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【反詐騙】接到不明來電說:升等為「高級會員」「購物滿意度調查」,這是詐騙!請絕對「不要依照指示操作ATM或網銀」
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1.那些廚房教我的事:放牛班五星主廚的廚味人生

作者:謝宜榮  出版社:商周文化  出版日:2021/10/30 裝訂:平裝

成功無法複製,但是我希望可以分享自己的經驗,幫助更多人。──台灣拿坡里披薩的濫觴,第一家AVPN認證披薩店Oggi創辦人謝宜榮台灣第一位取得義大利拿坡里披薩AVPN認證主廚,15歲國中畢業的放牛班學生,在28歲成為國際飯店主廚。他,是謝宜榮。沒有背景、沒有高學歷,他的人生從阿弟仔到廚師、行政主廚;他的創業,從血本無歸、三次失敗,到一天翻桌十二次!聽他的成功與學習故事,看他如何成為今天的自己!聯合推

定價:390元   優惠價: 79308

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2.日本甜點名師的奶油研究室:滑順濃郁×完美融合×吸睛妝點

作者:坂田阿希子  出版社:臺灣東販  出版日:2021/10/14 裝訂:平裝

甜點最常失敗的是奶油,最重要的也是奶油。 初學者自己在家做甜點時,一定會碰到的第一個大難關,就是「奶油(Cream)」。 不論是草莓鮮奶油蛋糕、巧克力鮮奶油蛋糕、泡芙還是生乳捲,奶油都是必不可少的靈魂角色。 純白又蓬鬆綿密的香緹鮮奶油,不但可以作為夾心內餡、擠花裝飾,還可以挖一匙在旁邊,搭配其他蛋糕享用。 香甜濃郁的卡士達醬,可以做泡芙、檸檬塔、查佛蛋糕,還能加到三明治中。 義式蛋白奶油霜跟炸彈奶

定價:360元   優惠價: 79284

2021秋季主題書展

3.麵包教科書:日本圖書館協會指定選書,2500張步驟圖解,從基本麵團到進階變化,保證易學零失敗!

作者:坂本里香  出版社:大境文化  出版日:2021/10/07 裝訂:平裝

日本圖書館協會指定選書,狂銷熱賣一度斷貨, 2021最新版追加上市! 不厭其煩的2500張步驟圖解,專業名師傳授不失敗製作法! 第一次做麵包的新手vs熟悉麵包操作的烘焙高手,都能獲得最詳盡的正確資訊 想要嘗試自己在家做麵包,不知道從何開始?或是買了一台麵包機,可是做出來的麵包不如理想?口感不佳?外形不好?找不出到底哪裡有問題?有著30年教學經驗的?本里香老師為您以2500張大幅彩圖一一解答! 書中

定價:480元   優惠價: 79379

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4.喝湯減肥X專減內臟脂肪:美國減重名醫的88道低醣燃脂食譜

作者:凱莉安‧佩崔西  出版社:出色文化  出版日:2021/10/06 裝訂:平裝

好萊塢巨星御用凱莉安醫師的 十天減脂瘦肚剷腹計畫不挨餓!0運動!快速瘦!不復胖!好萊塢巨星御用 凱莉安醫師公開20年來幫助數千人成功剷腹的祕密只要短短10天,體重少6公斤,腰圍少14公分!◎三大核心策略,爆發核彈級腰瘦力凱莉安醫師從引導大眾減重成功的經驗裡,發現了有效快速瘦肚的3個方法!分開進行,可摧毀脂肪;三位一體,能讓肥肉瞬間消失:‧集中進食時間──快速平坦小腹的最高機密‧暢飲大骨湯──抑制食

定價:550元   優惠價: 87480

5.河田勝彥の永恆典藏甜點:完美學習甜點技術與深度

作者:河田勝彥  出版社:邦聯文化  出版日:2021/10/05 裝訂:精裝

超過2000張的操作照片與強化知識的專欄,是你學習甜點技術最好的一本書。有些配方我們不能擅自更動作法,那就是被稱為「傳統」甜點的食譜。這就是甜點店的法律~珍惜甜點的歷史與意義。「傳統」就是「不變」,這是跨越時代一路傳承,持續受人喜愛的事物。這本書做的不是柔軟的戚風、慕斯、有大量新鮮水果的那種新式的法式甜點。在甜點店的工作範疇中,作者把書的重點放在烘焙糕點(Pâtisserie)的麵糊,以及同樣以麵

