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—— 發現身邊的寶藏植物 ——【最專業、最權威、最齊全】國家級名老中醫藥專家 集結多年第一手田野調查資料600 種常見中草藥： 認識中草藥的最佳鑑別圖鑑1000 多張高解析度實拍照片： 直觀辨識中草藥原貌1000 多個實用簡方： 對症用藥+藥膳食療，隨查即用初學者入門必讀，專業人員參考必備挖掘周遭那些全身是寶的野草、花果和樹木打開專家的學識寶庫，認識裨益養生保健的中草藥全貌本書以系統性地方式介紹中草藥的別名、藥用部位、植物特徵、採製方法、性味功用，並增設中草藥功效速查，教你運用世代相傳的本草智慧，以達養生保健、自救救人的功效。本書特色◎專家講解，挖掘周遭看似不起眼的花草、綠植之藥用特性投入中草藥工作超過六十年，長期專注民間中草藥研究的國家級名老中醫藥專家，集結野外採集紀錄、實拍彩照，系統性的帶領讀者認識每一種中草藥的別名、藥用部位、植物特徵，並且依據根、莖、葉、花、果實及種子不同藥用部位，介紹採收時節、方法及與製藥方式。◎世代相傳的實用簡方，善用大自然藥櫃的神奇療效書中詳細羅列600種草藥的性味、主治病症、用法用量、使用宜忌。經過民間與臨床驗證療效的實用簡方，是世代流傳的生活智慧與專家實證結晶，應用簡便，實用性強，部分簡方更可作為藥膳，透過食療達到保健功效。◎根據個別需求，提供多重速查檢索方式依中草藥功效分類：十大功勞可清熱燥濕，蘿蔔可利水消腫，山胡椒可活血止痛……便利速查、應症尋藥。

嗨，台灣野植，我們來了！醉心於土地的萬生萬物，一位廚人＋一位草茶人，大旗一揮，尋覓了同樣喜歡山林戶外的山岳攝影師、資深飲食編輯、設計與插畫家、策展企劃者，從草稿開始書寫，勾勒台灣野植的風味圖譜。魚腥草、月桃、構樹、茄苳、刺蔥、破布子……原來是什麼滋味？當人類運用烹調、發酵、糖漬、乾燥、煙燻等技藝後，從自然到文明，又會有何美妙的變化？取自生活裡常見的：根 、莖、花、果、葉、籽、芽，以味道與美梳理，深入野生植物的感性與理性理解───野之味：酸甜苦鹹鮮舌之感：滑澀辛 刊名取名為《iá》（讀音一ㄚˋ），為台語「野」之意，欲以第一期拋磚引玉，談植物裡的「鮮味」（Umami），除了系統性的刊物呈現外，也希望這裡能成為台灣野植風味的交流平台，追溯、梳理、延展、拓荒，島嶼的豐富滋味。 野生野味，生生不息。

植物學者、中藥研究工作者、中醫藥學師生必讀教科書本書以高等醫藥學院校規劃教材中的藥用植物學教材所采用的分類系統來編排，將文字描述與攝影技術相結合，特寫與局部解剖相結合，科學、藝術地展現藥用植物的鑑別特徵，從而達到易掌握、易記憶、易推廣之目的。在編寫方式上，更針對每一類、每一科藥用植物，先以簡要說明其識別特徵，再根據科學性與藝術性相結合的原則，選用圖形精美、特徵突出的圖片，生動地呈現該類植物組織器官、以及該科植物普遍特徵或該科主要藥用植物的識別特徵。圖中亦做了一些文字標示，精準扼要地解說某些圖像特徵的科學概念、和解剖放大圖的識別意義。此外，在每幅圖下注釋了藥用植物中文名，並簡要提示入藥部位和主要功能。為提高讀者的興趣，擴展植物學的知識，附篇更列述了「圖解植物器官形態功能的適應與進化」作為趣味性補充知識。本書生動直觀的「植物學大觀園」，圖片精美，藥用植物識別特徵凸顯，注解精簡扼要，內容豐富，趣味性強。不僅是中藥鑑定工作者、廣大植物學和中醫中藥愛好者的學習參考資料，對藥用植物學的教學也具有重要的參考意義。本書特色◎針對藥用植物的特徵以「精」、「解」的形式展現，切入角度新穎。◎結合微觀、宏觀、呈現藥用植物各種精細面貌的剖析與解說，很具科學性。◎圖片精美、細微，且齊全。很具吸引力

