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1.無字食譜:圖解100道簡易又健康的料理,從開胃菜、主菜到甜點、飲料,讓你優雅地完成一桌美食

作者:莎碧瑞娜‧蘇‧達尼爾斯  出版社:臺灣商務  出版日:2021/04/01 裝訂:平裝

德國amazon網站★★★★★評價本書特色:1.全圖解sop食譜,圖片結合公式做出美食2.不是料理高手,也能做出一桌好料3.惱人文字out,繁複程序out內容簡介:早餐╳開胃菜╳主菜╳點心╳飲料100道料理,10分鐘就能做出一道!馬上搞定食物,餐桌就定位!無論你是一個人待在家、跟閨蜜聚餐、去參加Party極簡公式食譜,讓你看圖做料理,不愛閱讀也能上手創意料理組合,100道料理,吃不完的口味每道料理

定價:450元   優惠價: 79356

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2.減醣高蛋白手工烘焙點心

作者:黃淑馨;劉郁玟  出版社:優品  出版日:2021/03/18 裝訂:平裝

吃甜食超開心的啊!曾幾何時竟成了愛美女性的金箛咒?沒關係的,有了這本烘焙秘笈,照著書上的低熱量配方玩烘焙,保證能夠讓這減重的禁忌悄悄退場,不再困擾妳。讓禁忌回到享受吃甜食超開心的啊!曾幾何時竟成了愛美女性的金箛咒?沒關係的,有了這本烘焙秘笈,照著書上的低熱量配方玩烘焙,保證能夠讓這減重的禁忌悄悄退場,不再困擾妳。從做中學玩創意按照食譜做烘焙不僅僅是依樣畫葫蘆而已,熟能生巧之後再小小的變通,屬於自己

定價:350元   優惠價: 79277

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3.今天吃便當:利用週末採買食材,變化出超過100道兼具營養美味的冷熱便當菜,讓小家庭、上班族、大小朋友都滿足讚不絕口的便當界超強食譜

作者:戀戀家  出版社:日日幸福  出版日:2021/03/17 裝訂:平裝

一次做好一星期便當! 作者透過多年的教學,從每堂課前皆於短時間內親手準備大量食材的經驗累積,慢慢有了體悟:其實準備多人份的餐點,比少人份的餐點更為容易省事。 如何規畫出一週菜單、一次採買、一次調理、一次分裝?本書針對一般大眾對加熱便當的疑慮,比如菜色重複、變質、味道走味、如何保存……所有疑慮全部不藏私,一次全公開解決方案。 不需事先製作一堆常備菜,而是在做A便當同時也為B便當備料。 方便備餐、容易

定價:450元   優惠價: 79356

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4.朝。食光:款待家人的早餐提案,手作麵包X暖胃湯品X舒食米飯,60道美好料理

作者:Eve梁郁芬  出版社:悅知  出版日:2021/03/15 裝訂:平裝

日日的晨煮時光,從容替家人準備一桌暖食一天,就從令人期待的早餐開始!〔前晚20分鐘前置〕→熬湯、備料、洗切水果。〔睡前將餐具歸位〕→會用到的餐具,放在各自的座位並倒扣,縮短準備時間。〔早餐復熱10分鐘〕→加熱麵包、現煮炊飯、捏好飯糰。迷人的飯餚香氣,與案上陪煮的咖啡香,交織出屬於家的日常。春夏,有香甜的水果瑪芬和油菜花煎餅;到了秋冬,還有帶著迷人微笑的栗子味噌飯糰呢!充滿愛的舒食早餐,簡單又健康,

定價:380元   優惠價: 79300

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5.熊谷裕子 精湛的蛋糕變化研究課:熊谷老師御筆獻禮,排除萬難的暖心電子簽名版!造型、味道、裝飾! 變成我喜歡的樣子吧!

作者:熊谷裕子  出版社:瑞昇文化  出版日:2021/03/12 裝訂:平裝

熊谷老師御筆獻禮,排除萬難的暖心電子簽名版!一翻開書籍就感受到的真情流露!熊谷裕子老師最強改造蛋糕變形.重塑技術.比例分析讓所有的蛋糕都變成我喜歡的樣子!如果用兩份分量製作起來,會剩餘太多,但一份又明顯不夠,這該怎麼辦呢?如果模具只有圓形的,怎樣製作食譜上長方形的蛋糕呢?烤起來會不會受熱不均烤不熟呢?不喜歡吃果乾,想增加其他內餡,會不會影響麵團的比例呢?這些問題別煩心、別擔憂、別害怕,現在就讓熊谷

