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商品類型
簡體書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （1）
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$199以下 （2）
出版日期
2017年以前 （2）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
邱禮平 （2）
出版社/品牌
化學工業出版社 （2）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
食品安全概論（簡體書）
1.

食品安全概論（簡體書）

作者：邱禮平  出版社：化學工業出版社  出版日：2008/09/01 裝訂：平裝
本書通過探討引發食品安全問題的原因，詳細介紹了食品安全問題產生途徑、食品安全問題呈現的形態、食品安全控制措施、食品安全檢測技術等內容。當前，人們對食品安全方面的問題更加關注。本書語言通俗易懂，介紹問題深入淺出，內容新穎，閱讀本書，讀者可以從宏觀上建立關于食品安全的概念，為食品生產、流通過程的安全與檢測，因食物引發的疾病的發現和應急，國際貿易中的食品安全問題認識等打下基礎。 本書可作為高等院校食品
絕版無法訂購
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食品原材料質量控制與管理（簡體書）
滿額折
2.

食品原材料質量控制與管理（簡體書）

作者：邱禮平  出版社：化學工業出版社  出版日：2009/06/01 裝訂：平裝
本書共分八章，第一章主要介紹食品原材料開發與利用，以及食品原材料質量控制措施的研究歷程；第二章主要介紹食品原材料的種類及生長習性；第三～六章主要介紹綠色食品生產技術保障體系、綠色食品標準體系、綠色食品認證及綠色食品管理；第七章主要介紹有機食品認證及管理知識；第八章主要介紹無公害農產品標準體系及申報認證知識。 本書可作為食品安全監督管理、食品安全與檢測、食品質量與安全、食品營養與檢測、食品加工技術
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：192 元， 優惠價：87 167
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