深入瞭解在地保健青草，解鎖路邊雜草保健養生功效★收錄超過500張青草實景照片，辨識特徵、保健功效、應時養生（實用）★隨書附贈方便對照、隨身攜帶小別冊探訪野外植物一本就Go !∖最實用的臺灣在地保健青草大全百科指南∕▌ 發現自然之美，看見土地和植物的價值常在路邊、公園、河堤看見卻叫不出名的植物嗎？這些默默無名的雜草，其實是蘊含神奇妙用的寶藏。從植物名稱、特徵、分布區域、生活應用……到保健功效、園藝景觀等等，本書全方位介紹126種在地青草，邀請讀者一同走入豐富趣味的野外世界，拉近與植物之間的距離。▌ 跟著達人的腳步，認識並活用在地保健青草強筋健骨、保肝退火、抗菌殺蟲……潛伏在我們生活周遭的本土青草，不只具保健、食用、景觀功能，還能外用及浴用，可說是後疫情時代的純天然解方！◎ 蟛蜞菊性涼味甘，全草可治感冒、咳嗽、喉嚨痛，具有降火、保肝、解熱、祛傷、消腫等保健功效，是臺灣本土青草茶的基本材料之一，其自然微甜的味道，讓青草茶口感甘甜，所以也被稱為「黃花蜜菜」。◎ 水竹菜性寒味甘的水竹菜，適合體質燥熱的人食用，中醫認為可入心、肝、脾、腎、大小腸諸經，具有利水、清熱、涼血、解毒的保健功效。早年客家居民會全草加黑糖煮水喝，緩解感冒發燒或中暑，其莖葉搗爛後可外敷傷口，具有消炎、止血功效。◎ 白茅河堤邊常見的白茅，具有解熱、涼血、止血、利尿、降壓、緩解流鼻血等保健功效，除了食用、藥用，也可煎煮泡浴。白茅單方浴具補中益氣、潤澤皮膚、消除疲勞等功效，複方可搭配茉草和艾草，有助除溼、溫經、散寒、通血脈。◎ 倒地鈴倒地鈴性寒味苦，在醫藥上用途頗多，能涼血、消瘡毒、治蛇傷、催吐、緩瀉、健胃、利尿、緩解風溼。通常夏秋採全草晒乾後使用，可煎煮成茶、搗爛外敷、煮水外洗等。◎ 檄樹檄樹可說是全身都是寶，不僅樹皮、根莖可做染料，根部水煎煮的茶湯可治療赤痢，被稱為「諾麗果」的果實，具有增強免疫力功效，可治感冒、咳嗽、喉嚨痛、哮喘等症狀。◎ 百合常被用來觀賞的百合，也具食療效果。其鱗莖、種子、根皆可入藥，主要藥效為利尿、清熱、潤肺止咳、清心安神，可治肺癆久嗽、咳唾痰血、熱病後餘熱未清、神志恍惚、腳氣浮腫等症狀，用蜂蜜泡炙後使用，更添潤肺補益功效。▌ 探索生活周遭的青草蹤跡，解鎖隱藏的神奇妙用生長在山邊、路邊、河堤、空曠地的植物，經常看見卻被輕忽，其實大多具有隱藏版的功效。本書將挖掘豐富的青草故事，帶領讀者體驗

∝你知道植物是如何取名的嗎？你是否曾在路邊看到極具特色的植物想了解卻無從得知其資訊？∝本書採彩色印刷，描述了 800 多種台灣、中國大陸及歐美藥用植物之分布位置、習性、藥用成分及功效的介紹，且由 160 張精美彩照隨文，以利讀者可與文字對照來加深學習時的印象，並附有藥用植物拉丁學名索引及中文名索引，幫助讀者更快速查找。∝這個仍尚有許多藥用植物待發掘的神秘世界等你一起來加入！

