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調酒的細節：真正掌握調製雞尾酒技藝的精髓（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787571429935
出版社：北京科學技術出版社
作者：(美)戴爾‧德格羅夫
出版日：2023/08/01
裝訂／頁數：精裝／245頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
版次：一版
商品簡介
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商品簡介
著名的雞尾酒聖經，由傳奇的調酒師完全修訂和更新，他引發了雞尾酒工藝的狂熱風潮-有超過100個全新的食譜，全新的照片，和最新的雞尾酒歷史。《雞尾酒全書》於2002年首次出版，是第一本真正的雞尾酒圖書，它對調酒師產生了顯著的影響。有了這個新版本，原來的雞尾酒配方得到了更新，為新一代的雞尾酒愛好者帶來了工藝雞尾酒之父的專業知識。書中所鍾愛的歷史、文化、小貼士和技巧又回來了，但都是新修訂的，而且還包括了戴格羅夫推薦的他最喜歡的酒，這樣你就知道哪種杜松子酒或波旁酒搭配起來最合適。
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