定價:1380元   優惠價: 791090

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6.林姓主婦的家務事04:一條龍餐桌,從家庭料理到副食品【觀念重建篇+美味料理篇】(共二冊)

作者:林姓主婦  出版社:三采文化  出版日:2021/10/01 裝訂:平裝

★20萬粉絲熱切期待!新世代主婦燈塔升級二寶媽後,強勢回歸之作!★一條龍餐桌,徹底重建製作副食品的觀念,準備大人料理時,副食品也能順手完成!省時又省力!★可從88道食譜延伸成上百道料理,輕鬆擄獲全家人的胃!★【雙書特別版 家家戶戶必備】觀念重建篇+美味食譜篇★首刷獨家限定!「一條龍餐桌料理組」總價$1,450購物優惠券! 無數媽媽才剛通過擠奶追奶的考驗,緊接著又來副食品的難關,到底要怎麼做,才能讓寶寶好好吃呢?如何才能省時省力、又讓全家人都愛吃呢?先來檢測看看你到底有多需要本套書吧? ▍如果下面描述你有中,請打勾——□ 想到又要去做副食品就眼神空洞?□ 痛恨深夜還一個人在廚房打泥做冰磚□ 熬夜製作,結果寶寶吃一口就撇頭吐舌還大法師下腰?□ 擔心市售副食品營養不夠均衡,卻又覺得自己動手做太苦? 又或是⋯⋯ ▍關於副食品,你有很多疑惑——□ 到底該少量多樣化,還是要同一食材測七天確保沒過敏?□ 到底能不能讓寶寶吃有調味的東西?□ 副食品是否只能靠蒸或燙?□ 寶寶怎樣才算吃得好、吃得夠?□ 不同階段,副食品跟奶量要如何調整,才不會顧此失彼?□ 寶寶到底為何突然不肯吃? 如果以上你一不小心就勾

定價:800元   優惠價: 79632

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7.拿拿摳的厭世甜點店:蛋糕、派塔、小餅乾,拯救厭世人生的42道甜點

作者:拿拿摳  出版社:采實文化  出版日:2021/09/30 裝訂:平裝

人生不如意十之八九,就用甜點療癒我諸事不順、情海波折,所有生活不快都讓甜點來搞定!超人氣YouTube頻道「厭世甜點店」首本著作要用42道甜點,拯救你的厭世人生歡迎光臨--厭世甜點店別人做甜點是寧靜優雅、充滿喜樂,但在拿拿摳的厭世甜點店裡,則是大力翻白眼,用做甜點宣洩情緒。極其厭世的風格,伴隨魔性笑聲的教學,吸引23萬人訂閱(雖然距離百點訂閱還差77萬)。身為甜點師,還開了一間甜點店的拿拿摳,頻道影片雖然娛樂性十足,但製作教學絲毫不馬虎,解說仔細、手把手一一提點,許多網友試做後紛紛大力讚賞!這本書將延續YouTube頻道精神:揉揉餅乾、烤烤布丁,繼續神氣優雅地厭世下去!自己做的甜點永遠不會背叛你!【買起來!別的甜點書中看不到的獨家內容】身為一名被Youtuber耽誤的甜點師,拿拿摳對自己的烘焙手藝信心十足,配方力求實吃、耐吃,照著做一定做得出威震八方的美味!✦七大主題,解決你生活所有煩惱的42道甜點想要打點好「人際關係」,就送上人見人愛的草莓蛋糕;想要增進「閨房情趣」,快點來做可以重新燃起激情的提拉米蘇;IG想要獲得「萬人關注」,上傳超吸睛的芒果玫瑰花蛋糕,讓你人氣飆升。拿拿摳親自設計

定價:380元   優惠價: 79300

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8.愛上奶昔

作者:黃淑馨  出版社:優品  出版日:2021/09/30 裝訂:平裝

愛上奶昔Milkshake輕鬆加有趣的奶昔派對!3分鐘快速補給+養生享胖、享瘦、享健康由水果調味的秘密武器製成讓您同時擁有健康、美麗及曼妙的身材全家人的營養補充食品,提供您完美的體重及理想的體態,最佳營養需求指標!健康新體驗,幫助您擁有一個健康及活躍的生活型態,活力每一天!百變奶昔,裝進肚子變健康,用心品嚐創意奶昔,享胖、享瘦、享健康。

定價:250元   優惠價: 79198

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9.吃出免疫力的大蒜料理:煮麵、煲湯、拌飯、提味,34道蒜味料理,美味上桌!

