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飲食；烹飪
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400 應用科學總論
401 技術理論
402 技術參考工具
403 技術教育及研究
404 技術辭典
406 技術團體
408 技術叢書
409 技術史
410 醫藥總論
411 衛生學
412 公共衛生
413 中國醫學
414 中藥學
415 西醫學
416 外科
417 婦產科；老幼科
418 藥學；藥理學；治療學
419 醫院管理；醫事行政；護理
420 家政總論
421 家庭經濟；家庭管理
422 居住環境
423 衣飾；服裝
425 美容
426 家庭手藝
427 飲食；烹飪
428 育兒
429 家庭衛生
430 農業總論
431 農業經濟
433 農業氣象與災害
434 農藝
435 園藝
436 森林
437 畜牧與獸醫
438 漁業
439 農產加工
440 工程學總論
441 土木工程；建築工程
442 道路工程；鐵路工程
443 水利工程
444 船舶工程
445 市政工程；環境工程
446 機械工程
447 交通工具工程
448 電機工程
449 核子工程
450 礦冶總論
451 礦業經濟
452 探礦；採礦；選礦
453 金屬礦
454 冶金；合金
456 煤礦
457 石油礦；石油工業
458 非金屬礦
460 化學工程
461 化學藥品；化學工業
462 爆炸物；燃料；照明
463 食品化學工業；營養化學工業
464 矽酸鹽工業
465 染料；顏料；塗料
466 油脂及界面活性劑工業
467 高分子化學工業
468 電化學工業
469 其他化學工業
470 製造總論
471 精密機械工藝
472 金屬工藝
473 石材工藝
474 木工藝；竹工藝
475 皮革工藝
476 造紙工藝
477 印刷工藝
478 纖維工程
479 其他工藝
480 商業總論
481 糧商業
482 其他農產品業
483 畜牧水產品業；飲食相關行業
484 機械業；電機資訊業
485 化學製品業
486 礦產品業
487 製造品業
488 紡織品業
489 其他各種營業
490 商學總論
491 商業地理
492 商政
493 商業實踐
494 企業管理
495 會計
496 商品學；市場學；行銷管理
497 廣告
498 商店
499 企業志；公司行號志
427.1 食譜
427.2 肉類烹調法
427.3 榖物蔬菜烹調法
427.4 飲料
427.5 供饌法；餐桌服務
427.6 食品配合
427.7 食品腐壞與保存
427.8 烹飪法
427.9 烹飪設備與器具
共
13302
筆商品，
637
/666頁
12721.
西式糕餅製作圖解－專業烹飪叢書10
作者：
大阪
;
廚師專科學校
出版社：
韜略
出版日：
1997/07/01
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
無法訂購
滿額折
12722.
健康瘦身食譜－NHK特級料理
作者：
北野文代
出版社：
女性生活社
出版日：
1997/07/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：280 元，
優惠價：
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12723.
色香味食譜．蛋－品味誌(42)
作者：
林美慧
出版社：
躍昇文化
出版日：
1997/07/01
裝訂：
平裝
(創造高品味吃的文化食的藝術)66道精緻爽口的蛋類佳餚菜脯蛋、蛋花湯、滑蛋牛肉等家常菜；雀巢蛋、茶碗蒸、芙蓉炒蟹等的宴客菜；更有各式中、西點心的變化，甚而蛋白、蛋黃皆有其各別用途。
再版中無法訂購
無法訂購
12724.
刀工
作者：
後藤晴彥
出版社：
躍昇文化
出版日：
1997/07/01
裝訂：
平裝
一般人多憑直覺來切割烹飪的材料，總認為刀工差，只是看起來不好看罷了。其實，專業的刀工不僅講究技巧，也注重實際需要，既使菜色美觀，也增加了食物的美味和口感。本書以優美的手繪圖為主，文字為輔，呈現各種專業而巧妙的烹飪刀法，易懂易學，是一本獨特而實用的烹飪工具書。
再版中無法訂購
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12725.
