Nutrición Médica

Escrita por primera vez hace 20 a隳s por una de las autoridades m嫳 reconocidas de Estados Unidos en medicina preventiva, el Dr. Katz, la 4.a edici鏮 de Nutrici鏮 m嶮ica es el libro que los m嶮icos, en cualquier nivel, necesitan para ofrecer a sus pacientes un asesoramiento nutricional eficaz, pues se trata de un texto de referencia pr塶tico, exhaustivo y basado en la evidencia disponible. Cada cap癃ulo concluye con una serie de recomendaciones y pautas concisas para el asesoramiento y el tratamiento nutricional de acuerdo con los datos cient璗icos m嫳 actuales y con el consenso de los expertos. En los ap幯dices se incluyen f鏎mulas de importancia cl璯ica, tablas de datos de alimentos, gr塻icas de crecimiento, as?como recursos impresos y electr鏮icos tanto para m嶮icos como para pacientes.
Este manual ofrece la opci鏮 al estudiante de medicina de conocer a fondo el metabolismo de los componentes nutricionales m嫳 importantes as?como su influencia en diferentes situaciones cl璯icas. Complementa tambi幯 la preparaci鏮 del especialista en medicina interna, medicina familiar y general, as?como de aquellos especialistas que en su pr塶tica diaria deben hacer recomendaciones espec璗icas sobre el aporte nutricional que cada paciente debe tener de acuerdo con su estado actual o pasado de saludo o enfermedad. Asimismo, el libro presenta aplicaci鏮 para los estudiantes de nutrici鏮 humana como libro de consulta y de referencia r嫚ida.
El Dr. Katz es un destacado m嶮ico internista y desde su enfoque y experiencia como cl璯ico desarrolla esta obra teniendo como eje principal la importancia de la nutrici鏮 en el continuum salud enfermedad. Adem嫳 el Dr. Katz es director del centro de investigaci鏮 en prevenci鏮 de la Universidad de Yale.