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1.專為腎臟病調理設計的五感飲食療法:專業醫師×營養師精心調配!好食慾才有好健康!

作者:工藤靖夫-監修  出版社:臺灣東販  出版日:2021/03/25 裝訂:平裝

調理身體只能忌口、吃單調無味的餐點? 兼具色香味,好吃同時刺激五感,肚子飽足,身心也滿足了! 一般人要自主食療,有難度! 食慾是人類強烈的欲望,所以難以理解飲食療法的內容, 就算理解了要實際調理也是苦差事一件。 相同的食譜也不一定適合所有腎臟病患者,內容會隨著腎臟損壞程度而異! 這時候,不妨嘗試刺激五感的食譜! ▸什麼是五感? 五感是指視覺(看)、聽覺(聽)、味覺(嚐)、 嗅覺(聞)、觸覺(用皮膚

定價:420元   優惠價: 79332

2021線上國際書展-單79三75

2.NHKきょうの料理:冷凍快煮一人餐:會用微波爐就會煮!營養均衡、方便省時的烹飪密技

作者:堤 人美  出版社:臺灣東販  出版日:2021/03/25 裝訂:平裝

交給微波爐,瞬間變出熱騰騰的手作料理!! 可宅配給在遠方生活的家人,當然也可以為自己而做, 營養安全的微波一人餐,為匆忙生活提供最貼心的應援! 美味到完全不像冷凍食品!! 本書提供一人份的冷凍調理包食譜, 可以預先準備多天的分量, 趁著新鮮冷凍起來! 適合年紀大的長輩、因工作或照顧小孩每天忙碌不已的兒女、 獨自在遠方工作的丈夫…… 本書獻給總是擔心重要家人健康的你。 第一章 冷凍飯類料理 蕃茄雞肉

定價:320元   優惠價: 79253

2021線上國際書展-單79三75

3.作家們都喝什麼酒:100 位文學名家的靈感特調&酒譜

作者:阿波羅出版社  出版社:聯合文學  出版日:2021/03/22 裝訂:平裝

哎!若我們的腦子沒了,還有什麼比酒更高貴的替代品? ──拜倫(George Gordon Byron) 你先是乾了一杯,一杯再乾一杯,最後杯中物乾了你。 ──費茲傑羅(F. Scott Fitzgerald) 他(約翰.齊佛)和我除了喝酒以外,什麼也沒做。我想我們倆連打字機的蓋子都沒掀開過。 ──瑞蒙.卡佛(Raymond Carver) 真正宿醉的唯一解決辦法就是死亡。 ──羅伯特.本奇利(Ro

定價:360元   優惠價: 79284

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4.Mei味限定:家裡就是米其林

作者:Mei邱馨葦  出版社:台灣角川  出版日:2021/02/08 裝訂:平裝

吃膩外食想下廚,卻毫無頭緒?跟著Mei 邱馨葦一起動手做,你就是米其林級主廚!早午餐吃公司、學校附近的店家;晚餐吃回家路上的小吃攤…‥你是否正過著這樣乏味又無趣的飲食生活?人生苦短,飲食不能將就!料理非難事,無腦照著Mei式食譜做,所有食材都能搖身成為五星級料理!◎料理直播小天后——Mei 邱馨葦:「用點創意,就能美味大變身!」還在不停地沾蛋汁裹麵粉、沾蛋汁裹麵粉來炸東西嗎?洋芋片是最棒的麵衣!用

定價:380元   優惠價: 79300

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100種女子生態學 春之饗宴書展,結帳再享95折

5.生命與味覺之湯:辰巳芳子的日式與西式湯品食譜(共二冊)

作者:辰巳芳子  出版社:積木文化  出版日:2021/02/07 裝訂:平裝

暢銷飲食散文《生命與味覺》作者,日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血,濃縮大自然食材精華,以健康美味滋養身心的西式、日式湯品食譜!辰巳芳子說:「撫育我們生命的,正是味覺。」◆ 西式湯品食譜中,作者傳授能夠完美保留遇熱容易消失的鮮味的方法。以及她在料理生涯中體悟到,「貨真價實的工作,才能開創貨真價實的人生」。◆ 日式湯品食譜中,作者無私傳授熬製高湯的方式、應用湯料的方式、使用辛香佐料的方式等,從零

