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念念不忘，家鄉味 媽媽的炸排骨、婆婆的伊達卷…… 淬鍊二十載，台菜與和食匯萃合一，完美演繹！ 梅村月「三菜一飯」新料理美學 47個便當，42道常備菜， 道道都”想吃”的美味～ 鄉愁，是她最美的創作繆斯～ 從基隆移居神戶，常遊京都、奈良、名古屋， 梅村月的人生經驗為她開啟匯萃台日文化的料理風景。 每一縷思鄉的心意，都化為創意的靈感。 使她成為一座給愛的能量基地。 做便當的學問是什麼？梅村月說，冷了吃也可口！ 便當簡單做的要訣是什麼？梅村月說，三菜一飯，善用常備菜！ 四篇隨筆銘記生命中一道道特別料理，媽媽的炸排骨、婆婆的拿手菜「伊達卷」，丈夫最愛的「四色鬆」。一粒米、一絲菜肉，捲成一曲思鄉頌，朗讀對家鄉與住居地的嚮往。思念是愛，帶著如此心念做菜，與品嘗，誰都不會感到孤單。梅村月邀你一起做便當，上餐桌、踩野外，打開便當，咀嚼生之幸福。 [本書特色] 1. 承自台灣原鄉啟蒙，歷經和食文化洗禮，淬鍊出台日交融、梅村月獨有的料理風格。 2. 新料理主張：組成結構「三菜一飯」，排序以雞、豬、牛、海鮮、飯食分類。 3. 簡單易學：選定主菜，加佐菜二樣，就完成配色、營養、口感均衡的便當。 4. 懶人快速做菜法：獨立的「常備菜」單元，簡化程序，縮短時間，豐富風味，還能自由組合，做出個人特色便當。 5. 便當界時尚女王：飽滿時尚的配色、捲曲纏繞的料理、典雅精緻的擺盤，透過有溫度感的攝影深刻傳達。 6. 料理界甜蜜女王：細膩的家庭風景，溫情的親子互動，恩愛的夫妻情誼展現，從舌尖到眼簾直觸心底的激勵能量。 以小卷入畫， 以牛蒡勾邊， 以肉鬆點描， 以油菜花添蘊， 華麗與素樸合唱的奏鳴曲。 回歸日常，安頓身心，唯梅村月便當也。

但餐桌上有親愛在傳遞，菜正燒美，等你回來就開動！以單篇來讀是一道菜，以縱軸來看是一桌饗宴！料理．攝影．擺盤．舌尖滋味，生．活．常．在．餐桌上。有一種愛靠滋味來傳遞，我做他吃，我們倆一起最美的時光！家，就是圍爐所在，把餐桌當畫布，湯是月亮、魚作那彎moon river、丁香化身夜間螢火蟲，一閃是一聲呼喚，熱鍋上場了，親愛的回家晚餐，美味召喚工作的家人快回來！無敵大美！101道任君組合：15道肉類 +

2009年開始，梅村月以Moon的名義開設博客“Moon's月光食堂”，發表料理劄記與生活隨筆。細膩抒情的文字，簡單好吃的食譜，帶著溫度感的攝影及獨到的配色構圖，短時間內就獲得了大量網友的支持。本書精選了“月光食堂”中最能打動人心的50個美味便當，將便當變成時尚，把平凡的家事昇華成一場盛宴。一個便當就是一桌料理的濃縮，包括食材的選擇、烹飪方式、菜品搭配、均衡營養等，每一項都是學問，都要花費心思。書

念念不忘，家鄉味 媽媽的炸排骨、婆婆的伊達卷……淬鍊二十載，台菜與和食匯萃合一，完美演繹！梅村月「三菜一飯」新料理美學47個便當，42道常備菜，道道都”想吃”的美味～ 鄉愁，是她最美的創作繆斯～從基隆移居神戶，常遊京都、奈良、名古屋，梅村月的人生經驗為她開啟匯萃台日文化的料理風景。每一縷思鄉的心意，都化為創意的靈感。使她成為一座給愛的能量基地。 做便當的學問是什麼？梅村月說，冷

睽違4年，梅村月全新作品！首次結合散文書寫及食譜創作──《指間的鹽》＋《便當‧加法》飲食與生命向來緊緊倚靠，記憶的味道，盡是愛與被愛的證明。【賞味推薦】dato（專欄作家）黃哲斌（新聞工作者）番紅花（作家）人生滋味，或苦或甜，輕輕撒鹽，提味鎖味。四季流轉，生活恆常，舌尖心內，豐食馨暖。【本書特色】★醞釀多年，精心書寫全新力作！★一花一草一物皆有情，完整體現、傳授人生智慧、品味。★文字賞心，梅村家專