本書歷經51 次（2001 年7 月13 日–2018 年8 月9 日）的訪談，將其中有關邵族的藥用植物知識，以科學的方法記錄下來，並將訪談所用的植物樣品，製成標本，存放在國立自然科學博物館維管束標本館中，留給後代族人參考。 內容主要分為二大部分，首先依據族人的病痛處理經驗，分成器官疾病、生理不適、皮膚及筋骨、婦幼保健、文明病及其他等六大類，記錄各類所用到的藥材。其次為藥用植物圖錄，是依植物類別，分別將每一種植物在族人運用的經驗整理而成，在每一種植物會有一個編碼，如100101 過山龍，1001 是石松科的科碼，1代表蕨類植物的第1 科（註：2 代表裸子植物，3 代表被子植物中的雙子葉，4 代表單子葉），001 代表本書中本科的第1 種。本編碼也出現在用來處理病痛的植物中，如此便很容易找到該植物的圖錄及相關資料。

《時代》雜誌全球百大作家《紐約時報》暢銷書作家《華盛頓郵報》年度選書美國全國公共廣播電台年度選書暢銷書《雜食者的兩難》作者麥可．波倫挑戰我們對植物藥品的認知探索人類意識最極限境界麥可．波倫是卓越的說故事專家，引領讀者以新的觀點思考毒品、植物與人類之間的關係。 ──《紐約時報書評》只有麥可．波倫能結合飲食文化與哲學，寫出清晰且令人省思的作品。 ──《華盛頓郵報》閱讀本書就像是一趟旅行，引人入勝、大開眼界、改變想法。

★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。 ★2014年國際烹飪專業協會（IACP）評審選書。 ★2014年北加州書籍獎。 ★收錄超過50種調酒酒譜。 ★附有上百幅植物插畫。 每一杯酒都來自一株植物。 色澤鮮亮的紅酒、香味濃烈的威士忌、氣泡綿密的啤酒…… 這些擁有特殊文化的飲料，都與常見的植物密不可分。 釀製，令人心醉！ 請進入感官大開的科普饗宴。 你知道香蕉可釀啤酒嗎？你知道波本威士忌跟玉米有關嗎？酒在飲食文化中占有特殊地位，但大部分的人都忽略了製酒的原料——植物。 數世紀以來，人們發揮想像力、創造力，將隨手可見的花草果樹進行發酵、蒸餾，有的是詭異草藥、有的是古怪樹根，甚至植物上的蟲子！都是釀出好酒的寶物。 艾米．史都華從植物學的角度探討釀酒，輔以歷史典故、園藝知識、生物與化學原理分析，更附上超過50份經典且簡單的酒譜，讓你的每次聚會都高潮迭起、歡樂不斷，乾杯！ 【令人醉倒的植物】 馬鈴薯：二戰時穀物短缺，製酒有限。美國酒廠運用醜陋、品質差的馬鈴薯釀酒，調和威士忌、琴酒或甘露酒，意外受到歡迎。 香蕉：烏干達人將熟成未去皮的香蕉堆起來，再用腳使勁踩，經過初步過濾後放進葫蘆，加入高粱粉發酵，只要幾天，混濁又酸甜的香蕉啤酒就釀成了。 椰棗：樹液可釀酒，且發酵期很短，短短幾天就能製出美酒。可惜保存期也短，來不及裝瓶就得喝掉，這是在商店找不到的「居家限定」酒品。 智利南洋杉：長達一百五十呎高，所結的每顆毬果，裡面有兩百粒種子，這個種子可釀出滋味溫和的酒。一般作法是將種子煮熟，等待幾天的自然發酵；但如果時間較趕，釀酒人會將種子放入口中嚼過，在容器中讓唾液的酵素分解澱粉，加速發酵。另外，智利政府也將南洋杉認證為國家紀念物，這應該是世界唯一的國家紀念物釀製酒品。 【令人醉倒的蟲子】 胭脂蟲：刺梨仙人掌上有一種介穀蟲，他們保護自己的分泌物是紅色的，人們會用來製作染料，漸漸添加在利口酒中。 蜜蜂：除了能傳遞花粉外，更直接的關係是蜂蜜。最初人們無意間發現蜂蜜與野生酵母菌發酵，會變成酒精飲料。後來有意識地將蜜蜂養在花果附近，讓蜂蜜的滋味更清香、更適宜釀酒。 聯合推薦（依筆畫順序排列） 胖胖樹王瑞閔／植物科普作家、插畫家 王鵬／酒類專家 曾彥學／林業試驗所所長、中興大學森林學系教授 彭瑜景／「生活品植」主筆 葉怡蘭／飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》

