三民出版品

1.出門訪古早(三版)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2019/12/27 裝訂：平裝

飲食文學開拓者──逯耀東──經典作品逯耀東教授文化素養豐厚，長年致力於文化、歷史研究，對古籍中的飲饌有深刻的了解。他曾經數次前往中國大陸探訪民間飲食的變遷，尋覓流失的古早飲食，並記錄沿途所食美饌，發表了多篇飲食文化的文章，在紙上飄香。本書收錄作者寫於一九七○至一九九○年代的四十六篇飲食散文，文中處處可見作者深厚的歷史涵養，於是大至一場盛宴、小至一碗豆汁，作者都能將其文化脈絡娓娓道來。讀者除了可以

定價：480元優惠價： 85折 408元

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2.魏晉史學及其他(三版)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2019/08/23 裝訂：平裝

祇有文化理想超越政治權威之時，史學才有一個蓬勃發展的空間，魏晉正是這樣的時代。魏晉不僅是個離亂的時代，同時也是中國第一次文化蛻變的時期，更是中國史學黃金時代。書中一系列魏晉史學的討論，雖然是作者研究魏晉史學的拾遺，卻也道出對這個時期史學探索的某些觀念。此外，關於魏晉時代的散論，以及對長城文化的探討，也是作者曾進行的研究工作。這些以文學筆觸寫成的歷史文章，常帶感情，讀來倍添溫情。

定價：400元優惠價： 85折 340元

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3.從平城到洛陽─拓跋魏文化轉變的歷程(二版)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2019/08/23 裝訂：平裝

討論近代以前的中國歷史，無可否認地，邊疆民族與漢民族以長城為基線，所發生的衝突與調和，對彼此的歷史與文化形成的激盪，是一個非常重要的問題。　　在永嘉風暴中，拓跋氏部族最後進入長城，不僅收拾了黃河流域邊疆民族破壞的殘局，並建立了較長期的統治政權；同時對東漢以來滲入長城的其他邊疆民族作了一次融合。然後以此為基礎，和漢民族作一次徹底的融合，而孕育了新的血輪與新的文化因子，成為後來隋唐帝國建國的基礎

定價：550元優惠價： 85折 468元

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4.那年初一(三版)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2019/07/05 裝訂：平裝

生活在我們這個時代，即使一個卑微的人，也有一個不容被忽視的自我存在，該被自己肯定，而且被人尊重的。逯耀東教授在六○年代寫的〈又來的時候〉，最後一句「讓我們一齊把酒瓶擲向藍天」激起了多少青年人的豪情。後來他潛沉了。他在本書自序說：「雖然過去也曾對家事國事感慨一番，但都是些出自書生空議論的閒愁，既無補實際，又徒增喧囂，所以這些年連閒愁都沒有了。祇是避處一隅，默默活著。但避處與默默，並不是否定

定價：300元優惠價： 85折 255元

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5.似是閒雲(二版)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2018/10/26 裝訂：平裝

逯耀東教授長年致力於歷史的教學與研究工作，並先後在《聯合》與《中時》副刊開闢專欄，從事寫作。本書輯錄了作者不同時期對於時事的感懷與慨歎。在青眼觀世之際，卻於心底浮現出一片閒雲，開始這喧囂的塵世展開無聲的對話﹔在深富情感的筆下，蘊含著傳統知識份子向來所堅持的歷史胸襟和人文關懷。

定價：350元優惠價： 85折 298元

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6.胡適與當代史學家(二版)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2016/03/14 裝訂：平裝

中國古往今來的學者，尚未蓋棺即被論定的，祇有胡適。胡適處於中國現代史學兩個重大的轉折之間，五四新文化運動時期，他提出的經過實證的知識，才是真正的知識，使中國史學終於掙脫傳統經學的繫絆，得到一個真正獨立發展的空間，是中國現代史學發展的一次轉折。不過，三十年後，另一種中國歷史解釋體系正在蘊釀，於是展開對胡適思想的批判與清除，然後將中國材料納入新經學的框限，使中國大陸的史學工作者陷於其中，痛苦

