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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

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庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$200~$399 (1)
$800以上 (1)
出版日期

2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
精裝 (1)
作者

孫錫斌 (2)
出版社/品牌

中國農業出版社 (1)
高等教育出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
作者:孫錫斌  出版社:高等教育出版社  出版日:2016/02/01 裝訂:平裝
本教材主要以動物性食品安全的全程監控為主線,主要介紹了動物性食品的污染與控制、畜禽屠宰加工的獸醫衛生監督與檢驗、各種動物性食品的加工衛生與檢驗三部分內容,具體闡述了各種動物性食品(肉、蛋、乳、水產品及其製品)在生產、加工、貯藏、運輸和銷售過程中的衛生監督和衛生檢驗。 全書共20章,內容涉及動物性食品的生物性污染、動物性食品化學性污染和放射性污染、動物檢疫與監督、屠宰加工企業的建立及其衛生要求、屠宰
絕版無法訂購
動物檢疫檢驗彩色圖譜(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:孫錫斌  出版社:中國農業出版社  出版日:2018/08/01 裝訂:精裝
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定價:1680 元, 優惠價:87 1462

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