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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

三民網路書店 中國圖書館分類法 / 生物科學 / 生物化學 / 二糖

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殼寡糖生物功能及應用(簡體書)
滿額折
作者:白雪芳; 曲天明; 李帥  出版社:吉林科技出版社  出版日:2023/03/01 裝訂:平裝
《殼寡糖生物功能及應用》是一本系統、全面介紹殼寡糖來源、製備方法、生物功能及各領域開發應用的科普類著作,本書的編寫者是長期從事殼寡糖研究、開發的專家,希望通過本書讓廣大讀者,特別是殼寡糖領域的關注者更好地瞭解殼寡糖的系統概念、專業知識,從而更好地促進殼寡糖知識的普及與產業的發展。
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定價:228 元, 優惠價:87 198
人類健康的金鑰匙:殼寡糖(簡體書)
滿額折
作者:陳耀華  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2022/09/14 裝訂:平裝
本書是配合中國衛生健康萬里行活動,為向大眾普及健康新理念而作。全書共分三章,第一章重點闡明了人體第六生命要素——殼寡糖的來源、結構、性質、制備方法及其生理功能。第二章闡述了甲殼糖、殼聚糖的基本概念、研究歷史、來源、結構性質、生產技術、生物學功能及其在醫藥衛生、健康保健中的重要用途。第三章介紹了健康的定義及其標準。此外,該書輯錄的詩歌、名言警句、諺語格言及時尚用語等健康箴言,言簡意賅,富于哲理,可使
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定價:150 元, 優惠價:87 131
高功能性大豆低聚糖的製備及功效研究應用技術(簡體書)
滿額折
作者:趙秀紅  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2018/11/01 裝訂:平裝
本書在有關大豆低聚糖加工工藝理論的基礎上,系統闡述了提高功能性大豆低聚糖含量的方法研究,通過大豆低聚糖的提取及超濾預處理工藝研究,發酵法精制大豆低聚糖的研究,酶法改性大豆低聚糖的研究,膜技術純化大豆低聚糖的工藝研究,大豆低聚糖的免疫學功能研究,大豆低聚糖試驗性生產產品分析等內容。從理論和實踐兩方面為解決大豆低聚糖提取及功能性大豆低聚糖提高技術提供了一種新的思路。
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