定價：310元優惠價： 85折 264元

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7.窗外有棵相思(二版)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2013/07/01 裝訂：平裝

窗外有片好山水，最初路經這裡，就喜愛這片山水。也許因為這片山水，我才來到這裡。生活在這個時代，不論有形或無形的山水，都被腐蝕殆盡，我們突然失去隱蔽，已經再也找不到一個藏身之所了。逯耀東教授在書中追憶起他早年在香港求學、教書的心路歷程。此後，他寄跡於市井之中，自逐於紛紜之外，以青白眼觀人論世，已滌盡過往的狂放與激情。全書內容分有四輯，貫穿描繪了一個中國知識分子從漂流到潛沉的過程，值得讀者作一番細思

定價：190元優惠價： 85折 162元

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8.出門訪古早(二版)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2012/06/01 裝訂：平裝

古人也愛吃，但他們吃什麼？文化的衝擊與改變是如何影響傳統小吃？街邊的美食經歷了哪些我們所不知道的變化？中國各地的吃有什麼不同？兩岸三地的飲食環境有哪些相異處？本書以歷史的考證，文學的筆觸，帶領你吃遍中國大陸、臺灣與香港，探索過去半個世紀飲食文化，在社會迅速轉變中的衝擊與融合；引領你徜徉於經典文獻，從中尋覓失傳的古早飲食。

定價：300元優惠價： 79折 237元

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9.抑鬱與超越：司馬遷與漢武帝時代

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2007/05/01 裝訂：平裝

本書為逯耀東教授畢生研治《史記》之心血結晶。「究天人之際，通古今之變，成一家之言」是司馬遷撰寫《史記》的終極目標，《史記》與司馬遷在中國史學上的開創地位、價值、貢獻與影響，可說無人能出其右；然而司馬遷是如何做到的？其時代意義、辛酸委曲與隱微深意，對後人實有莫大啟示，值得深入探討。司馬遷身處漢武帝這個變動空前的偉大時代，父子兩代曾任太史、久處權力核心之內，基於其學術養成、太史職責、父親遺命與自我

定價：420元優惠價： 85折 357元

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10.肚大能容─中國飲食文化散記(二版)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2007/01/01 裝訂：平裝

吃，在中國人的生活中扮演著重要的角色。但要能吃出學問，可就不是件簡單的事了！逯耀東教授可說是中國飲食文化的開拓者，不僅將開門七件事─油、鹽、柴、米、醬、醋、茶等瑣事提升到文化的層次，並曾講授「中國飲食史」、「中國飲食與文學」、「中國飲食與文化」等課程，均相當受到學生的喜愛。本書初版後，逯教授陸續發表九篇飲饌文章於報端，在增訂二版中予以完整收錄，透過歷史的考察、文學的筆觸，與社會文化變遷相銜接，烹調

定價：220元優惠價： 85折 187元

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11.似是閒雲(精)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2000/05/01 裝訂：精裝

內容簡介：逯耀東教授長年致力於歷史的教學與研究工作，並先後在《聯合》與《中時》副刊開闢專欄，從事寫作。本書輯錄了作者這些年來不同時期對於時事的感懷與慨歎。在青眼觀世之際，卻於心底浮現出一片閒雲，開始這喧囂的塵世展開無聲的對話﹔在深富情感的筆下，蘊含著傳統知識份子向來所堅持的歷史胸襟和人文關懷。

定價：230元優惠價： 85折 196元

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12.似是閒雲

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2000/05/01 裝訂：平裝

內容簡介：逯耀東教授長年致力於歷史的教學與研究工作，並先後在《聯合》與《中時》副刊開闢專欄，從事寫作。本書輯錄了作者這些年來不同時期對於時事的感懷與慨歎。在青眼觀世之際，卻於心底浮現出一片閒雲，開始這喧囂的塵世展開無聲的對話﹔在深富情感的筆下，蘊含著傳統知識份子向來所堅持的歷史胸襟和人文關懷。

定價：160元優惠價： 85折 136元

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13.那年初一(精)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2000/04/01 裝訂：精裝

