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2023~2024 （1）

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王林山（3）

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食品包裝技術(第二版)（簡體書）

作者：劉士偉; 王林山; 許月明 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/12/01 裝訂：平裝

《食品包裝技術》共分為九部分內容，包括緒論、食品包裝的技術要求、食品變質與包裝原理、食品包裝材料及包裝容器、常用的食品包裝技術、專用食品包裝技術、食品包裝實例、食品包裝安全與測試、食品包裝標準與法規等。本教材的編寫內容具有 “全”“新”“實用”等特性，即內容全面；最大限度地反映了現代食品包裝領域的新材料、新技術、新工藝；大量的食品包裝實例突出了“實用性”。本書配有電子課件，可從www.cipe

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時滯遞歸神經網絡（簡體書）

作者：王林山 出版社：科學出版社 出版日：2008/04/01 裝訂：平裝

本書系統地介紹了時滯遞歸神經網絡中的重要問題．主要內容包括時滯遞歸神經網絡的初邊值問題、平衡態、周期解、概周期解、穩定性、魯棒性、不變性、吸引性和吸引子的存在性及其空間位置的估計等問題。本書可供理工科院校數學、應用數學、非線性科學、計算機科學、通信和信息科學、智能控制、人工智能及生物工程等相關專業的大學生、研究生、教師以及有關科學工作者學習與參考。

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燃料電池(第二版)（簡體書）

作者：王林山 出版社：冶金工業出版社 出版日：2005/08/01 裝訂：平裝

燃料電池是潔凈無污染的21世紀新型能源。本書系統、全面地介紹了當今最具有發展潛力的堿性燃料電池、磷酸燃料電池、熔融碳酸鹽燃料電池、固體氧化物燃料電池、質子交換膜燃料電池等燃料電池的構成、種類、材料、性能和關鍵技術以及燃料電池用燃料及其制備等，包括燃料電池工作原理、電池堆系統、供氣系統、周邊系統、系統集成及過程計算，較全面地介紹了燃料電池的應用。全書共分13章。本書可供能源、化學、化工、材料和軍工

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大學化學(簡體書)

作者：王林山 出版社：冶金工業出版社 出版日：2007/11/05 裝訂：平裝

本教材的主要內容包括化學反應基本規律、溶液與離子反應、電化學、物質結構、單質和無機化合物、材料與化學、工業化學、環境與生命科學。目的是使讀者了解化學的基本理論、基本知識和基本技能，能在工程技術中以化學的觀點觀察物質變化的現象，對一些與化學有關的工程技術中的實際問題，有初步分析的能力，運用化學的理論、觀點和方法，關注環境、能源、材料和生命科學中的重大社會課題，培養學生科學的思維方法和創新能力。本

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飲料生產技術(第2版)（簡體書）

作者：陳月英; 王林山 出版社：科學出版社 出版日：2015/07/01 裝訂：平裝

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