサギノネドコ京都店 Cafe 大自然萬物之美齊聚一堂
92 Sot-l'y-laisse 一次享受16 種雞肉部位的燒烤
93 Brasserie Café ONZE 鬧市區的法式小酒館
94 BUNGALOW 大口喝日本精釀啤酒
95 まつもと 酷老闆與7 座位的蕎麥面店
京都迷悠晃上癮的口袋名單
[ 自由撰稿人] 徐銘志| ERIC HSU
96 御手洗祭 平安時期流傳至今浸泡雙腳祈福儀式
97 圓光寺 洛北賞楓名所的四季之美
98 やまもと喫茶
(Yamamoto Kichya) 白川畔品京都名產日式煎蛋三明治
99 青蓮院將軍塚青龍殿 如千餘年前的天皇般鳥瞰京都市景
100 北野天滿宮市集 逛不完、買不停的舊貨寶庫
京都人的京都·100 選地圖
索引