定價:350元   優惠價: 75263

2021線上國際書展-75折

6.365日輕食感溫甜磅蛋糕:4款基底變化出68道季節感食譜

作者:高石紀子  出版社:瑞昇文化  出版日:2021/03/12 裝訂:平裝

磅蛋糕,形似麵包,口感紮實,細細咀嚼,能品嚐出有別於一般甜點的獨特風味,正因此,癡迷於磅蛋糕的達人研發出各種不同的食譜。如果你想在每天的午茶時間來一片磅蛋糕,品味細膩的四季在味蕾更迭,那麼不要猶豫,現在就翻開本書,365天都能優雅享受。>想知道磅蛋糕還能有什麼基礎上的變化嗎?不同餡料雖然能做出多款蛋糕,但蛋糕體的差異更能從本質上改變口感,在進入正式食譜前,先一起來學習磅蛋糕的基本做法![Q]磅蛋糕

定價:320元   優惠價: 75240

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7.體脂少20%!我三餐都吃,還是瘦41kg:海鮮鍋物‧肉品蓋飯‧鹹甜小點,維持3年不復胖,打造理想體態的86道減脂料理【附5道影音食譜】

作者:李姝婀  出版社:聯經  出版日:2021/03/11 裝訂:平裝

【效果顯著】3個月就瘦了14kg!營養師獨創的86道「日日減脂瘦身料理」吃飽喝足也能瘦, 從89瘦到48公斤,增肌減脂一次完成!Rami營養師想告訴你:「我從小胖到大,如果連我都能瘦下來,你一定也可以!」★韓國網路書店5顆星好評推薦★作者Rami雖然現在是一名營養師,但她在減肥成功之前,也經歷許多次失敗。正因為她比任何人都理解瘦不下來的心情,才能針對問題,設計出美味的瘦身料理。結果除了讓自己從89

定價:399元   優惠價: 79315

聯經全書系書展-單79雙75

8.贈禮の菓子

作者:張修銘;張為凱  出版社:優品  出版日:2021/03/11 裝訂:平裝

這一份心情和喜悅,大過於昂貴的材料、包裝,而是一種最樸實最簡單的愛。然而,不同的菓子或餅乾給人的心情與感覺都不盡相同,每一道小點都富含了創作者的巧思,讓連是新手的你都能完美的製作出美味的點心。贈禮的菓子用一份「希望贈送給對方享用」的心情來製作一份送禮的心情 / Gift - Giving本書中收錄的食譜,都是師傅們從學徒走至今日,所收藏的人氣商品,希望與喜愛烘焙的愛好者分享,用一份「希望贈送給對方

定價:450元   優惠價: 79356

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9.媽媽的菜:傅培梅家傳幸福的滋味

作者:程安琪  出版社:食為天文創  出版日:2021/03/10 裝訂:平裝

在那個粗茶淡飯的年代,傅培梅老師的烹飪教學,讓無數人從餐桌上獲得幸福,她甚至憑著這份手藝征服全世界,晚年獲選2000年台灣「年度幸福人物」。程安琪老師回憶道,「媽媽之所以能在台灣成為一代烹飪名師,爸爸是在後面推動的那雙手。且看一個幸福的媽媽如何溫暖家人的胃,以及每個台灣人的胃……程安琪老師說:「媽媽的菜讓我靠近幸福!」本書集結傅培梅老師所出版過的食譜,重新編排,並透過程安琪老師一一為讀者解說,一共

定價:380元   優惠價: 75285

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10.鐵人媽咪的便當食光:期待打開便當盒的瞬間

作者:蔡瑞塔  出版社:大果文化  出版日:2021/03/10 裝訂:平裝

便當盒裡蘊藏著媽媽的青春跟孩子的回憶,鐵人媽咪用便當為全家人寫生活日記。鐵人媽媽的每一個便當都有著不同的想象風景,紀錄著她的生活點滴,時而樸實簡單、時而華麗豐富,但每口都滿滿包含著媽媽的幸福味道。藉著手作便當,除了營養又安心健康,更是與孩子互動溝通,傳達連結親子之愛與自己生活紀錄。鐵人媽媽的便當心情故事…名人推薦名單棒球國手 ― 林泓育,郭嚴文,陳禹勳等于長君 ― 星予國際執行總監、公關教主賈永婕

