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現代全營養新觀念（簡體書）
作者：
(美)查理‧趙
;
黃枚
出版社：
中國青年出版社
出版日：
2018/09/01
裝訂：
平裝
本書從多學科思維的角度，使用各種跨學科的分析研究方法，對國際上近四十年的現代營養學知識進行了梳理和重構，提出一套營養學應用的指導框架。"現代全營養理論"包含三個層次。首先拓展了傳統"食療"的內涵，提出了不僅包括常規飲食，也包括各種營養補充途徑在內的，營養豐富多樣的"現代化食療"新概念。其次確立了以膳食平衡為基礎，基本營養補充為必需，再針對具體情況加強功能性優化營養的"系統營養攝取方案"-現代全營養
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