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園藝產品儲藏與加工(第2版)（簡體書）
商品資訊
系列名：高等職業教育農業部“十二五”規劃教材
ISBN13：9787109201682
出版社：中國農業出版社
作者：祝戰斌; 趙晨霞
出版日：2019/02/01
裝訂／頁數：平裝／243頁
規格：26cm*19cm (高/寬)
版次：二版
商品簡介
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商品簡介
本書分為園藝產品采後生理、園藝產品貯藏技術、園藝產品加工技術三個項目，包括園藝產品主要化學成分的測定、園藝產品貯藏條件調控、園藝產品商品化處理、落葉果樹果品貯藏技術、常綠果樹果品貯藏技術、蔬菜貯藏技術、鮮切花卉貯藏技術、幹製品加工技術等十六項任務。
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