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商品類型
簡體書 （3）
商品狀況
可訂購商品 （2）
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （3）
商品定價
$199以下 （1）
$200~$399 （2）
出版日期
2017年以前 （3）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
尤玉如 （3）
出版社/品牌
中國輕工業出版社 （3）

三民網路書店 / 搜尋結果

共3筆商品，1/1頁
食品安全與質量控制（簡體書）
滿額折
1.

食品安全與質量控制（簡體書）

作者：尤玉如  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2008/04/01 裝訂：平裝
本教材從教學、科研和生產實際出發，在重點分析天然有毒物質、生物危害、化學和物理危害、環境污染、轉基因技術和食品加工技術等因素對食品安全影響的基礎上，著重論述了包括最新食品安全檢測技術、食品安全性評價方法，以及GMP、SSOP和HACCP等先進的質量管理體系等在內的食品質量控制技術。尤其是通過實際的典型案例，重點對GMP和HACCP在食品安全和質量管理中的運用進行了討論，同時對如何加強食品安全法規和
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：180 元， 優惠價：87 157
乳品與飲料工藝學（簡體書）
2.

乳品與飲料工藝學（簡體書）

作者：尤玉如  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2014/03/01 裝訂：平裝
《乳品與飲料工藝學(普通高等教育十二五規劃教材)》分乳品及飲料工藝學兩部分共12章，其中乳品篇包括原料乳
絕版無法訂購
無法訂購
食品安全與品質控制(第2版)（簡體書）
滿額折
3.

食品安全與品質控制(第2版)（簡體書）

作者：尤玉如  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2015/10/01 裝訂：平裝
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：258 元， 優惠價：87 224
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