「蕭博士文化工作室」創辦人，《香港志．飲食卷》撰稿小組成員，香港中華文化發展聯合會執行委員。2019 年，憑《屋邨尋味記》獲第19 屆「十本好讀」兩個獎項。2015-2016 年，獲嶺南大學「優異教學獎勵計劃」優秀教學證書。中學校董，文學家紀錄片《他們在島嶼寫作2》之劉以鬯《1918》及也斯《東西》的副導演，身兼作家、詩人，曾於法國餐廳擔任大廚。電視節目《學是學非》、《粵講粵㜺鬼》學者嘉賓。

著有：《解構滋味：香港飲食文學與文化研究論集》、《流動香港飲食誌》。

序

增訂版序

2021年，肺炎疫情肆虐，大家面戴口罩，避免社交活動。各人艱苦「搵食」，無心無暇尋味，擔心屋邨上榜，眨眼封區防疫，《屋邨尋味記》就在這樣的環境下誕生。現況不影響回憶，自己想要記錄的，文字輯錄成證據，讀者計算我的年歲，認識彼此成長的社區，著作面向大眾，大家的反應往往無法預計。

幾年光景，過得比想像中快，可能因為記憶沒有太多座標，《屋邨尋味記》變得更為重要，銘刻活着的痕跡更加明顯。疫情過後，得各方好友邀請，自己更多走進學校，講飲食、談文化。從文字到飲食，從知識到生活，師生共聚禮堂投票，在酥皮蛋撻和牛油皮蛋撻中選擇，誰多誰少，照樣凝聚出一片歡樂。學生如何食媽咪麵？引發一輪起哄，在座不少勇者和地獄廚神，勇於嘗試，笑着回應，發掘各人珍貴、有趣的飲食經歷。

自己帶同《屋邨尋味記》進入校園，希望鼓勵學生多閱讀、多寫作，不少老師朋友說，學生讀後作閱書報告，有些更參賽獲獎，我也替他們高興。更開心的是，學生在講座時積極回應、用心發問，有時三兩同學，「細聲講，大聲笑」，再舉手表態。看在眼裏，確切感受到大家對飲食的喜愛，還有對日常生活的嚮往。

《屋邨尋味記》能出增訂版，是意料之外的事，得再次感謝沿途陪伴的各位，讓我在變遷當中，感受到人與人連繫的溫暖。尤其是學生的主動交流，拍手、握手、簽名、合照，真心推薦餐廳，詢問奇怪問題，都是對我最大的鼓舞。《屋邨尋味記》獲第19屆「十本好讀」的兩個獎項，是對出版團隊的肯定。著作同時得各界的分享和推薦，我也心懷感激，自當繼續努力，感受世界，用文字記錄多彩的飲食與生活。

蝴蝶邨伴隨屯門不斷改變，歲月的輪子在轉，催逼我們成長，經驗累積成新的體會。《屋邨尋味記》引領我到各區學校，深入不同社區，發現屋邨仍有很多故事。街坊點頭微笑，攤販活躍叫賣，新舊店舖不絕，自己仍得四處尋味，為當下的精彩人生，描繪深刻的滋味印記。

蕭欣浩
2024年6月26日