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客房服務與管理（簡體書）
商品資訊
系列名：教育部中等職業教育專業技能課立項教材
ISBN13：9787300278773
出版社：中國人民大學出版社
作者：詹娜
出版日：2020/04/08
裝訂：平裝
商品簡介
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商品簡介
本教材緊緊圍繞學生職業能力培養的主線，融理論教學與實踐教學為一體，系統地介紹客房服務與管理的專業知識、客房服務與管理的實踐環節，使讀者能在短時間內掌握飯店客房部操作流程和服務技能，把握客房運轉規律，形成科學管理的思維模式，具備基層管理能力。為教學方便，本書每章前均設計引導案例、教學目標板塊，章節中設計相關內容的案例分析，章節後設計了評估練習及課外資料等內容。
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