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客房服務與管理實務（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787517087045
出版社：中國水利水電出版社(水利電力出版社)
作者：王曉迪
出版日：2020/08/01
裝訂／頁數：平裝／140頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
商品簡介
目次
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商品簡介
本教材是在現代學徒制項目實施背景下編寫的現代學徒制試點創新成果系列教材。全書包括六個模塊：客房部概述、客房清潔與保養、客房對客服務、客房部組織管理、客房部費用管理、客房部安全管理。每個模塊均明確了學習目標，模塊內的每個項目均設置任務導入，通過任務情景進入課程學習，從而培養學生分析問題、解決問題和實際操作的能力。
本教材主要作為高職高專院校酒店管理等旅遊相關專業的教學用書，也可作為相關從業人員培訓、自學參考用書。
本教材主要作為高職高專院校酒店管理等旅遊相關專業的教學用書，也可作為相關從業人員培訓、自學參考用書。
目次
序
前言
模塊一 客房部概述
項目一 客房部認知
項目二 客房部崗位設置與職責
模塊二 客房清潔與保養
項目一 客房清潔
項目二 客房保養
項目三 公共區域衛生清潔
模塊三 客房對客服務
項目一 常規客房服務
項目二 特殊客人服務
項目三 管家服務
模塊四 客房部組織管理
項目一 客房部編制定員
項目二 員工聘用與培訓
項目三 客房部的業務協調
模塊五 客房部費用管理
項目一 客房部預算管理
項目二 客房部用品管理
模塊六 客房部安全管理
項目一 客房部日常工作安全管理
項目二 客房部安全預防
參考文獻
前言
模塊一 客房部概述
項目一 客房部認知
項目二 客房部崗位設置與職責
模塊二 客房清潔與保養
項目一 客房清潔
項目二 客房保養
項目三 公共區域衛生清潔
模塊三 客房對客服務
項目一 常規客房服務
項目二 特殊客人服務
項目三 管家服務
模塊四 客房部組織管理
項目一 客房部編制定員
項目二 員工聘用與培訓
項目三 客房部的業務協調
模塊五 客房部費用管理
項目一 客房部預算管理
項目二 客房部用品管理
模塊六 客房部安全管理
項目一 客房部日常工作安全管理
項目二 客房部安全預防
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