★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。★2014年國際烹飪專業協會（IACP）評審選書。★2014年北加州書籍獎。★收錄超過50種調酒酒譜。★附有上百幅植物插畫。每一杯酒都來自一株植物。色澤鮮亮的紅酒、香味濃烈的威士忌、氣泡綿密的啤酒……這些擁有特殊文化的飲料，都與常見的植物密不可分。釀製，令人心醉！請進入感官大開的科普饗宴。你知道香蕉可釀啤酒嗎？你知道波本威士忌跟玉米有關嗎？酒在飲食文化中占有特殊地位，但大部分的人都忽略了製酒的原料——植物。數世紀以來，人們發揮想像力、創造力，將隨手可見的花草果樹進行發酵、蒸餾，有的是詭異草藥、有的是古怪樹根，甚至植物上的蟲子！都是釀出好酒的寶物。艾米．史都華從植物學的角度探討釀酒，輔以歷史典故、園藝知識、生物與化學原理分析，更附上超過50份經典且簡單的酒譜，讓你的每次聚會都高潮迭起、歡樂不斷，乾杯！【令人醉倒的植物】馬鈴薯：二戰時穀物短缺，製酒有限。美國酒廠運用醜陋、品質差的馬鈴薯釀酒，調和威士忌、琴酒或甘露酒，意外受到歡迎。香蕉：烏干達人將熟成未去皮的香蕉堆起來，再用腳使勁踩，經過初步過濾後放進葫蘆，加入高粱粉發酵，只要幾天，混濁又酸甜的香蕉啤酒就釀成了。椰棗：樹液可釀酒，且發酵期很短，短短幾天就能製出美酒。可惜保存期也短，來不及裝瓶就得喝掉，這是在商店找不到的「居家限定」酒品。智利南洋杉：長達一百五十呎高，所結的每顆毬果，裡面有兩百粒種子，這個種子可釀出滋味溫和的酒。一般作法是將種子煮熟，等待幾天的自然發酵；但如果時間較趕，釀酒人會將種子放入口中嚼過，在容器中讓唾液的酵素分解澱粉，加速發酵。另外，智利政府也將南洋杉認證為國家紀念物，這應該是世界唯一的國家紀念物釀製酒品。【令人醉倒的蟲子】胭脂蟲：刺梨仙人掌上有一種介穀蟲，他們保護自己的分泌物是紅色的，人們會用來製作染料，漸漸添加在利口酒中。蜜蜂：除了能傳遞花粉外，更直接的關係是蜂蜜。最初人們無意間發現蜂蜜與野生酵母菌發酵，會變成酒精飲料。後來有意識地將蜜蜂養在花果附近，讓蜂蜜的滋味更清香、更適宜釀酒。聯合推薦（依筆畫順序排列）胖胖樹王瑞閔／植物科普作家、插畫家王鵬／酒類專家曾彥學／林業試驗所所長、中興大學森林學系教授彭瑜景／「生活品植」主筆葉怡蘭／飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》

1.認識生活中，採青藥草的辨識途徑、正確須知與一般知識。 2.474種常用民間青草藥圖鑑分類一覽表，依科別、草名、別名、效能及主治， 扼要介紹。 3.關於癌症的認識、自我檢視與診斷的建議、日常生活中潛藏的致癌因子等，提供予讀者作為參考，作者更提供如何利用生機飲食(生素食素材)防癌養生，亦收癌友療養過程之心得。 4.作者對人體疾病之食療，提供青草藥的處方給讀者作為參考。

