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筆商品，
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181.
低卡美食
作者：
陳國賓
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/06/01
裝訂：
平裝
所有想瘦身減肥的人士都要明白「減肥無捷徑」這一個大道理，大多數肥胖都是後天的飲食和生活習慣因素而起，從食物而來的熱量不會無端消失，將脂肪推散亦不等於將脂肪推離身體。當我們拒絕為自己囤積過量的體重尋找各種藉口，從新認定肥胖是飲食量和運動量之間的失衡，才會認真面對個人的生活習慣，認真地改善自我的飲食習慣，一步一步達致健康體重的目標。
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182.
蔡潔儀百味料理：香港糕點
作者：
蔡潔儀
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/06/01
裝訂：
平裝
蔡潔儀百味料理的叢書之一，挑選香港常見50款糕點甜品編集成書，尤其是節慶食品、坊間小吃等。每款食譜會突出烹調成品特色與技法，以及每菜一食材的介紹。
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183.
煲粥 Resep Bubur（中印對照）
作者：
梁綺玲
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/06/01
裝訂：
平裝
篇首挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦﹖圖文並茂簡略講解煲粥的技巧，所有食譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般巿場能購買到，只用單一技法，不需要繁瑣工序，味道單純。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：170 元，
優惠價：
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184.
跟大廚煮Pasta
作者：
傅季馨
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/04/01
裝訂：
平裝
資深家政中心導師傅季馨把多年教學和在意大利1星米芝蓮餐館的實戰經驗結合，精挑50款特色易做的意大利粉，配上簡單醬汁和常備湯汁，由淺入深，帶領新手煮一盤美味意大利粉的訣竅，還以逐格傳授新鮮意大利麵條的製法。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：350 元，
優惠價：
9
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185.
煲湯 Memasak Sup（中印對照）
作者：
梁綺玲
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/03/01
裝訂：
平裝
篇首挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦﹖煲湯也好味﹖圖文並茂簡略講解簡單家常湯羹的技巧，並以這技巧為主做簡單家常湯羹，所有菜譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般巿場能購買到，只用單一技法，不需要繁瑣工序，味道單純。
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186.
家饌4
作者：
江獻珠
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/03/01
裝訂：
平裝
有詩云：「少小之餐未易忘，每思家饌幾回腸」！這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後，江獻珠執筆的新系列──《烹飪技法實錄》，經典體現輕鬆食風。本系列較以往的食譜有所不同，不再拘泥於編輯的主導，而是作者漫筆寫來。或者是選擇隨意可以上餐桌的食材，酌以趣聞軼事；亦或者是製作的菜式比家常還要家常，娓娓道出在家舞刀弄鏟的情趣，充滿家的無限溫情。食譜看似平淡無奇，實則有如黑暗中的明燈。
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187.
降脂減肥食療
作者：
張群湘博士
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/03/01
裝訂：
平裝
按照中醫理論，肥胖症與脾胃肝腎功能失調有關。調理各臟腑的陰陽氣血，達致均衡調和，乃治療大法。常用治法多以袪除痰濕、濁邪為主，針對水濕痰瘀等代謝物。配合辨證論治，根據“虛則補之、實則瀉之”的原則，靈活選用各種療方。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：310 元，
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188.
香港海味
作者：
鄺裕棠
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/02/01
裝訂：
平裝
逢年過節，海味是飯桌上必不可少的食品。 家常料理，海味給菜式添鮮提味，令人食慾大增。 近年來，香港市面上的海味品種增加不少，海味的烹飪方法，日益精緻，而且很多人關注到海味的食療價值。 本書作者自小在海味街長大，對海味乾貨深有認識，詳細介紹了四十多類海味乾貨，包括鮑魚、海參、瑤柱、蝦、魷魚、蜆貝等及多種魚乾；告訴你有關這些海味的方方面面，從品種、產品來源、生長環
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189.
美味滿點の法式鹹蛋糕
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/02/01
裝訂：
平裝
鹹蛋糕源自法國，以有別於甜食的獨特滋味與扎實口感取勝，在法國當地早餐餐桌或下午茶點心中隨處可見，深入法國人日常生活之中。引進日本後融入東方飲食習慣，加入地瓜、蓮藕、芝麻等食材，以在地化的口味深獲好評，搖身一變成為輕食風尚的代言人！ 本書為日本唯一法式鹹蛋糕專賣店Cafe de Versailles的私房食譜，用最淺易的手法教你如何輕鬆製作出跟隨東京食尚潮流的美味鹹蛋糕，囊括店內人氣商品及
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190.
炒餸 Resep Tumis（中印對照）
作者：
梁燕
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/01/01
裝訂：
平裝
篇首還挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦﹖炒?也好味﹖圖文並茂簡略講解炒的技法，並以這技巧為主做簡單家常菜，所有菜譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般巿場能購買到，只用單一技法，不需要繁瑣工序，味道單純。
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191.
蒸餸 Resep Kukus（中印對照）
作者：
梁綺玲
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/01/01
裝訂：
平裝
篇首還挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦﹖蒸?也好味﹖圖文並茂簡略講解蒸的技法，並以這技巧為主做簡單家常菜，所有菜譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般巿場能購買到，只用單一技法，不需要繁瑣工序，味道單純。
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192.
