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165反詐騙

古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$600~$799 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
赤崎哲朗、富田大介 （1）
出版社/品牌
臺灣東販 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
圖解拉糖藝術&巧克力工藝：世界級甜點職人親授，專為初學者打造的甜點工藝教科書
滿額折
1.

圖解拉糖藝術&巧克力工藝：世界級甜點職人親授，專為初學者打造的甜點工藝教科書

作者：赤崎哲朗; 富田大介  出版社：臺灣東販  出版日：2020/02/24 裝訂：平裝
夢幻般的藝術品級甜點 用拉糖藝術和巧克力工藝展現迷人魅力！ 本書作者為兩位世界級的日本甜點工藝職人， 從最基本的製作技巧，包括如何煮糖、拉糖、吹糖；如何運用巧克力板展現光澤、擠花、塑型， 接著再分為初級、中級、高級篇， 每篇由畫設計圖開始，一步步地製作基座、零件，一直到最後組裝成品。 每個階段都有詳細的步驟和圖解， 以及職人們多年來的經驗法門、獨門巧思，滿滿收錄其中！ 本書由淺入深地介紹工藝甜點的
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：620 元， 優惠價：9 558
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