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165反詐騙

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
辻口博啓 （1）
出版社/品牌
楓書坊文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
自己動手做美味の高級甜點
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1.

自己動手做美味の高級甜點

作者：辻口博啓  出版社：楓書坊文化  出版日：2009/09/01 裝訂：平裝
製作點心時，量份量不能用目測法。一定要量得很精密，誤差只能在1g以內。測量製作點心的份量時，沒有”差不多”，也沒有”少許”這幾個字。就算有，頂多僅限最後加工所撒上的糖粉和可可粉。主要材料的話，一定都以g為單位，甚至精細到零點幾g。原因在於，明膠只要差個0.1g，凝固的情況便會走樣。所以，最好準備數位電子秤。正式動手製作點心前，第一步是備好所有材料，並量出精密的份量。本書之所以在說明製作步驟前，先放
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：350 元， 優惠價：9 315
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