TOP
0
0
古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

縮小範圍


商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (1)
出版日期

2018~2019 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

薛效賢等 (2)
出版社/品牌

中國紡織出版社 (1)
化學工業出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
瓜類食品加工工藝與配方(簡體書)
滿額折
作者:薛效賢等  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/11/01 裝訂:平裝
本書簡要介紹了黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、苦瓜、絲瓜等十四種瓜的營養價值及有關生產、加工及利用的概況,重點介紹了利用上述瓜類為原料進行食品生產的技術。本書注重可操作性與實用性,可供我國以各種瓜類為原料的食品加工企業及從事各種瓜類食品加工技術研究的科研人員參考。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:210 元, 優惠價:87 183
作者:薛效賢等  出版社:中國紡織出版社  出版日:2015/08/01 裝訂:平裝
本書主要介紹禽蛋、肉的結構組成、特性、特點、營養價值、藥用保健功能以及有關禽蛋、肉的貯藏、檢驗、包裝、運輸、腐敗變質、及防治措施等知識。并將傳統風味制品的發展過程、成名原因、來源典故、制作方法、應用輔料、風味特點,集知識性、趣味性、實用性為一體,進行了詳述,可供工人、農民、干部、禽產品加工企業人員和工程專業人員作參考使用,家庭主婦閱讀借鑒。
缺貨無法訂購

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區