作者:金奉京  出版社:聯經  出版日:2021/09/30 裝訂:平裝

全台第一本大蒜料理食譜!──研究證實,大蒜不只能防癌,更能抗病毒!──5步驟就上桌,療癒身心、緩解不適,吃出最強抗病力!‧大蒜營養價值高,不只是配菜,更能成為主食!大蒜是料理中不可或缺的蔬菜之一,雖然味道較強烈,卻擁有上百種好處,被稱為是「百利一害」的蔬菜,更被《時代》(Time)雜誌選為全球十大健康食物。由於營養價值高,也是居家防疫的必備食材,不論是做成蓋飯、湯品、沙拉,甚至是甜點都適合!‧每天

定價:350元   優惠價: 79277

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10.西餐料理一把罩(精進版)

作者:周景堯  出版社:三藝文化  出版日:2021/09/29 裝訂:平裝

你是否每到節日就擔心訂不到位子,或是已經吃膩了外頭的食物呢?   由知名西餐主廚Andy老師,精心設計適合不同節慶的菜單,同時有中英文對照,讓外國朋友也能知道美味的訣竅。更棒的是附有詳盡的索引,可依個人喜好自由搭配菜單,從前菜到甜點,分門別類,仔仔細細說明如何做出一整套西餐料理,配上香檳或紅酒,在家就能享受浪漫的燭光晚餐。

定價:380元   優惠價: 79300

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11.狗狗來,吃飯飯!陪著狗狗一起享受60道幸福料理,健健康康過日子

作者:劉彤渲  出版社:日日幸福  出版日:2021/09/29 裝訂:平裝

和狗狗一起吃, 簡單、輕鬆、健康、清爽, 做鮮食,無需擾亂日常生活的節奏與步調。 全書經獸醫師審訂,讓毛孩吃得更安心! 以柔美手繪插畫表現,鮮食照片穿插其中, 有狗狗陪伴的日子歡樂又溫馨。 為狗狗做鮮食,可以很簡單。現代人生活忙碌,常常三餐都無法好好地吃。但是為了狗狗與自己的健康,不妨下下廚,不僅療癒了心靈,也填飽狗狗與自己的胃。只要花一次烹調時間,就能把自己和狗狗的食物一起煮好,沒有調味的給狗狗

定價:399元   優惠價: 79315

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12.日日便當好食光:168道美味菜色提案,一人食也能吃出儀式感!

作者:大西綾美  出版社:臺灣東販  出版日:2021/09/29 裝訂:平裝

再忙也要好好吃頓飯,這是一種生活態度。 透過自己動手烹調食材,用心對待眼前的每一餐, 即使是帶便當、一人食,也能把「吃飯」這件小事吃出儀式感。 餐餐外食又油又膩,擔心沒營養不健康? 想自己帶便當又嫌麻煩,怕自己手殘炸廚房? 到底該怎樣才能兼顧養生與美味, 讓打開便當成為一天中最期待的瞬間呢? 不論你是為一家人掌廚的煮夫煮婦, 還是獨居在外的上班族、小資族, 本書的食譜是由日本料理家兼營養師所精心設計, 提供168道不重複的菜色,從主菜、配菜到甜點, 從食材搭配、調味料運用到烹調技巧, 讓你快速輕鬆就能變出一桌好菜。 兼顧營養、配色、美味的料理, 在家可以吃得安心健康, 帶便當也能享受充滿儀式感的用餐時光。 【菜色搭配公式×高效省時技巧,帶便當其實很簡單!】 PART 1 加熱就完成的主菜+配菜 ►因為可以同時做出2道菜,就算只做這組料理也能完成便當 ►提供7類食材、31種主菜與配菜的搭配,隨選隨做好簡單 ►只要事前完成準備,放進微波爐或烤箱即可完成 PART 2 煮熟就完成的主菜 ►用一個平底鍋或單口瓦斯爐就能完成,調理過程與清潔收拾都很輕鬆 ►以少量食材就能快速製作,最適合單身族與小