一盅兩件
作者：
黃健欽
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/01/01
裝訂：
平裝
資深點心師黃健欽擁有40多年入廚經驗，其點心作品創意不凡。點心離不開飲茶，本書既講點亦講茶。55款創新口味或造型的點心中，有「飲茶」必食的多款美點外，還以茶入饌，煎炒焗炸蒸煮等法炮製的美點，均有圖解詳細解說製作方法，是點心製作愛好者必備的參考書。
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193.
升級靚湯王
作者：
吳洵‧李慧君
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/01/01
裝訂：
軟精裝
本書輯錄了日常湯水900款，集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成，以肉類、水產類、蔬果類和乾貨類分類。以「家的味道」為專題，訪問廚師和名人，標榜煮湯樸拙老實，不問成本、心機、時間；不偷工減料，不用味精。並介紹數十種食材，包括性味、營養成分和選購要點等。分類清晰明確，集經典傳統和創意新穎的菜式。包裝典雅精美，有王者之尊，為家庭湯水製作的珍藏工具書。
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194.
升級小菜王
作者：
黃麗‧李慧君
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/01/01
裝訂：
軟精裝
本書輯錄了家常小菜900款，集煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌之大成，以蔬果、肉類和家禽、水產、藥材及乾貨分類。以「葡萄酒配中菜」為專題，訪問廚師和名人，介紹葡萄酒配中菜的潮流︰中菜的味道及材料變化多端，是搭配不同佳釀的最佳菜系之一。分類清晰明確，集經典傳統和創意新穎的菜式。包裝典雅精美，有王者之尊，為家庭小菜製作的珍藏工具書。
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195.
嶺南美食傳奇
作者：
梁謀
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/01/01
裝訂：
平裝
故事與食譜兼收，用輕鬆的筆調，介紹嶺南美食的掌故趣談。按酒家名菜、家常小菜、粥粉麵飯、小吃點心分為四大類，起首時會以文章道出每道美食的由來始末，並邀得中港酒家演繹菜式，更以點題式指出美食的精闢之處，讓讀者們深深體會美食的好。篇末還提供相關食肆的資料，供讀者按圖索驥，一嚐書中美食。按酒家名菜、家常小菜、粥粉麵飯、小吃點心分為四大類，起首時會以文章道出每道美食的由來始末，並邀得中港酒家演繹菜式，更以點
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196.
蔡潔儀百味料理：煎炒炸
作者：
蔡潔儀
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/01/01
裝訂：
平裝
作者蔡潔儀是資深烹飪導師，獲頒「中國國際名廚」銜。精通廚藝，有著作十多本。本書按油烹法的炸、炒、煎、爆、塌、浸、拔絲、掛霜等烹飪技法分類，教大家以傳統技法和家常食材，做出五十多道具本土特色的美味菜餚，讓讀者領略到傳統廣東菜精細、味鮮的特色。每道菜均介紹「成菜特色」、「每菜一食材」和「烹飪要點」。
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197.
追源尋根客家菜（中英對照）
作者：
陳紀臨
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方曉嵐
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/01/01
裝訂：
平裝
作者陳氏伉儷以「特級校對陳家廚坊」為叢書名，提倡“在家吃飯”的概念，以不同菜系作教材範本，刺激讀者回家做飯，體驗家庭的溫馨和諧。本書在客家菜式中選擇可口的名菜，通過他們獨特的解讀和詮釋，革新做法使之適合普通家庭烹調。讀者透過細讀本書及親自下廚，將會對客家飲食文化有更深認識。
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198.
香港食材
作者：
袁仲安
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/01/01
裝訂：
平裝
以香港本土出產的食材為主線，介紹50-55種材料，分別有豬、雞、魚和蔬果等。全書分為三大章節，首章會簡述香港食材的特質；第二章節會個別介紹食材，每款食材會有獨立剖示圖，闡釋它的外?特點，及及後講述生長條件、優秀之處，用途，貯藏，建議食譜，還以科學角度解說它的營養價值、滋味原因或食物科技的資訊。篇末附有本地食材的墟巿資料。
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199.
點點心思：禮尚往來小點心
作者：
黃品仙
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/01/01
裝訂：
平裝
Peggy教挑選40多款一口小點心，重點介紹朱古力調溫、糖膏和調色，點綴製品，而示範小點包括了杯子蛋糕、朱古力、曲奇等，簡約包裝，濃情厚意，物輕情重，滿載真誠的祝福。全書除了有製品示範，還附有簡易禮物包裝，以及數款自製小禮盒紙樣，方便一站式作回禮DIY。
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200.
建築師的奇趣餅屋
作者：
GLORIA LEUNG
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2011/01/01
裝訂：
平裝
以手工曲奇結合建築師的創意和技術，自製30款不同風格的餅屋：有美麗別墅、有鄉間小屋、也有現代化的大廈、甚至還有來自神話童話的挪亞方舟、萬聖節小屋等等，最讓人驚喜的是主題建築群，例如小城、沙灘等，讓人耳目一新。除了賞心悅目的餅屋，還示範實際的做屋技巧和裝飾技巧，讓你也可以發揮創意，做一間屬於自己的美麗餅屋！
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