定價:490元   優惠價: 9441

11.惡魔的餐桌:讓人吃一口就上癮的超美味料理116道

作者:竜士  出版社:皇冠  出版日:2021/03/08 裝訂:平裝

榮獲2020年「日本食譜大賞」!YouTube頻道訂閱人數突破146萬!連續3年入圍「日本食譜大賞」超人氣料理研究家,製作期長達1年、拚盡全力的決定版秘藏食譜!日本Amazon讀者超過★★★★讚不絕口!惡魔VS.天使,你選哪一道?「惡魔的料理」究竟是什麼樣的料理?就是「好吃到讓人受不了」的美味程度,有如惡魔般的存在。而且每一道料理都秉持「用最短時間做出最棒的味道」,不斷研究如何省略步驟、是否能夠不

定價:320元   優惠價: 79253

2021線上國際書展-單79三75

12.新手零失敗!一次學會人氣常溫蛋糕基礎&裝飾變化:11種糕體變化╳裝飾技巧╳夾餡淋面,成功做出瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、咕咕霍夫、鬆餅、烏比派……等,50款超人氣歐美常溫蛋糕

作者:郭士弘  出版社:橘子文化  出版日:2021/03/08 裝訂:平裝

歐美常溫蛋糕專書,新手也能上手的50道基礎&變化款,瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、布朗尼、馬芬、咕咕霍夫蛋糕、海綿蛋糕、檸檬蛋糕、蜂蜜蛋糕、鬆餅、烏比派。職人的完美配方╳詳細步驟圖教學,從攪拌、烘烤到裝飾,讓樸實的糕點華麗出場、療癒每個日常!外觀內餡變化再升級常溫蛋糕最大特色即是烘烤後放室溫保存,糕體組織依然滋潤、風味香醇,只要學會基礎款,就有機會發揮創意魔法,在樸實蛋糕中暗藏驚喜「夾餡、慕斯餡

定價:488元   優惠價: 79386

新書特惠

13.一個人的小鍋料理【暢銷紀念版】:快煮10分鐘,自然無添加的平價食材,讓外宿學生、忙碌上班族、獨居者、銀髮族都能輕鬆享受營養美味的50道暖心小鍋食譜

作者:小田真規子  出版社:積木文化  出版日:2021/03/07 裝訂:平裝

廚房菜鳥到老手一致推薦擺脫外食、外賣、冷凍食品,不需使用成分複雜的高湯塊或湯底,10分鐘就能一次滿足健康、簡單、經濟三大願望,肉類、魚類、蔬菜各種營養一鍋搞定,提供學生、單身獨居者或上班族、雙薪家庭、銀髮族不再將就的美味自煮方案! 【本書特色】★ 50道1~2人份美味健康小鍋食譜。★ 選用街頭超市隨處可見的平價食材,採買無負擔。★ 備料輕鬆、烹調快速,回家10分鐘即可開鍋。★ 不需料理技

定價:360元   優惠價: 79284

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從書走進春天-春季書展

14.營養師教你用10種麵包做出150款主餐三明治:營養均衡、快速完成,冷藏也超美味!

作者:エダジュン  出版社:臺灣東販  出版日:2021/03/05 裝訂:平裝

營養均衡,含有豐富的蔬菜及蛋白質, 有了這1道,就不需要其他副餐! 冷藏也美味的三明治,可當作早餐、便當、點心、宵夜, 洋風、和風、韓風、台式,各種口味一次滿足! 配料很多的三明治,只吃一個就能感受到飽足的幸福感。每一個都裝了滿滿的蔬菜,是上班族和學生們的強力夥伴! 不論是熱食還是冷食都很美味,吃到自己親手做或家人準備的健康食物,臉上就會自然地綻放笑容,身體也會感到很舒服。 小小孩不愛吃飯怎麼辦?

定價:550元   優惠價: 79435

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從書走進春天-春季書展

15.是媽媽教我成為美食家

作者:佐藤敦子  出版社:方舟文化  出版日:2021/03/04 裝訂:平裝

我有一位很愛做菜的母親,連甜點都是自己做。小時候肚子餓就會很不開心,結果每當我不高興時,母親總是說:「給敦子吃點東西吧!」就這樣,媽媽將我養成一位美食家。──佐藤敦子為了記錄這段和家人之間的餐桌與廚房日記,敦子花了五年以上的時間,終於完成這本書,寫的是關於佐藤家的食事。料理不但是日常必需,具有歷史,也是文化。對敦子而言更是生活的每個片刻與對家人的回憶。剛開始寫書時,是希望大家可以認識不是特別富裕,

定價:380元   優惠價: 79300

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16.定格超圖解,不甜不膩の手作日式甜點:日本頂尖和果子專家教你,從內餡、選皮到練切,蒸、烤、微波都可以,一次學會新手也不失敗的關鍵小細節!(暢銷典藏版)

