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休閒生活

535筆商品,1/27頁

1.101道低脂美味全蔬食

出版社:原水文化  出版日:2019/08/31

定價:400元   優惠價: 79316

66週年慶-單79三75

2.飛田和緒 蔬食料理實驗室:拍攝長達3年時間,常備菜女王挑戰用新鮮蔬果即興作菜!

作者:飛田和緒  出版社:瑞昇文化  出版日:2019/08/22 裝訂:平裝

我試著挑戰再熟悉不過的蔬菜究竟能發揮到什麼程度學著感受到新鮮蔬菜的水嫩感。下刀時的多汁表現,或是整個擴散開來的香氣。汆燙或烹煮的時間無須太長,才能更強烈感受到蔬菜的產季變化。只要蔬菜的味道夠新鮮,無論怎麼烹調都很好吃,家的味道可是與蔬菜的好壞習習相關。此書耗費長達3年的攝影時間。每個月召集一次工作人員,不事先決定料理菜單,而是在採買食材過程中,不斷地想像要做成怎樣的菜餚。返家後,看著蔬菜,決定要如

定價:380元   優惠價: 79300

新書特價

3.一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰

作者:宜手作  出版社:積木文化  出版日:2019/08/13 裝訂:平裝

自己捏出來的飯糰最好吃國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合讓大人小孩吃得開心又健康 什麼米適合捏飯糰?飯糰一定要用醋飯嗎?飯要怎麼煮最好吃?飯糰的形狀怎麼捏?飯糰如何包裹海苔?飯糰擺在便當盒裡會沾怎麼辦?活用日常料理,善用家中常備食材,再搭配香噴噴的米飯,就是一顆顆包含滿滿愛心的美味飯糰。國民媽媽宜手作示範80款最受大人小孩歡迎的超級飯糰!從煮飯、拌料、捏塑

定價:360元   優惠價: 79284

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66週年慶-單79三75

4.文青主廚Jerry的風格蔬食(附QR CODE 影音)

作者:陳昆煌  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2019/07/26 裝訂:平裝

60萬人熱愛的網路節目「料理123 - J樣吃最蔬服」,上菜囉!型男大主廚、愛玩客超人氣新銳主廚──Jerry首度出書!前菜x主菜x主食x甜點x古早味小吃,帶你在家做出51道滿足視味覺的蔬食饗宴。會做菜、愛畫畫!讓廚藝與美感超群的文青主廚,教你用家常技巧,呈現葷食者也驚豔的美味蔬食料理。再加碼獨家公開,Jerry親手繪製的擺盤插畫&設計理念!曾經榮獲國際素食大賽「菩提金廚獎」金牌的Jerry主廚,

定價:399元   優惠價: 79315

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新書特價

5.超美味百變飯糰:Plus!馬鈴薯沙拉&熱壓三明治食譜全88道

作者:Tesshi(@tmytsm)  出版社:台灣角川  出版日:2019/05/27 裝訂:平裝

★ 日本超人氣Instagrammer教你捏出超美味飯糰! ★ 88款配料滿滿的百變飯糰,食譜大公開! ★ Plus!馬鈴薯沙拉、熱壓三明治美味食譜 想要親手捏出漂亮又好吃的飯糰, 卻經常被這些問題困擾著! 「哪些配料是完美絕配呢?」 「要怎麼做才能把配料滿滿的米飯捏到不會鬆散呢?」 「有沒有什麼訣竅呢?」 作者Tesshi為了準備方便又好吃的便當給家人, 每天不斷反覆捏飯糰的過程中, 一款款營養

