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餐飲食品安全之啄木鳥落地管理系統（簡體書）
作者：
黃志同
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2020/08/01
裝訂：
平裝
“民以食為天，食以安為先”。食安風險危機是餐企的“黑天鵝”。餐企如何做好食品安全管理？如何能夠讓食品安全真正落地？如何使食安標準通過管理得到延續？帶著問題，結合過去二十年的餐飲行從業經驗及五年餐飲食品安全體系服務的經歷，編寫了《啄木鳥食安之餐飲落地系統》這本書，希望能為廣大餐企重振輝煌及健康發展起到指導性作用。 為了使本書寫得更“走心”、更“接地氣”一些，書中融入了啄木鳥食安體系真實的服務案列，讓
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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