定價:780元   優惠價: 79616

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100種女子生態學-單79三75 春之饗宴書展,結帳再享95折

6.8週食療有效降低膽固醇

作者:何一成  出版社:康鑑文化  出版日:2021/02/05 裝訂:平裝

【本書簡介】飲食保健生活方案 一次掌握健康關鍵!● 200道8週56天配餐降低膽固醇食譜專業營養師提供貼心營養分析、降膽固醇功效,讓您吃得安心、吃出健康,8週循序漸進改善身體機能。● 16招有效降膽固醇的飲食祕訣名醫權威專家告訴您如何吃最健康,吃對食物降低膽固醇。● 56種降膽固醇的特效食材高膽固醇一族必看的健康食物排行榜,對症食療掌控你的膽固醇。

定價:540元   優惠價: 79427

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7.手作西式點心從入門到進階一次搞定

作者:黎國雄  出版社:華翔文化  出版日:2021/02/05 裝訂:平裝

從「初學者」到「西點達人」的完美轉變! 精選101 種風味各異的西點,由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導。 零基礎:無論你是「新手」還是「老手」,都能輕鬆掌握訣竅 零距離:宛如「一對一教學」,在家也能做出美味西點 零失敗:詳細步驟圖解+專業教學,讓你在家就能學會  全書採用「階梯式」教學法,從製作西點的常用工具、材料及常見問題入手,分成三階段,由淺入深地介製作過程。  每款西點都搭配詳細的步驟圖

定價:450元   優惠價: 79356

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8.吃這36種食物能提升抗癌力

作者:陳彥甫  出版社:華翔文化  出版日:2021/02/05 裝訂:平裝

怕怕!台灣癌症高發生率&高死亡率 每13分鐘就有1人死於癌症,癌症是健康的頭號大敵,已連續31年蟬聯十大死因冠軍,80%的癌症都可以預防,要遠離癌症威脅,食物是最好的醫生,防癌保健靠自己。 聰明吃對防癌食物,減少罹癌風險! 精華選題,清楚呈現食材抗癌功效 以Q&A形式呈現問題重點,說明食材關鍵防癌營養成分和功效,吃對好食物,癌症遠離你。 營養師打破食材迷思,這樣吃最防癌 營養師提供專業解答、正確飲

定價:380元   優惠價: 79300

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9.巧克力聖經技巧全圖解FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:精準掌握巧克力的專業技術、操作技巧與必學大師級食譜

作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校  出版社:大境文化  出版日:2021/01/27 裝訂:精裝

必學技巧全圖解!全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅! 超大尺寸步驟照片250張+70道大師級食譜 42項專業技術及操作技巧 網羅所有巧克力製作必備的知識、專家建議、主廚「訣竅」 從素材的選擇˙搭配˙組成˙應用,傳授詳盡配方與變化 看圖學技巧的巧克力百科! 超大尺寸步驟照片,看圖學技巧的巧克力技術百科! 還有什麼比巧克力這獨特食材更令糕點師心神嚮往?讓老饕們沉溺熱愛的呢?黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力

定價:1480元   優惠價: 791169

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新書特惠 春之饗宴書展,結帳再享95折

10.好吃家常麵

作者:郭泰王;王人豪  出版社:康鑑文化  出版日:2020/12/31 裝訂:平裝

【本書特色】●教你自己熬製高湯,再用鮮美湯頭去調製各種麵料理,熱呼呼的美味與五花八門的煮麵技巧,滿足所有愛麵族的胃。●由營養師把關、料理名廚親自示範,總共118道麵料理,皆有清楚的食譜解說、熱量提示和營養分析,搭配精緻美觀的成品圖,讓人一目了然、雀躍欲試。●內容從簡單易學的湯麵、炒麵,加入各種燴麵、拌麵、羹麵、涼麵和焗烤麵變化,並附多道經典的異國風味香辣麵,包括日式拉麵、韓式炒麵、南洋酸辣麵和西式