明朝荒年寶典+清新芣苡袋　限量超值組 大容量兩用環保袋，100% Polyester。 尺寸60公分╳30公分╳25公分，可直接放入超市提籃使用。 拉繩可伸縮袋口，肩背手提兩用，可捲起收納隨身攜帶。 你知道路邊不起眼的野花，原是救荒好菜嗎？ 你知道水中髒兮兮的雜草，卻是救命良藥嗎？ 明朝中期刊行的植物圖鑑， 詳實紀錄植物可食用部位、採收季節、食用方法， 珍貴手繪圖重現四百多年前的植物樣貌， 臺灣植

春季青草篇―立春立春陽氣初生，萬物復甦，天氣雖日趨暖和，但氣溫變化大，氣候仍以風寒為主，也是人體的毛孔由閉合轉向開放的過渡時期。隨著春氣的來到，肝氣達到引導氣血從裡向外調動的作用，中醫認為肝的特性是「喜調達而惡抑鬱」，所以當春天來臨時，要記得保持愉快的心情，多去戶外活動，才能有機會與大自然的春氣相呼應。飲食調養方面，應從進食清爽的綠色蔬菜、提升陽氣出發，進而達到調養身體狀態的目的。平時也可選擇多吃

植物生態學家+植物攝影師 聯手日本植物迷最愛，甫上市即連續五刷 繼 第一彈！微距攝影の野花野草圖鑑 &nb

本書收錄臺灣常用中草藥70種，皆是臺灣市售可見的藥材，而每種中草藥皆以其常用「藥材名」作為標題，再依來源、分布、處方名、性味、歸經、功能、經驗方逐一介紹，並附上藥材圖及來源植物圖。部分中草藥因為傳入臺灣時間不長，大陸相關書籍也較缺乏其藥用紀錄，則以現代國際研究成果附文，希望對讀者有益。書末附上臺灣中草藥驗方選錄，更增加其實用及參考性，本書同時也是臺中市藥用植物研究會(Since 1982)創會40

不識路邊草，認識變成寶！ ◎ 國內唯一的青草茶植物專門圖鑑◎ 特別收錄24節氣不同功效的獨家青草茶配方　★ 如何選擇適合自己身體性質的青草茶？您可曾在酷熱的夏日中，快速「吸」完一杯清涼的青草茶呢？它清爽解渴的口感，總能解除炎夏特有的不適，令人瞬間煥然一新。除了一般人印象中的消暑飲料，「青草茶」包括的範圍其實很廣，統稱各種以青草藥熬煮，可解熱、去寒，裨益身體健康的飲品。現代人有許多不良的飲

傳承千百年的青草藥方，不只是口耳相傳的神奇故事，也是代代人們親身經歷的驗方，為台灣讀者量身定制的內容，全新配圖、增訂，並新增日用配方快速選搭指南。走進萬華青草巷，琳瑯滿目的青藥草鋪陳眼前，這些平凡無奇的草、葉、根看似不起眼，卻深蘊了台灣人代代相傳的結晶，這些智慧不僅是口耳相傳的神奇故事，也是經過世代檢視與體驗的驗方。沒有化學危害，取自在地風土所育的青草藥方，從阿嬤時代就開始流傳，是最溫和的食療方法

「傳統醫學需要現代化，本草也需要現代化。本書是《本草綱目》現代化的最佳典範。」──行政院衛生署中醫藥委員會主委 黃林煌 ◎第一本現代草藥學對應本草古籍的植物圖鑑◎收錄內容橫跨17部不同時期與主題的本草典籍◎詳列227種藥用植物的本草名、學名、產地、用法、禁忌等◎以最新分類學鑑別正確物種與產地，收錄真正裨益養生保健的草藥學知識 ★周遭不起眼的野草、瓜果，也許就是本草古籍中重要的藥

本書繼《實用藥用植物圖鑑及驗方：易學易懂600種》出版後，再次收錄臺灣產藥用植物600種，兩書共收錄臺灣產藥用植物1, 200種，是相常實用的保健植物小百科。書末則收錄作者群於 2015～2020年間收集367首臺灣民間實用驗方，相信對於讀者們在研讀本書內容時，更能透過方例的應用學習，快速掌握所學藥用植物的主要藥用價值。