TOP
0
0
三民出版.新書搶先報|最速、最優惠的新鮮貨報給你知!

縮小範圍


商品類型

簡體書 (67)
商品狀況

可訂購商品 (66)
無法訂購商品 (1)
庫存狀況

有庫存 (1)
無庫存 (66)
商品定價

$199以下 (28)
$200~$399 (39)
出版日期

2024年 (1)
2022~2023 (9)
2020~2021 (7)
2018~2019 (6)
2016~2017 (4)
2016年以前 (30)
裝訂方式

平裝 (43)
作者

楊玉紅 (48)
楊玉紅、孫秀青 (2)
馬向青、楊玉紅 (2)
(德)孟凡辰、(中)楊玉紅 (1)
劉靜、楊玉紅、張紅娟 (1)
岳曉禹、楊玉紅 (1)
楊玉紅、倪寧、胡麒 (1)
楊玉紅、劉中深 (1)
楊玉紅、孔曉朵 (1)
楊玉紅、張宏旭 (1)
楊玉紅、洪劍鋒 (1)
楊玉紅、賈彥傑 (1)
楊玉紅、陳淑范 (1)
楊玉紅、陳淑范、原克波 (1)
楊玉紅、高江原 (1)
王祖美、張璐、楊玉紅 (1)
王祖美、楊玉紅、鄧菲 (1)
肖海龍、楊玉紅 (1)
出版社/品牌

武漢理工大學出版社 (10)
中國輕工業出版社 (6)
清華大學出版社(大陸) (5)
中國紡織出版社 (4)
中國質量出版社 (4)
立信會計出版社 (4)
北京交通大學出版社 (3)
上海財經大學 (2)
中國醫藥科技出版社 (2)
化學工業出版社 (2)
北京師範大學出版社 (2)
北京航空航天大學出版社 (2)
大連理工大學出版社 (2)
天津科技翻譯出版公司 (2)
河南科學技術出版社 (2)
華中科技大學出版社 (2)
中國勞動社會保障出版社 (1)
中國建築工業出版社 (1)
中國標準出版社 (1)
中國農業科學技術出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