沁涼小館－果凍冰品專輯
作者：
周淑玲
出版社：
漢光文化
出版日：
1997/07/01
裝訂：
平裝
炎炎夏日，果凍ˋ冰淇淋等是最受歡迎的冰點。目前市面上的冰品雖然種類繁多ˋ口味豐富，但它們多半都添加了色素ˋ香料和糖精，總不如在家自製來的衛生。本書包含了果凍ˋ幕思ˋ軟糖ˋ冰淇淋ˋ雪泥ˋ奶昔ˋ椰汁香露等百餘種冰點介紹，做法詳細ˋ材料自然ˋ份量準確ˋ成本低廉，參閱此書，您將有一個沁涼ˋ雅緻又美味的夏日。
再版中無法訂購
無法訂購
12726.
梁瓊白的美食EQ-食工坊１
作者：
梁瓊白
出版社：
邦聯文化
出版日：
1997/07/01
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
無法訂購
12727.
梁瓊白的家常菜－食工坊２
作者：
梁瓊白
出版社：
邦聯文化
出版日：
1997/07/01
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
無法訂購
12728.
日本生魚片(3)
作者：
志之島忠
出版社：
美工圖書
出版日：
1997/07/01
裝訂：
平裝
再版中無法訂購
無法訂購
12729.
夏日冰品DIY
作者：
袁觀玲
出版社：
尖端出版
出版日：
1997/07/01
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
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12730.
新興蔬菜食譜第三冊
作者：
陳榮五
出版社：
行政院農業委員會
出版日：
1997/06/01
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
無法訂購
12731.
上海小吃
作者：
周三金
出版社：
台視文化
出版日：
1997/06/01
裝訂：
平裝
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12732.
家庭川菜套餐
作者：
張和錦
出版社：
台視文化
出版日：
1997/06/01
裝訂：
平裝
川菜調味之豐富，堪稱獨步全球！本書特依家庭中可能舉行之餐會，設計出家常享用、朋友小聚及貴賓蒞臨等２０組套餐，所有耳熟能詳的川式美味－麻辣味、魚香味、宮保味、家常味......在這１３０道美味中，呈現無遺！
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12733.
精點美食－香港家常菜系列
作者：
盧李惠芳
出版社：
韜略
出版日：
1997/06/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：180 元，
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12734.
DIY健康速食餐
出版社：
廣成
出版日：
1997/06/01
裝訂：
平裝
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無法訂購
滿額折
12735.
創意美食－品味誌(39)
作者：
陳亭
出版社：
躍昇文化
出版日：
1997/06/01
裝訂：
平裝
56道美味別緻的創意菜餚創造高品味吃的文化食的藝術◇(這本「什麼都有」的食譜，好看、好吃、好學、好做，有了它，你 也會成為有自信的「快樂廚娘（or 郎）」！
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12736.
營養與食養系譜（下）(346)
作者：
萩原弘道
出版社：
青春
出版日：
1997/06/01
裝訂：
平裝
本書內容包含了仰賴化食品再出發、自然飲食運動的勃興、健康食品的系譜與開展，以及今日的營養與食養問題。
無庫存，下單後進貨(採購期約10~20個工作天)
定價：250 元，
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12737.
你是廚房高手 (20804123)
作者：
田中伶子
出版社：
輕舟
出版日：
1997/06/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：150 元，
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12738.
咖啡事典－飲食誘惑2
出版社：
驊優
出版日：
1997/06/01
裝訂：
平裝
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12739.
NU-SKIN IDN的秘密（傳銷系列２２）
作者：
上之二郎
出版社：
漢湘文化事業股份有限公司
出版日：
1997/06/01
裝訂：
平裝
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12740.
超簡單創意小點心
出版社：
成陽
出版日：
1997/06/01
裝訂：
平裝
製作點心的基本方法，點心、美味可口的小餅乾、風味絕佳的蛋糕、冷凍甜點、點心禮盒等，馬上學會超簡單的點心。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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