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明日的餐桌:世界正在吃什麼?面對食安危機,我們需要美味的倫理與食物的正義
作者:
余宛如
出版社:
果力文化
出版日:
2014/12/01
裝訂:
平裝
【本書特色】★ 面對食安危機,本書是你不可或缺的安心飲食指南!★ 直擊全球38個食物革命的現場,吃出美味的倫理與正義!★ 從產地到餐桌,建立食物產銷鏈的夥伴關係!★ 用創新的商業力量,一起打造永續的食物生態系! 【本書簡介】食安風暴襲捲全台,你一定要瞭解自己的每一口食物是從哪裡來!當食品工業完全操控我們的味覺,市面充斥真假難辨、面貌模糊、無法信任的加工品,你的餐桌、你的每一次消費,都暗藏著未知的危
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