一般分類 - 三民網路書店

1.方太的美食回憶

作者：方任利莎 出版社：天地圖書 出版日：2019/08/30 裝訂：平裝

往事如煙，煙會散，滋味留於心。方太是著名烹飪老師和電視節目主持，曾出版無數食譜和飲食雜誌。她的美味家常菜陪伴着許多人成長，親切的主婦形象更是香港人心中的集體回憶。在本書中方太分享舊日生活片段和當中的心路歷程，以及多年前品嚐過而至今難忘的好味道，滿載懷念和感慨，也與讀者一同感受老上海風情。書中附有的二十四個相關食譜，用現代的材料重現昔日風味，有興趣的讀者也可以如方太一樣，以手藝為家人帶來歡樂和口福，

定價：440元優惠價： 79折 348元

2.味噌之書（45週年暢銷新裝版）

作者：威廉.夏利夫; 青柳昭子 出版社：柿子文化 出版日：2019/08/19 裝訂：平裝

傳承1300年的自慢醇厚滋味走訪2400名味噌達人的經典值得你珍藏細細品味的極品！味噌不可思議！品味1300年的美味傳奇，給身體最溫柔的手作美食【暢銷再版 / 全新封面＋台灣味噌相關資訊全新修訂】味噌，美味人生、改變世界、健康生活的新未來食物！不管你是因為「只要喜歡，有什麼不可以」的個人喜好因素、還是「一天一碗味噌湯，就不必看醫生」健康養生理由，或是老愛幻想男朋友用「妳願意每天早上幫我

定價：480元優惠價： 79折 379元

3.極餡美味：60道甜點職人的完美蛋糕‧剖開令舌尖餡入瘋狂的美味極餡!

作者：班尼食夫 出版社：巩玥文化 出版日：2019/08/12 裝訂：平裝

完全傳授！由美時客班尼食夫親訪甜點職人級獨門配方切開蛋糕就露餡，誘人香氣，令舌尖餡入瘋狂的美味無極限！ ★海綿蛋糕、經典的起司塔、療癒的戚風蛋糕、需要技巧的蒙布朗與馬卡龍等等收錄最豐富的蛋糕款式！數十種蛋糕類型任你選擇！「你喜愛烘焙，更熱衷追求創意與技巧嗎？」本書蒐羅各式蛋糕，更貼心附上主廚的烘焙小秘訣，讓你輕鬆駕馭各種蛋糕款式，嘗遍鬆軟香滑的豐盛美味。無論是基礎的海綿蛋糕、經典的起司塔、易於

定價：450元優惠價： 79折 356元

4.明蒂的日日便當：IG人氣碩士女孩的 135道快速X減脂X超好吃料理

作者：明蒂 Mindy 出版社：三采文化 出版日：2019/08/05

女孩的滿分料理學霸網美級的美便當，好吃又好拍！超人氣IG《明蒂的廚房》教你做超簡單料理近90000名粉絲追蹤：「因為她才開始做便當」剛完成法律研究所論文的明蒂，從念書時便為減脂與健康開始帶便當，在IG上分享的便當照每每都吸引眾人的驚呼與哀嘆(看得到吃不到好痛苦～) 現在，明蒂挑選出自己最愛的便當食譜，一一製作、拍照與大家分享，一起來學學她如何聰明做菜、聰明搭配便當菜，讓自己吃的健康有精

定價：420元優惠價： 79折 332元

5.明明‧有點甜：施易男的50道幸福甜點，還有甜點教我的事

作者：施易男 出版社：遠流 出版日：2019/08/01

這裡是不可思議男的幸福廚房，這裡也是施易男的親授甜點課。從偶像變身甜點名師，他的人生也不可思議的，有點甜…… ★ 超勵志人生轉彎故事，有夢就行不要怕 →換跑道看似困難，但只要有心並堅定，你也可以走到幸福那端！★ 50道經典與創意食譜，不藏私傳授甜點實力 →施易男甜點歷程至今最具代表性的50道甜點，步驟詳實精確，讓你手作甜點不受挫。★ 自己決

定價：450元優惠價： 79折 356元

出版後開放訂購

6.低醣酪梨食譜：22道家常菜．4道甜點．4款常備醬，完整收錄30種酪梨新吃法

作者：洪抒佑(Hong Seou) 出版社：聯經 出版日：2019/08/01 裝訂：平裝

全台第一本酪梨食譜，IG最夯綠料理終於襲台！韓國人氣料理家洪抒佑首度公開，沙拉、蓋飯、義大利麵、甜點，新手也OK的30道美味料理，幫你日日減醣生酮，吃出營養‧健康‧活力！ ‧關於吃酪梨，你也常遇到這些狀況嗎？ 1.不會挑選酪梨，老是買到太熟的品種！ 2.買回來的酪梨不會處理，切不出完美切片！ 3.不會料理，只會打牛奶跟做三明治！ 4.看不出酪梨熟了沒，每次都擺到爛掉！ 5.不會保存酪梨，只好每

