水產品獸藥殘留限量及檢測方法查詢手冊（簡體書）

近年來，國務院有關部委陸續對水產專業及食品安全等相關標準規範進行了修訂，同時又有一批新的標準規範頒佈施行。在此背景下，結合水產養殖業綠色健康發展需要和實際工作要求，對相關標準規範系統梳理。為便於廣大水產養殖從業者、專業技術人員、檢測執法人員等熟悉和掌握相關標準規範，現將40種常用標準規範的全部條文分成限量類標準、檢測類標準、用藥規範類標準三大類，整理成《水產品獸藥限量及檢測方法查詢手冊》一書。本書有助於養殖生產過程及檢測執法過程中借鑒參考，又方便日常工作中攜帶和查閱，是切實提升服務水產品質量安全檢驗監測能力的必備工具書。本書除作為專業技術人員用於日常工作的工具書外，也可作為相關水產從業者參考和學習用書。

前言
第一部分 限量類標準
GB 2763―2019 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量
GB 31650―2019 食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量
第二部分 檢測類標準
GB 5009.228―2016 食品安全國家標準食品中揮發性鹽基氮的測定
GB 5009.231―2016 食品安全國家標準水產品中揮發酚殘留量的測定
GB／T 19857―2005 水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定
GB 31660.1―2019 食品安全國家標準水產品中大環內酯類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
GB 31660.2―2019 食品安全國家標準水產品中辛基酚、壬基酚、雙酚A、己烯雌酚、雌酮、17α-乙炔雌二醇、17β-雌二
醇、雌三醇殘留量的測定氣相色譜-質譜法
GB 31660.3―2019 食品安全國家標準水產品中氟樂靈殘留量的測定氣相色譜法
農業部783號公告―3―2006 水產品中敵百蟲殘留量的測定氣相色譜法
農業部958號公告―10―2007 水產品中雌二醇殘留量的測定氣相色譜-質譜法
農業部958號公告―11―2007 水產品中吡喹酮殘留量的測定液相色譜法
農業部1077號公告―1―2008 水產品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法
農業部1077號公告―2―2008 水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定高效液相色譜法
農業部1077號公告―3―2008 水產品中鏈黴素殘留量的測定高效液相色譜法
農業部1077號公告―4―2008 水產品中喹烯酮殘留量的測定高效液相色譜法
農業部1077號公告―6―2008 水產品中玉米赤黴醇類殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法
SC／T 3018―2004 水產品中氯黴素殘留量的測定氣相色譜法
SC／T 3019―2004 水產品中喹乙醇殘留量的測定液相色譜法
SC／T 3020―2004 水產品中己烯雌酚殘留量的測定酶聯免疫法
SC／T 3021―2004 水產品中孔雀石綠殘留量的測定液相色譜法
SC／T 3025―2006 水產品中甲醛的測定
SC／T 3028―2006 水產品中嗯喹酸殘留量的測定液相色譜法、
SC／T 3029―2006 水產品中甲基睾酮殘留量的測定液相色譜法
SC／T 3030―2006 水產品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測定氣相色譜法
SC／T 3034―2006 水產品中三唑磷殘留量的測定氣相色譜法
SC／T 3036―2006 水產品中硝基苯殘留量的測定氣相色譜法
SC／T 3039―2008 水產品中硫丹殘留量的測定氣相色譜法
SC／T 3040―2008 水產品中三氯殺蟎醇殘留量的測定氣相色譜法
SC／T 3041―2008 水產品中苯並（a）芘的測定高效液相色譜法
SC／T 3042―2008 水產品中16種多環芳烴的測定氣相色譜一質譜法
SC／T 9435―2019 水產養殖環境（水體、底泥）中孔雀石綠的測定高效液相色譜法
第三部分 養殖及用藥規範類標準
NY／T 755―2013 綠色食品漁藥使用準則
NY／T 3204―2018 農產品質量安全追溯操作規程水產品
NY 5071―2002 無公害食品漁用藥物使用準則
NY 5072―2002 無公害食品漁用配合飼料安全限量
SC／T 1083―2007 諾氟沙星、恩諾沙星水產養殖使用規範
SC／T 1084―2006 磺胺類藥物水產養殖使用規範
SC／T 1085―2006 四環素類藥物水產養殖使用規範
SC／T 1106―2010 漁用藥物代謝動力學和殘留試驗技術規範
SC／T 1132―2016 漁藥使用規範