定價:460元   優惠價: 79363

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13.藝術果凍畫花

作者:卞柔勻  出版社:上優文化  出版日:2021/09/29 裝訂:平裝

還在因為夏天甜食吃太多煩惱發胖嗎?天然低卡的果凍花甜點,讓您不再吃的有負擔還在因為居家生活太無趣嗎?有趣的果凍花製作,讓您找到生活的新趣味!/ 製作材料簡單又天然 /果凍花製作所需的材料就只有果凍粉以及天然色粉,不僅純天然還低卡好吃,以四季蔬果為健康出發點,吃到最天然的甜點,也能在製作過程中找到居家生活的新趣味!/ 多變造型有趣又好玩 /是不是覺得只有果凍花造型,已經滿足不了你製作果凍的熱情呢?來

定價:380元   優惠價: 79300

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14.沒事,就做菜吧:張庭瑚家常做的星級宅料理

作者:張庭瑚  出版社:台灣角川  出版日:2021/09/27 裝訂:平裝

首刷加贈 張庭瑚復刻簽名寫真卡乙張(附隱藏菜色做法)別懷疑!男明星也有高超廚藝 張庭瑚師承米其林主廚的料理祕訣,教你煮出美味儀式感 疫情持續,大家減少外食,也紛紛開始嘗試自己做菜。想叫外食,卻又不想荷包大失血。很多料理其實都可以自己做,沒事宅在家做菜也別有一番情趣。 張庭瑚曾到泰國餐廳跟著米其林主廚學做菜,是年輕男藝人中難得一見的隱藏廚神。廚藝精湛的庭瑚將在書中分享他的料理撇步,讓零廚藝的上班族、

定價:420元   優惠價: 79332

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15.10分鐘OK!輕鬆做出暖心又暖胃の湯便當:榮獲「日本食譜大賞」!簡單方便+營養滿分+少油健康的60道終極美味湯品

作者:有賀薫  出版社:皇冠  出版日:2021/09/27 裝訂:平裝

榮獲2020年日本食譜大賞!? 簡單方便 ? 營養滿分 ? 少油健康 ? 美味幸福日本熱銷突破10萬本!各大電視台、廣播電台爭相報導!享受湯便當的美味,就是這麼簡單!不用料理基礎,無需精湛手藝,每個人都能夠馬上輕鬆學會!只要一個燜燒罐,不必再花長時間費心熬煮,鮮美湯便當即刻上桌!為懶人族量身打造,就是這麼方便!早上10分鐘準備,中午就能夠熱騰騰享用,肉類、海鮮、蔬菜一應俱全,日式、西式口味一次網羅,可以按照喜好自由搭配,從此告別午餐「選擇困難症」!少油少鹽營養均衡,就是這麼健康!搭配四季食材特性,嚴選最新鮮的當令食材,讓你跟不健康的外食生活說掰掰。無論是清爽的春夏湯品,還是滋補的秋冬湯品,365天幸福不間斷!

定價:320元   優惠價: 79253

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16.原來你可以很美

作者:簡思恩;Melody Kan  出版社:今日出版有限公司  出版日:2021/09/25 裝訂:平裝

內容簡介 Melody簡思恩分享成功經驗,拆解坊間減肥謬誤,讓你認識及預防癌症、心臟病和糖尿病,這是一本簡單易明、深入淺出、圖文與影像豐富的健美工具書。20條運動及食譜教學短片,50道色香味俱全的營業食譜,包括早餐、午餐、晚餐、小吃、甜點、飲品等,還有專為素食者設計的食譜。生動活潑的營養資訊,從大量到微量營養素,附有詳細製作步驟和小貼士,讓你可以選擇合適自己的健康美味。了解「減重金字塔」、身體能源系列和荷爾蒙對減重的影響,透過瘦肌養成的「3:7法則」,3分運動、7分飲食與足夠休息,配合運動前後的所需元素,Keep Fit都可以多姿多彩,On Diet都可以吃好喝好,Melody讓你知道:「原來你可以很美!」Melody讓你知道:原來你可以很美!