定價：320元優惠價： 79折 253元

7.養生豆漿米糊蔬果汁全書

作者：陳禹-主編 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2019/07/26 裝訂：平裝

定價：440元優惠價： 79折 348元

8.咖啡拉花美學（附QR code）

作者：孫麗君等-著 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2019/07/26 裝訂：平裝

定價：440元優惠價： 79折 348元

9.餡料滿滿！手捏爆漿飯糰：輕食生活減塑套組【1書＋1蜂蠟保鮮布】

作者：中村美穗 出版社：采實文化 出版日：2019/07/25 裝訂：平裝

超豐盛、超美味、超簡單，風靡日本的手捏爆漿飯糰！★ 輕食生活減塑套組【1書＋1蜂蠟保鮮布】 ★【輕食生活減塑套組】內含──1、《餡料滿滿！手捏爆漿飯糰》1書：收錄66款飯糰種類＋6種飯糰的包裝法2、「仁舟蜂蠟保鮮布」1份（三種顏色，隨機出貨）3、「蜂蠟保鮮布」的9種用法※【輕食生活減塑套組】小小一顆飯糰，可帶來全面的營養，為忙碌的現代人快速補給能量！作為午餐便當，在我們需要元氣時陪伴左右；作為野餐

定價：599元優惠價： 83折 499元

10.簡易全肉宴：香濃‧鮮嫩‧精緻

作者：韋太 出版社：青馬文化事業 出版日：2019/07/25 裝訂：平裝

小技巧，色香味大提升令人讚口不絕的豬牛羊肉菜式簡單做法滿足無限輕鬆選對部位，買肉無煩惱快速掌握常見部位的烹調法，推介驚喜部位，加添菜式新鮮感！讓經典肉食變得更加好吃分享更鬆脆、減油膩、超省時的秘訣，急凍肉都可以煮得鮮嫩！吃肉也可以健康養生不但有家常小炒、碟頭飯麵、宴客菜、派對小食，還邀請了高級藥膳師「營哥」設計4道養生肉食！

定價：570元優惠價： 9折 513元

11.兩口子幸福日嚐

作者：Norma@DayDayCook 出版社：天窗出版社 出版日：2019/07/25 裝訂：平裝

兩口子想多點時間製造幸福？DayDayCook的創辦人Norma與你分享60道「幸福日嚐」菜式，讓你與摰愛由早、午餐到晚餐，吃得溫馨，吃得健康：快趣早餐放閃：草莓奶昔、台式餅卷，飛碟三文治…… 有種幸福叫「帶飯」：飯團、清新沙律，健康便當……簡易晚飯「撐枱腳」，兩個人專屬的甜蜜時刻：日式味噌鍋、酒煮花甲、中西營養湯……招呼好友開派對，變身五星級大廚：露筍卷、風琴法包，黃金蝦，煎金蠔……你都做得到！

定價：550元優惠價： 9折 495元

12.餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典

作者：好吃研究室 ;林勃攸;郭泰王;熊懌騰 出版社：麥浩斯出版 出版日：2019/07/23 裝訂：平裝

《餐桌上的香料百科》暢銷典藏版特別收錄中藥行香料觀點與全台東南亞香料街不懂香料，別說你會料理！76種你一定要知道的世界香料，從料理、做醬、調香到文化，集結所有精華，懂得香料，只要這本就夠。我們是不是常知道某些香料的存在卻不知道該怎麼使用？這是一本讓廚房新手提升料理風味的香料指南，也是一本讓料理能手理解香料關鍵的豐富百科，不論經典食譜、創意應用、常見品種到最佳用法，一看就懂！＊想知道日式咖哩和印度咖

定價：520元優惠價： 79折 411元

13.主廚精選！世界經典甜點：傳統配方再現VS.主廚的黃金比例配方

作者：郭建昌 出版社：朱雀文化 出版日：2019/07/22 裝訂：平裝

「鹹食養人，甜食悅人」（Le sale nous nourrit, le sucre nous rejouit.）by馬卡龍之神皮耶‧艾曼（Pierre Hermé）每一個國家與地方的甜點，都有著屬於它獨特的風味。法國以層次、酥脆、風味著稱；德國則以重口味、粗獷為表現；而美國是豪邁、大分量；日本則走細膩、重包裝；至於我們的寶島――台灣，則以當季鮮果為特色。只要學會暢銷食譜作者郭建昌的拿手調味秘技