內容簡介：逯耀東教授在六○年代寫的〈又來的時候〉，最後一句「讓我們一齊把酒瓶擲向藍天」激起了多少青年人的豪情。後來他潛沉了。他在本書自序說：「雖然過去也曾對家事國事感慨一番，但都是些出自書生空議論的閒愁，既無補實際，又徒增喧囂，所以這些年連閒愁都沒有了。祇是避處一隅，默默活著。但避處與默默，並不是否定自己的存在。」本書記錄著他這些年個人生活的點滴，欣喜悵惆，悲歡離合都融於其中。

定價：210元優惠價： 85折 179元

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14.那年初一(平)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2000/04/01

逯耀東教授在六○年代寫的〈又來的時候〉，最後一句「讓我們一齊把酒瓶擲向藍空」激起了多少青年人的豪情。後來他潛沉了。他在本書自序說：「雖然過去也曾對家事國事感慨一番，但都是些出自古書生空議論的閒愁。既無補於世，又徒增喧囂。所以，這些年連閒愁也沒有了，祇是避處一隅，默默地生活著。但避處與默默，並不是否定自己的存在。」本書記錄著他這些年個人生活的點滴。欣喜悵惆，悲歡離合都融於其中。

定價：140元優惠價： 85折 119元

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15.魏晉史學的思想與社會基礎

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2000/02/01 裝訂：平裝

內容簡介：雖然中國傳統史學，和政治有千縷萬緒的牽扯。但如果一個時期政治權威的控制力量稍減，而且文化理想又超越政治權威之時，史學就會多元化發展，出現一個史學繁榮與黃金的時代。這正是魏晉史學發展的歷史環境。魏晉處於漢唐帝國之間，是一個解構與重組的時代。在解構與重組的過程中，許多矛盾現象雜呈，最顯著的是儒家思想失去其原有的權威地位，原來在經學籠罩下的其他學術，紛紛脫離經學的羈絆而獨立。但由於史學和經學的

定價：410元優惠價： 85折 349元

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16.魏晉史學的思想與社會基礎(精)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：2000/01/15 裝訂：精裝

內容簡介：雖然中國傳統史學，和政治有千縷萬緒的牽扯。但如果一個時期政治權威的控制力量稍減，而且文化理想又超越政治權威之時，史學就會多元化發展，出現一個史學繁榮與黃金的時代。這正是魏晉史學發展的歷史環境。魏晉處於漢唐帝國之間，是一個解構與重組的時代。在解構與重組的過程中，許多矛盾現象雜呈，最顯著的是儒家思想失去其原有的權威地位，原來在經學籠罩下的其他學術，紛紛脫離經學的羈絆而獨立。但由於史學和經學的

定價：480元優惠價： 85折 408元

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17.窗外有棵相思(精)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：1998/06/01 裝訂：精裝

《窗外有棵相思》是逯耀東教授時多年在香港的心路歷程。這些年他寄跡於市井之中，自逐於紛紜之外，以青白眼觀人論世，以滌盡過往的狂放與激情。因此，對個人及國家之事，都可以經過冷靜觀察與思考之後，留下較客觀的判斷與評價。雖然，這些年他徘徊在異鄉人與過客之間，最後仍然選擇了歸程。因為這裡是他的故國。不過，歸來後，他卻更沉默寡言了。所以，《窗外有棵相思》，寫的是一個中國知識份子從漂流到潛沉的過程。

定價：260元優惠價： 85折 221元

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18.魏晉史學及其他(精)

作者：逯耀東 出版社：東大 出版日：1998/01/01 裝訂：精裝

祇有文化理想超越政治權威之時，史學才有一個蓬勃發展的空間，魏晉正是這樣的時代。魏晉不僅是個離亂的時代，同時也是中國第一次文化蛻變的時期，更是中國史學黃金時代。書中一系列魏晉史學的討論，雖然是作者研究魏晉史學的拾遺，卻也道出對這個時期史學探索的某些觀念。此外，關於魏晉時代的散論，以及對長城文化的探討，也是作者曾進行的研究工作。這些以文學筆觸寫成的歷史文章，常帶感情，讀來倍添溫情。

定價：300元優惠價： 85折 255元

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