定價:360元   優惠價: 79284

庫存:3
2019動漫祭典

6.一碗大滿足!好吃蓋飯:簡單一道料理,讓自己飽餐一頓,65道營養美味的超級蓋飯

作者:Super Recipe編輯部  出版社:采實文化  出版日:2019/04/25 裝訂:平裝

溫熱的白飯上,鋪上滿滿食材簡單一道料理,讓自己飽餐一頓65道營養.美味.滿足的超級蓋飯吃膩了外食餐廳,想要自己下廚卻覺得又累又繁複,有沒有簡單料理,就能品嘗美味的方式呢?來一碗豐富營養的「好吃蓋飯」吧!不僅配料滿滿,菜香飯香一次入口,而且一鍋到底、20鐘即能上菜,一個人、全家人都能吃得滿足、飽足。▍運用「原形食物」,做天然美味蓋飯一粒粒透亮的米飯上堆疊著五彩蔬菜、海鮮魚肉,利用這些大自然的產物堆疊

定價:350元   優惠價: 79277

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七夕情人節書展

7.免捏捲捲飯糰:100道不沾手、不需模具,10分鐘就完成的幸福美味

作者:宮澤史繪  出版社:悅知  出版日:2019/04/17 裝訂:平裝

日本主婦界最熱話題,簡單卻一點也不馬虎的可愛飯糰不僅僅是孩子們的營養早餐、野餐便當、清冰箱的料理救星,當你想放慢腳步、輕鬆享用料理時,製作毫不費力的捲捲飯糰,配上一碗熱湯,就是滿足的一餐。★★只需三步驟就完成,免捏飯糰再進化〔STEP1〕拌一拌→〔STEP2〕擺上去→〔STEP3〕捲起來,簡單迅速不怕失敗。★★方便享用、隨身攜帶從此吃飯糰不再擔心弄髒手,一口大小剛剛好,任何時間都能愜意品嚐。★★華

定價:320元   優惠價: 79253

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七夕情人節書展

8.人氣牛肉麵全攻略

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2019/04/10 裝訂:平裝

牛肉麵,是台灣這塊土地上最能代表族群融和、全民共識的國民美食,無論是簡餐、宵夜或是朋友聚餐打牙祭,不只是味覺的滿足也是可以代替米食作為正餐的飽足。 牛肉麵衍生的手法、口味、形式也各有各的門派,簡單的說,只要是牛肉與麵條的結合就是牛肉麵,不管是帶湯的、不帶湯的,是紅燒的、炒的、還是拌的,都各有特色、各有所愛。 牛肉麵只有好不好吃,沒有甚麼正不正宗,開店的只要客人接受生意紅火,自己烹調的只要家人喜歡吃

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:4
七夕情人節書展

9.薩巴蒂娜的無肉料理蔬食計畫:麵飯餃×涼拌菜×熱配菜×粥湯×甜品,111道健康美味、千變萬化蔬食料理

作者:薩巴蒂娜  出版社:出色文化  出版日:2019/04/03 裝訂:平裝

出版過10餘本中西式料理的暢銷料理作家 薩巴蒂娜 新作牽動味蕾與料理魂,一翻就想動手做的簡易素食食譜書推薦給有蔬食食譜需求的你:→知道蔬菜有益健康,卻還是不愛吃菜,本書幫助你重新發現蔬食的美味。→向來喜愛蔬菜,但早已吃膩自助餐的炒青菜了,不如自己動手變變新花樣。【本書特色】‧最簡單清楚的步驟圖解,準備輕省製作不複雜,從大菜到小點,輕鬆為自己和全家老小端上健康素食好味道。‧不同蔬菜的營養價值本書告訴

定價:450元   優惠價: 79356

庫存:5
七夕情人節書展

10.走肉之味:蔬食的初心練習

作者:李美怡(Cathy Lee)  出版社:有鹿文化  出版日:2019/04/03 裝訂:平裝

∥一本從蔬食開始的生活觀察與練習之書∥人有人味 菜有菜味走肉不走味的人生真滋味★49篇「走肉/蔬食」隨筆,找到練習生活的節奏平衡★★附16篇創意蔬食食譜,吃進食材原味,喚醒身體覺知★(★走肉=以「蔬食」為主的飲食習慣★)作家、《蔬醒》作者 鄧美玲作家、作詞家 李焯雄詩人 許悔之鵝黃色甜點廚房 Wendy&Sean無麩質烘焙料理創作者、經營「倆仨點|無麩質純素點心」粉絲專頁 馮晏緹──知味知