定價：380元優惠價： 79折 300元

14.資深編輯不藏私！剖析暢銷食譜的元素Handbook：最強食譜書編寫攻略！食譜編輯、網路分享食譜的朋友、料理部落客、料理講師、食品料理搭配師必備！

作者：食譜校閱者之會 出版社：瑞昇文化 出版日：2019/07/22 裝訂：平裝

會做菜不一定會寫食譜！最強編輯團隊提供最強「食譜編寫SOP」!!歡迎加入全民做料理、寫食譜的時代！喜歡做料理的妳，是不是也有獨家配方想分享呢？坊間許多漂亮的食譜，是怎麼編寫出來的呢？自己想寫一本食譜的話，該注意哪些事項呢？本書終結妳的疑惑，由專家指導，將一步一步教妳如何寫出一本暢銷食譜！●做料理只要列出材料配方就好了，為什麼還需要教人寫食譜？　越來越多人在網路上分享自己的料理，可是，卻常有這樣的情

定價：350元優惠價： 79折 277元

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15.啖啖鮮香住家餸（中英對照）

作者：Forms Kitchen 編輯委員會 出版社：Forms Kitchen 出版日：2019/07/19 裝訂：平裝

住家餸，是煮給最愛的他/她吃，除了用料要新鮮外，怎樣烹調亦很重要。這書介紹健康的烹調法，如蒸、水炒、水煮等，也介紹一些少用油食譜。務求分享健康煮食的方法給各位，也可激發各位的烹調靈感，創作私房健康菜。

定價：350元優惠價： 79折 277元

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16.素食內外美（中英對照）

作者：陳秋惠-著 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2019/07/19 裝訂：平裝

這是一本比孕育數年才誕生的書，綜合作者的成長歷程、人生經驗，與讀者分享營養理論和貼地心得。希望每個看完這本書的讀者都可以學到如何從飲食著手，做到每天由內而外地散發正能量，培養內在的健康帶給外在的美麗、自信心。這次選用的食譜都是過去作者在國外讀書、工作時期很喜歡做的快熟料理，作者將部份食譜微調後，就變成易做又健康美味的食譜。希望讀者可以掌握每天早、午、晚三餐，如何在飲食中攝取到最後優質的營養素，日常

定價：440元優惠價： 79折 348元

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17.煮出香濃伴飯餸（中英對照）

作者：Forms Kitchen 編輯委員會 出版社：Forms Kitchen 出版日：2019/07/19 裝訂：平裝

濃香惹味的餸菜，最深得人喜愛。無論是冷盤、熱菜、燜餸，甜、酸、辣、香，百味紛陳，讓所愛的人，將惹味好吃的食物送進肚裏去。這種自家炮製的滿足感，是喜愛入廚者才能體會得到。

定價：350元優惠價： 79折 277元

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18.薩巴廚房：原汁原味，好味蒸餸

作者：蕯巴蒂娜-主編 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2019/07/19 裝訂：平裝

本書按照常見蒸菜食材的種類劃分為蔬菜、肉類、水產蛋類、主食四大章節，清清淡淡，健健康康的味道，無論經典與創新，均有呈現。此外，針對蒸這件事，我們也詳盡介紹了其來歷、工具；蒸菜可以用「食材蒸制+調味芡汁」的方式烹飪，那麼我們也整理了一些常用的調味醬汁提供你；「蒸好一條魚」是很多家庭的蒸菜必修課，我們用極盡詳細的方式，將如何蒸出一條火候剛好的魚呈現在了全書的知識。

定價：440元優惠價： 79折 348元

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19.一學就會中式點心輕鬆做

作者：黎國雄 出版社：康鑑文化 出版日：2019/07/19 裝訂：平裝

【本書特色】◎中式點心百百款，有哪些分類和特點？書中一一告訴你！◎中式點心看似過程繁瑣，按部就班就能做出豐富、鮮美的點心，各種新鮮花樣的鹹甜美食，只要用心絕對能輕鬆入手！◎教你麵包的發酵技巧、製作竅門，從零開始，簡單又樂趣無窮！零基礎：無論你是「新手」還是「老鳥」，都能自行輕鬆掌握的簡單步驟。零距離：由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導，在家也能做出美味蛋糕。零失敗：精選116 種風味各異中點，傳授美

定價：380元優惠價： 79折 300元

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20.饗瘦美味的乳酪幸福料理

作者：饗瘦美味-著 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2019/07/19 裝訂：平裝

65道乳酪料理，輕食X主食X湯品X飲品X點心一次滿足！人氣料理部落客精心設計乳酪菜單，利用當季盛產的蔬果、各種健康訴求的營養食材，與自製美味乳酪做為搭配，營養健康，又能滿足第二個胃。此外，還有貼心的營養提示，讓你吃得更健康。

定價：580元優惠價： 79折 458元

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