定價:200元   優惠價: 79158

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11.海鮮料理

作者:郭泰王;王人豪  出版社:康鑑文化  出版日:2020/12/31 裝訂:平裝

【本書特色】5星主廚示範,海鮮&魚料理大收錄!121道澎湃料理,掌握訣竅怎麼煮都美味!快炒、清蒸、煎炸、煮湯……大廚親自傳授烹調祕訣,簡單做就美味,在家也能輕鬆做出海鮮大餐。【內容簡介】 大廚傳授各種海鮮、魚類的烹調祕訣,每道食譜皆附菜色風味和營養特效,料理簡單做就美味。 以食材圖鑑方式,清楚介紹各種海鮮和魚類的烹調特性和採買訣竅,教你吃出海鮮的營養和鮮美。

定價:200元   優惠價: 79158

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12.人氣家常餅煎餅

作者:鄭元魁;王景茹  出版社:康鑑文化  出版日:2020/12/31 裝訂:平裝

【本書特色】最受歡迎130種家常餅,一次學會!!揭開煎餅、家常餅美味祕訣人氣家常餅、煎餅、燒餅、酥餅料理示範,解說煎、烙、烤、炸、蒸等烹飪技法,熱門常用的麵糊粉漿調製訣竅分享,讓你做餅不失敗,用平底鍋也ok!【內容簡介】 內容分為煎餅技法大集合、人氣當紅家常餅、燒餅酥餅大集合、家常餅大變身等四大類,收錄130種煎餅、家常餅,方便讀者根據口味喜好,挑選喜愛的食譜製作。 食譜作法步驟清楚,配合技法

定價:200元   優惠價: 79158

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13.100種吐司三明治

作者:瀨尾幸子  出版社:康鑑文化  出版日:2020/12/25 裝訂:平裝

【本書特色】●用吐司、熱狗麵包、餐包隨處可得的食材,搭配巧思,正餐、甜點、宵夜都簡單搞定!●豐富食材,100種組合,吐司麵包也可以吃得營養均衡、飽足感滿分!●除一般鋪餡吐司外,還有類似壽司捲的海苔吐司卷,提供更多創意與變化。●全書分為基本口味、輕鬆製作、雞蛋料理、分量滿點、簡易輕食、營養健康、甜蜜點心七種類型,可以根據讀者喜好與訴求輕鬆挑選適合的吐司食譜。【內容簡介】●用吐司、熱狗麵包、餐包等,搭

定價:199元   優惠價: 79157

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14.老四川料理的現代新詮釋:以現代技術傳承道地的四川料理

作者:井桁良樹  出版社:瑞昇文化  出版日:2020/11/06 裝訂:平裝

四川――群山圍繞、土地肥沃、四季分明,歷史上,蜀國群雄們以此為舞台,書寫下一頁頁屬於三國志的精彩故事。除此之外,提及四川首先映入腦海的無非是「紅」,大量的辣椒,辛辣料理,色香味兼具。而中國的浪漫主義詩人李白,更是熱愛醬肉;保寧乾牛肉以五虎將張飛命名,稱「張飛牛肉」。你想用現代食材,做一手道地的老四川風味料理嗎?你想跟歷史人物取經,用新創意包裝古老的靈魂嗎?跟著本書學習,老四川不外傳的44例新四季風

定價:600元   優惠價: 75450

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2021線上國際書展-75折 春之饗宴書展,結帳再享95折

15.法國名店蛋糕卷Bûches:20家名店+人氣主廚的經典作品,詳細步驟與技巧,掌握糕點風味組合趨勢,獲得第一手資訊

作者:菲力浦‧康蒂奇尼;尚保羅‧艾凡;皮耶‧艾曼;??揚‧庫弗-等  出版社:大境文化  出版日:2020/11/05 裝訂:精裝

★ 20家名店 + 20位知名大師及新銳糕點師的獨家配方 ★ 網羅MOF-Jean-Paul Hévin、Pierre Hermé、Philippe Conticini、Sébastien Gaudard、「法國最佳麵包師 La meilleure Boulangerie de France」-boulangerie Utopie、Maison Dalloyau...等業界頂尖糕點師 ★ 精準詳盡