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:7
七夕情人節書展

11.中式麵食乙丙級完勝密技:酥油皮、糕漿皮類

作者:林宥君;蔡佳樺  出版社:上優文化  出版日:2019/02/22 裝訂:平裝

中式麵食,在華人的世界是數一數二重要的食物本書不但是檢定的考試用書,更是一本對於初學者來說,不可忽略的初階麵食食譜,對於所有喜愛吃麵食的讀者,一定不能錯過此書帶給您的所有麵食料理!◆本書是依照勞動部勞動力發展署最新公告之所編輯撰寫,涵蓋範圍為中式麵食-酥油皮、糕漿皮項目的乙、丙級術科測試試題◆書中附有乙、丙級之應檢須知、材料表、設備

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:5
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12.中式麵食乙丙級完勝密技:發麵類

作者:林宥君  出版社:上優文化  出版日:2019/02/22 裝訂:平裝

中式麵食,在華人的世界是數一數二重要的食物本書不但是檢定的考試用書,更是一本對於初學者來說,不可忽略的初階麵食食譜,對於所有喜愛吃麵食的讀者,一定不能錯過此書帶給您的所有麵食料理!◆本書是依照勞動部勞動力發展署最新公告之所編輯撰寫,涵蓋範圍為中式麵食-發麵項目的乙、丙級術科測試試題◆書中附有乙、丙級之應檢須知、材料表、設備表等,依據

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:5
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13.中式米食決勝精典(丙)

作者:林宥君;蔡佳樺  出版社:上優文化  出版日:2019/02/20 裝訂:平裝

熱銷熱銷再熱銷,2019年全新再版!  米,自古是中國的主食,數千年來,它餵養了無數世代的中華兒女,本書不單是一本考試用書,更是值得保存的紀錄,記錄著古老的記憶與味道,無論時代如何變遷,有了這份記錄,都將永遠不會失去這個味道,隨時都可以慢慢品嚐這美麗的傳統,也給生活增添更多的樂趣與色彩。  ☑ 名師殫心竭慮  以豐富的教學經驗,擷取學生歷年最容易犯錯的點進行示範  ☑ 配方精準確實  每道皆詳細標

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:5
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14.中式麵食乙丙級完勝密技:水調和類

作者:林宥君  出版社:上優文化  出版日:2019/02/20 裝訂:平裝

中式麵食,在華人的世界是數一數二重要的食物本書不但是檢定的考試用書,更是一本對於初學者來說,不可忽略的初階麵食食譜,對於所有喜愛吃麵食的讀者,一定不能錯過此書帶給您的所有麵食料理!◆本書是依照勞動部勞動力發展署最新公告之所編輯撰寫,涵蓋範圍為中式麵食-水調和項目的乙、丙級術科測試試題◆書中附有乙、丙級之應檢須知、材料表、設備表等,依

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:5
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15.日日好粥療:滋補養生、調養體質、療癒全家人的味蕾及身心

作者:帕斯頓編輯部  出版社:帕斯頓數位  出版日:2019/02/14 裝訂:平裝

暫離大魚大肉,減輕腸胃負擔,來一口營養美味的粥品,溫柔療癒你的身心!  吃多大魚大肉對腸胃是種負擔,讓身體休息一下,來碗撫慰身心的粥品吧!綿密滑順的米粒,豐富的營養,不只滿足你的味蕾,更能照顧你的身心。本書以各種營養價值豐富的常見食材入粥,粥品溫和性平,做法簡單,並以四季養生、體質調養、各種身體症狀分類粥品,是適合男女老少的美味與健康好粥療。本書特色【每一碗都是對症調配、營養均衡的好粥療】身體健康

