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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
辜惠雪 （1）
出版社/品牌
邦聯文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
餅乾圖解入門百科－滋味館43
1.

餅乾圖解入門百科－滋味館43

作者：辜惠雪  出版社：邦聯文化  出版日：2007/08/01 裝訂：平裝
本書以製作餅乾的4大要素材料做為分類方式，跳脫出市面上皆以口味為主軸的分類方法，讓你在製作過程中能清楚的比較出，使用不同材料得到的餅乾口感的差異性。不僅透過1000張詳細step by step步驟圖和製作圖片，教你如何製作餅乾，更告訴你215個製作訣竅，讓你知道為什麼要這樣做？精確掌握住製作訣竅，讓你製作出0％失敗率的餅乾。本書為國內第一本全書以step by step圖片方式教導讀者製作烘焙點
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