定價:540元   優惠價: 9486

庫存:6
春之饗宴書展,結帳再享95折

16.電鍋燉補湯

作者:李婉萍  出版社:華翔文化  出版日:2020/10/19 裝訂:平裝

TOP150天天喝好湯‧電鍋快速燉補 元氣雞湯‧營養排骨湯‧香濃肉湯 鮮美魚湯‧高纖蔬菜湯‧溫暖甜湯 9大類全食物,150道養生原味湯品 精選雞肉、魚類、海鮮水產、排骨、牛肉、羊肉、豬肉、蔬菜、五穀雜糧全食物,輕鬆變化150道營養滿分燉補湯,滿足你的味蕾、溫暖你的心,安心料理自己做,原汁原味喝出強健體質。 燉湯祕技大公開,居家料理最安心 新鮮食材+正確步驟+適當調味=好湯上桌 細說養生湯食療功效、

定價:420元   優惠價: 9378

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17.中藥材食療聖經

作者:葉翹  出版社:華翔文化  出版日:2020/10/19 裝訂:平裝

113種常見中藥材介紹‧202道美味藥膳食譜 深入淺出認識中藥,養生食療最佳選擇 體會藥食同源的養生之道 本書精選113種中藥材,讓您深入淺出的認識中藥,搭配簡單、美味的藥膳食譜,是您養生保健必備的參考書。 ◎輕鬆建立醫藥基礎 從藥草起源、中藥方劑學、問答、配伍等,鉅細靡遺地介紹中藥知識,讓讀者輕鬆奠定基本的醫藥理論基礎。 ◎202道食療藥膳 藥食同源,中藥不但有滋補、調養及保健的功能,亦可與食材

定價:430元   優惠價: 9387

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18.腎臟病保健食療方

作者:陳彥成  出版社:康鑑文化  出版日:2020/09/11 裝訂:平裝

【本書特色】西醫+營養師+中醫 防治知識聯合問診「4低」美味家常菜,食養保健一本全● 很多人的腎臟病是因糖尿病、高血壓引起的?● 腎臟病患者未來一定要洗腎(透析治療)?● 腎臟病患者可以喝茶和咖啡嗎?● 一天吃多少鹽才不傷腎?● 有腎臟病的人如何攝取蛋白質?● 小便異常代表腎臟有問題?【內容簡介】腎臟病是「沉默的殺手」,併發心血管疾病、糖尿病、高血壓、痛風等機率高專家精選護腎好食材VS.低蛋白、低

定價:420元   優惠價: 79332

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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19.一人食の日式萬用鑄鐵鍋料理:附萬用鑄鐵鍋【暢銷增訂版】

作者:Coya;樂活廚房  出版社:大風  出版日:2020/09/10 裝訂:盒裝

【萬用鑄鐵鍋】×《一人食の鑄鐵鍋食譜》 煎煮炒燉烤,一鍋多用,美味輕鬆端上桌! 從飯、麵、湯品到甜點,應有盡有, 一個人也可以吃得超澎湃! ●附萬用鑄鐵鍋,煎煮炒燉烤樣樣行,原木鍋蓋鎖住食材原味,居家料理、戶外露營超便利;更通過台灣SGS檢測,品質安心有保障! ●活用鑄鐵鍋,輕鬆煮出一鍋好菜!料理依照食材分類,從煲仔飯、粉絲煲,到椒鹽蝦、馬鈴薯燉肉、酥波蘿小餐包,新手也能馬上跟著做,想不會做菜都難

定價:699元   優惠價: 9629

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20.氣炸鍋零失敗03:90道溫控料理大晉級―炸煎烤烘、低溫烹調&油封,一鍋2菜輕鬆煮

作者:JJ5色廚(張智櫻);超馬先生(陳錫品);宿舍廚神(陳依凡)  出版社:布克文化  出版日:2020/08/27 裝訂:平裝

這時候您需要來一本……★想進一台氣炸鍋卻怕自己不會使用,而一直裹足不前?★怕買了氣炸鍋,只有三分鐘熱度?也變不出什麼花色?★其實,氣炸鍋不只是炸,比你想像多更多! 氣炸鍋可說是這幾年最熱門的廚房家電產品,除了少油健康外,更重要的是操作簡單,只要照著食譜手指按一按,料理新手也可以變身大廚上菜。但面對氣炸鍋只能炸雞、炸薯條、炸物??還有沒有多一點料理想像力呢?繼【氣炸鍋零失敗1】的炸、煎、烘

定價:380元   優惠價: 79300

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