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$200~$399 （2）

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出版日期

2022~2023 （1）

2016年以前（2）

裝訂方式

平裝（3）

作者

蘇衍綸（1）

蘇衍綸-編（1）

蘇衍綸、劉宗裁、廖漢雄、邱國雄、施坤河、陳建龍（1）

出版社/品牌

華格那企業（1）

華立圖書（1）

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共3筆商品，1/1頁

95折

服務品質管理：新時代的創新思維

作者：蘇衍綸-編 出版社：華立圖書 出版日：2022/11/01 裝訂：平裝

本書共分為八章，第一至四章說明內部服務品質，第五至八章探討外部服務價值。內容係以服務品質為導向，架構完整，闡述分明，作者特別整理COVID-19疫情對服務業的影響和因應及後疫情時代服務業數位轉型和服務創新策略，提供服務業最新的巿場動態資訊，內容最貼近市場實際情況，也是本書與其他服務品質相關書籍最為不同的特色。每章各節是以2W1H作為次序安排，先說明Why，再說明What，最後提供實際作法How。並於每章內文中加入「國際視野」和「知識饗宴」單元，精選與本書相關的國內外實務案例和圖片，藉此激起讀者學習興趣；各篇「國際視野」都有討論題目供學生分組討論或作為個人平時作業之用。本書以流程和圖表說明理論學理，學生容易理解吸收。內文所舉的企業實例均與學生的日常生活經驗有關，可運用於實習和未來就業，實用性和應用性很高。於教師運用資源中都提供與主題內容相關的影音連結提供教師使用，讓教學更加生動活潑，學習更加多元有趣。

庫存：1

定價：530 元，優惠價：95 504

滿額折

餐旅服務品質管理

作者：蘇衍綸 出版社：華格那企業 出版日：2007/09/01 裝訂：平裝

深入淺出地探討、解析服務品質理論及學術論文，並將餐旅服務中的重要概念以清晰的結構加以組織，使讀者易於掌握梗概。相關章節提供台灣本地餐旅業最新服務品質相關統計圖表，如500大服務業觀光餐飲業排名、飯店業標竿企業排名、遠見雜誌商務飯店、連鎖餐飲服務品質大調查、顧客意見表等，輔助各項論述之說明。介紹台灣本地餐旅業成功企業之服務管理，符合讀者在地生活經驗，引領讀者深入思考與探索。針對餐旅業顧客抱怨的實例進

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：280 元，優惠價：1 280

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餐飲管理專題：案例分析

作者：蘇衍綸; 劉宗裁; 廖漢雄; 邱國雄; 施坤河; 陳建龍 出版社：華都文化 出版日：2009/08/01 裝訂：平裝

成功絕非唾手可得，然而如果我們能夠以成功者為師，就會離成功更近一點。本書特色：這一本鎖定國內餐飲業與烘焙業為目標的專書，邀集多位具有學界、業界背景的作者共同撰寫，書中選定業界案例為師加以探討，並輔以學界的相關經營理論，以相互呼應驗證。盼能將最貼近國內業界經營現況的成功經驗予以發揚、傳承，提供相關科系學生將理論與實務映證之用。

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：350 元，優惠價：93 326

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1 頁

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