定價:360元   優惠價: 85306

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16.蔬食常備菜

作者:黎慧珠Jane Lee  出版社:悅知  出版日:2019/01/28 裝訂:平裝

英國《素食生活》雜誌評為「五大最好的中國餐廳」!《Harvest Vegetarian Kitchen 豐收蔬食廚房》老闆兼「有碗話碗」部落格主,歷時兩年精心設計,符合大眾口味、融合中西料理精髓、美味健康的純素舒食料理。最有溫度的蔬食常備料理,為自己、更為心愛的家人。提供豐富膳食纖維、冷熱皆宜的純素常備配菜,方便無法天天下廚的人。擺盤與配色兼具,讓吃素變得更快樂。早餐與輕食/自製素肉與豆腐/調味料

定價:399元   優惠價: 79315

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17.蔬食風味聖經

作者:凱倫‧佩吉-著;安德魯‧唐納柏格-攝影  出版社:大家  出版日:2019/01/09 裝訂:平裝

植物有著最純淨的力量,更擁有肉類無法取代的驚人風味現在是蔬菜取代肉類,在廚房中領銜主演的時候了。全球公認最佳餐廳「NOMA」有極為聞名的蔬食料理,但主廚雷奈.瑞哲彼卻聲明:「我從不為健康而吃,我只為美味而吃。我們之所以該吃蔬菜,並不是因為蔬菜對我們比較好……最重要的原因是這麼做非常美味。」以往我們吃蔬食,是為了健康、為了信仰、為了地球永續、為動物權,但現在,現在這個當前的世代,我們開始為一個全新的

定價:880元   優惠價: 79695

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18.漂泊族的簡易快煑鍋食譜:150道幸福、美味的粥品

作者:橖橖;咚咚  出版社:橘子文化  出版日:2019/01/02 裝訂:平裝

一個快煮鍋就能讓粥料理美味上桌清洗、切割、分裝和儲存四大步驟自由搭配肉、魚、海鮮、蔬菜等配料料理新手也能輕鬆做出百變粥料理本書特色★方便、省時快煮鍋使用方便,只要插電,就可以煮出各式粥料理,方便又省時。★清洗、切割、分裝和儲存四大簡單步驟,一次教給你,讓你30分鐘可以吃的一碗熱騰騰的粥。★營養美味自由搭配肉、魚、海鮮及蔬菜,兼顧營養及美味的粥料理食譜。書內附有簡單刀工教學影片。

定價:380元   優惠價: 79300

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19.今天蔬菜當主角

作者:唐渡泰  出版社:瑞昇文化  出版日:2018/12/20 裝訂:平裝

連續九年米其林摘星餐廳Lumiere Restaurant食譜日本亞馬遜網路書店5星★★★★★好評推薦主廚私房分享讓蔬菜變好吃的關鍵祕訣 你知道只使用「鹽」和「胡椒」就能讓蔬菜變好吃嗎? 不使用奶油、麵粉與砂糖,真正「無負擔」的健康食譜! 貼近在地、烹煮簡單的米其林食譜,從這本書開始你的健康飲食之路!唐渡泰:「身體所想要的,一定是該是它原來樣子的真正的食材。」  唐渡泰先生以修業時代的經驗為開端,

定價:350元   優惠價: 9315

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20.水果切雕教科書

作者:根津有加里  出版社:楓葉社文化  出版日:2018/12/10 裝訂:平裝

~12個月的水果切雕&盤飾祕訣,華麗地款待貴賓!~蘋果➞嬌豔欲滴的玫瑰;西瓜➞凶神惡煞的鯊魚;香蕉➞躍出海面的海豚。因應各種季節&活動的創意果雕、盤飾技巧! 【本書特色】◎教學步驟說明清晰、圖片豐富,一本就能學會水果切雕。◎詳細介紹基礎切雕到創意果雕、華麗待客盤飾,以及適合各種季節與活動的果雕作品。◎書末附有水果切雕Q&A,作者親自說明挑選水果與工具的重點要訣! 透過切雕技術跟巧思,可以將水果本身

定價:420元   優惠價: 9378

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