作者:宇佐美桂子;高根幸子  出版社:蘋果屋  出版日:2021/03/04 裝訂:平裝

持續熱賣,再版不斷!Emily老師、菓子君Argyi,聯合推薦──最強和果子達人的《手作日式甜點》暢銷典藏版,美味登場!◎日本亞馬遜5顆星好評──「只有這本讓我真的做得出來!」不用特地飛日本,風靡全球的和風甜點,在廚房也能實現!42道經典和果子,搭配實作全圖解教學, 從每日小點心,到宴客用的高級果子,一次學會!◎自己做日式甜點,不僅為了美味和健康,更是「療癒心靈」的幸福好「食」光想吃道地「蕨餅」、

定價:350元   優惠價: 79277

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2021線上國際書展-79折

17.一鍋到底瘋野炊:預前調理X簡化烹調X延伸吃法,登山露營也能Chill吃美食!Outdoor主廚的野外食驗

作者:楊盛堯(MAX)  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2021/03/04 裝訂:平裝

YOUTUBE點閱率破百萬!旅遊實境節目《上山下海過一夜》主持人──Max主廚,第一本結合「一鍋料理」的野炊專書,帶你走進大自然,用美食向美景致敬!「野炊,可不只是泡麵、火鍋而已!」軟嫩入味的米蘭番茄燉牛肉、切開滿是肉汁的巴西森巴串烤、吸收大海精華的西班牙海鮮燉飯……這些,都可以用一口鍋子,在野外輕鬆搞定!隨著外景節目跑遍臺灣北中南東的鄉野山林,不論上山下海,都一肩扛起劇組伙食大任的主廚Max,為

定價:480元   優惠價: 79379

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2021線上國際書展-79折

18.少女心噴發!俏媽咪潔思米的玩美烘焙

作者:潔思米  出版社:如何  出版日:2021/03/03 裝訂:平裝

【內容簡介】★部落格累計人氣2000萬、臉書超過10萬按讚追蹤!★香甜蛋糕 × 免烤箱點心 × 台式麵包 × 歐式麵包 × 經典小餐包,一本滿足所有烘焙愛好者的嚮往!★詳盡清晰的步驟圖解+示範影片QR Code,新手也能快速上手!★最吸睛!滿足你的少女心 夢幻甜點就是這樣做出來的!在烘焙和料理界極具知名度的超人氣漂亮媽咪潔思米,她的烘焙作品如其名,總是充滿粉紅泡泡的少女夢幻風,兼具美感與美味,讓人

定價:380元   優惠價: 79300

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從書走進春天-春季書展

19.美感升級!在家手作超吸睛造型甜點:6款基礎蛋糕X4款裝飾技巧,華麗奶油霜蛋糕、可愛糖霜餅乾,一次全學會!

作者:VK Cooking House─Vicky  出版社:出色文化  出版日:2021/03/03 裝訂:平裝

好吃不膩口的鮮奶油霜怎麼做才對味?翻糖蛋糕的製作訣竅是什麼?超美麗的刷色蛋糕怎麼做?百變的造型甜點,總是令人眼睛為之一亮,但要怎樣,才能做出美味又漂亮的蛋糕呢?就讓Vicky老師教你最簡單、易上手的配方及方法吧!✦6款基礎蛋糕╳4款裝飾技巧,就能變化出超吸睛的造型甜點!簡單的海綿蛋糕、香脆可口的塔皮、美味的奶油餅乾,搭配糖霜及鮮奶油霜,就能做出大人、小孩都喜愛的造型甜點!✦在家自製下午茶!伴手禮也

定價:499元   優惠價: 79394

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2021線上國際書展-單79三75

20.讓孩子不挑食&吃光光的料理魔法:跟著風靡日本及台灣的超人氣營養師,把孩子討厭的菜變美味,營養均衡更健康!

作者:松丸獎  出版社:新手父母  出版日:2021/02/27 裝訂:平裝

原《讓孩子吃光光的魔法料理課》[修訂版]這樣做,讓孩子改善偏食、促進食慾,把飯吃乾淨!就算是孩子討厭的食材,烹調時也要呈現原型,讓孩子吃下後獲得成就感!改變食物形狀及烹調法,消除蔬菜的苦味與澀味,提升美味易入口更好吃!媽媽先幫孩子盛裝營養均衡的菜色,避免孩子隨喜好夾取,改善偏食問題!讓孩子決定喜歡的烹調方式或讓孩子幫忙備餐,藉此能做好用餐心理準備!營養專家傳授父母最關心孩子的63個飲食與成長祕訣!

定價:380元   優惠價: 79300

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2021線上國際書展-單79三75 春之饗宴書展,結帳再享95折