定價:1120元   優惠價: 79885

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17.最高喝水法:台灣首席品水師教你正確喝水,深度改變健康與生活

作者:陳君潔  出版社:時報文化  出版日:2021/09/22 裝訂:平裝

喝水,是需要學習的生活習慣和技巧「喝飲料喝咖啡喝湯也算是補充水分吧?!」「忙得連喝口水的時間都沒有!」「水?我每天都有喝呀!還能多講究?」你是否也常有這些想法呢?忽視喝水和各種讓人信以為真的喝水迷思,使得身體在不知不覺中發出「缺水警訊」,人一旦缺水,乍看沒有大礙,身體卻失去了正常運作的條件,還會累積許多對大腦和身體造成傷害的危險因子,換句話說,正確喝水,是最最基本的保養法。│你缺水了嗎?│透過以下

定價:350元   優惠價: 79277

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18.中式點心(含米食、麵食、甜點)

作者:黃安娜;李夢萍;林宏周;戴佩珍  出版社:台科大圖書  出版日:2021/09/17 裝訂:平裝

產品特色: 1. 本書依據中式點心課程標準編輯。有效強化中式點心之認知及製作技能,理論與實作相互配合,提昇學生學習成效。可作為中式點心、中式點心實習、穀類加工實習、中式米食(實習)、中式麵食(實習)之教學使用。 2. 本書內容包含中式點心之源起與概述、中式點心分類、中式米食、中式麵食、台灣各地區之特色點心製作,並能有效提昇中式米麵食學理與操作之基礎能力。 3. 本書針對各點心製作有詳細說明及圖示,

定價:380元   優惠價: 85323

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19.超人氣非喝不可冷飲DIY:零基礎也可以自製風味糖漿、繽紛冰磚、嚼感配料,調配出清涼解渴的凍飲x茶飲x蔬果汁

作者:花祥育  出版社:日日幸福  出版日:2021/09/15 裝訂:平裝

飲品職人──花祥育,教你自製多種糖漿、冰磚、配料,以及視覺、味覺都加分的關鍵技巧,「零基礎」做出沁涼的手調冷飲!還記得花老師的《100%安心!純天然,無添加!146款超人氣流行飲品》嗎?內容豐富,各式冷熱飲通通有。這次特別截取當中的「冷飲」,重新設計成書,帶你調製獨一無二的沁涼暢飲!沒有調飲基礎也沒關係,本書將從煮茶、自製各種糖漿到打蔬果汁等基本技巧,教你如何用綠茶、紅茶、烏龍茶為基底茶,加入糖漿

定價:350元   優惠價: 79277

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20.珍珠奶茶教戰手冊:手搖杯最夯冠軍!加料咀嚼系&爆料甜點系&漸層網美系,一本掌握加料茶飲的口感、層次、風味。

作者:楊海銓  出版社:邦聯文化  出版日:2021/09/14 裝訂:平裝

“手搖飲”吸睛&吸金新趨勢據經濟部統計處資料顯示,手搖飲料店的營業額已連續14年正成長,展店數持續快速增加中,鬧區的店數密度甚至超越便利商店。由此可見手搖飲的熱潮發燒不退,各家品牌推陳出新,也吸引藝人和網紅紛紛搶進這塊市場,希望能「搖」出金錢商機。手搖飲料店正值戰國時代,投入這個戰局,必須抓準潮流、做出店家特色。基礎全面的茶飲創業開店書可參考楊海銓老師的《開家賺錢的手搖飲料店》,本書則是針對手搖飲的霸主「珍奶」所帶起的最新吸金風潮,設計出以「咀嚼系配料」為主角的新一波飲品MENU――就是愛Q彈的「咀嚼系加料飲品」、料比茶多的「甜點系爆料飲品」、時尚高顏值的「網美系漸層飲品」,是本獨一無二的「加料手搖飲」開店教戰手冊,定能讓你站在手搖飲市場的浪尖。★除了歷久不衰的波霸與白玉,加料飲現在有更多迷人有趣的新選擇:>>粉藍綠黃的彩色小粉圓>>紫藍變幻的蝶豆花凍>>低卡有嚼感的晶鑽&蘆薈>>美麗的藍眼淚&櫻花晶球>>健康取向的冰糖紫米&燕麥>>新鮮口感的水果果粒果肉>>新奇獨特的杏仁豆腐&麻糬★IG時代來臨,飲料也走網美風。玩色彩、玩漸層,吸睛成為手搖飲必備要素:>>用黑糖掛杯,畫出黑白紋路的炙

定價:360元   優惠價: 79284

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