67筆商品,3/4頁
食品標準與法規(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
第二版以《高等職業學校專業教學標準》為依據,對原教材存在的疏漏及不當之處加以修正;刪除了與現行食品法律法規及標準不吻合的內容,增加了食品生產許可等內容,更新了食品安全法、食品安全國家標準等內容,同時新增及更新了部分案例。修訂後的教材實用性更強,內容更新。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:252 元, 優惠價:87 219
食品化學(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/10/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:270 元, 優惠價:87 235
食品添加劑應用技術(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅  出版社:中國質量出版社  出版日:2020/03/13 裝訂:平裝
《高職高專“十二五”工學結合精品教材(食品類):食品添加劑應用技術》以我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760 一2011)為基礎,參考了國內外最新的研究成果,內容新穎、實效性強。該教材的最大特色是考慮了各相關課程的銜接以及學習與應用的銜接,根據食品產品開發和生產實際需要編排各章節內容。全書共分十一章,按照食品保鮮防腐、抗氧化,食品調味、調色、調香、調質,食品酶製劑,食品營養強
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:228 元, 優惠價:87 198
食品微生物學(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅  出版社:北京師範大學出版社  出版日:2019/06/01 裝訂:平裝
《食品微生物學》是食品類專業的一門專業基礎課,系統介紹食品微生物學基礎知識、微生物與現代食品生產、食品安全相關知識,主要內容包括微生物主要類群的結構和功能,微生物的營養和生長控制,微生物在食品生產中的應用,微生物與食品保藏,微生物與食品安全等。適用于高職高專食品加工技術、食品營養與檢測、食品生物技術、農產品質量檢測等專業,也可作為食品加工、食品營養與衛生相關工作人員的參考用書。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:168 元, 優惠價:87 146
食品營養與衛生保健(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅  出版社:中國質量出版社  出版日:2020/03/13 裝訂:平裝
本書以《高等職業學校專業教學標準(試行)》為依據,按照高等職業教育食品類專業規定的職業培養目標要求,參照"公共營養師"等國家職業標準(中/高級)基本工作要求,結合《中國公民健康素養--基本知識與技能(試行)》要點編寫。內容包括人體需要的能量和營養素基礎知識、食品營養組成及評價、合理營養與膳食指南、各類人群的合理膳食、膳食營養與疾病、食品污染及其預防、食源性疾病及預防、各類食品的衛生及管理等模組。為
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:252 元, 優惠價:87 219
普通生物學(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2020/07/01 裝訂:平裝
本教材以生命的基本結構和生命活動的基本規律為主線,介紹細胞、生物的類群、生殖和發育、遺傳與變異、生命與環境、生命的起源、生物技術等內容。本書立足高職高專教學基本要求,體現"基礎、必需、夠用",並注重與生物技術類、生物工程類各專業相關課程的銜接,注重內容的綜合性、可讀性、實踐性、新穎性。本書結合教學內容,安排了相關的實訓內容,同時為方便學生學習和教師教學,各章設置"學習目標"、"本章小結"、"複習思
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:258 元, 優惠價:87 224
工筆花鳥畫入門技法教程(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/11/01 裝訂:平裝
工筆劃講究寫實,是以白描線條勾勒造型為基礎,設色以固有色為基準,具有細膩、嚴謹、色調雅致,講究意境、追求靈動之美的特點。本書是針對中國工筆劃初學者編寫的工筆花鳥畫繪畫技法教程,按照工筆花鳥畫學習的基礎規律,分為基礎知識、花卉繪製、草蟲繪製、鳥的繪製、創作案例展示講解五大部分。從基礎出發,循序漸進、精細講解,方便初學者掌握要點,不斷提高。 適合喜愛工筆花鳥的廣大繪畫愛好者,同時適合高校學生專業學習使用。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:299 元, 優惠價:87 260
食品微生物學(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
食品微生物學分為十二個章節,分別為:第一章緒論,第二章原核微生物,第三章真核微生物,第四章非細胞型微生物,第五章微生物的營養,第六章微生物的代謝,第七章微生物的生長與控制,第八章微生物的遺傳變異與菌種選育,第九章微生物在食品工業中的應用,第十章微生物與食品變質,第十一章微生物與食品安全,第十二章食品微生物實驗實訓。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:252 元, 優惠價:87 219
中國商法年刊(2012)(簡體書)
滿額折
作者:馬向青; 楊玉紅  出版社:重慶大學出版社  出版日:2013/10/01 裝訂:平裝
本書涉及飲食觀念、民情風俗、物產原料、烹調技術、飲食器具、飲食禮儀、食療養生及有關的人物軼聞、文獻典籍、歷史掌故等諸多方面的知識,特別是對中國飲食文化中的重要組成部分——食俗文化、酒文化、茶文化等進行了系統而科學的介紹。本書內容全面、系統,吸收了國內外最新研究成果,力求反映最新研究動態。此外,本書突出案例教學的特點,增強了教材的生動性,以期提高學生的學習興趣。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:228 元, 優惠價:87 198
飲食文化(簡體書)
滿額折
作者:馬向青; 楊玉紅  出版社:武漢理工大學出版社  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝
本書涉及飲食觀念、民情風俗、物產原料、烹調技術、飲食器具、飲食禮儀、食療養生及有關的人物軼聞、文獻典籍、歷史掌故等諸多方面的知識,特別是對中國飲食文化中的重要組成部分——食俗文化、酒文化、茶文化等進行了系統而科學的介紹。本書內容全面、系統,吸收了國內外最新研究成果,力求反映最新研究動態。此外,本書突出案例教學的特點,增強了教材的生動性,以期提高學生的學習興趣。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:156 元, 優惠價:87 136
食品微生物檢驗(簡體書)
滿額折
作者:岳曉禹; 楊玉紅  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
主要介紹了食品中微生物的分類、食品中各類微生物檢驗程式和檢驗方法、食品微生物檢驗室及配置、現代食品微生物檢驗新進展等。本書適合高校學生和相關微生物檢驗人員學習,也可供微生物研究、化妝品檢驗、藥品微生物檢驗、飼料檢驗、臨床核對總和獸醫檢驗的人員參考。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:216 元, 優惠價:87 188
食品營養與健康(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅; 孫秀青  出版社:武漢理工大學出版社  出版日:2015/06/01 裝訂:平裝
本教材以《高等職業學校專業教學標準(試行)》為依據,按照高等職業教育食品類專業規定的職業培養目標要求,參照“公共營養師”等國家職業標準(中/高級)的基本工作要求,結合《中國公民健康素養——基本知識與技能(試行)》要點編寫,旨在介紹食品營養與健康的基本知識與技能。 本教材可作為高職高專食品加工技術專業、食品營養與檢測專業、食品生物技術專業、農產品品質檢測專業、農畜特產品加工專業、食品藥品監督管理專業
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:252 元, 優惠價:87 219
食品營養與健康(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅; 孫秀青  出版社:武漢理工大學出版社  裝訂:平裝
本教材共分為八章,主要內容包括:食物的消化與吸收;能量與營養素;食品營養價值評價;合理營養與膳食指南;特殊人群的營養與膳食;營養與營養相關疾病;食品的營養強化;保健食品。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:294 元, 優惠價:87 256
有機化學(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅; 孔曉朵  出版社:武漢理工大學出版社  出版日:2020/08/01 裝訂:平裝
本書為“高職高專食品類專業規劃教材”之一。本書是為了適應不斷發展的職業技術教育而編寫的。全書包括緒論,飽和烴,不飽和烴、脂環烴,芳香烴,鹵代烴,醇、酚和醚,醛和酮,羧酸及其衍生物,含氮有機化合物,其他類有機化合物簡介、有機化學實驗等共計十五章內容。本書可作為高職高專食品加工技術專業、食品營養與檢測專業、食品貯運與營銷專業、食品機械與管理專業、食品生物技術專業、食品藥品監督管理專業、糧食工程專業等教
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:246 元, 優惠價:87 214
食品微生物檢驗技術(簡體書)
滿額折
作者:肖海龍; 楊玉紅  出版社:中國標準出版社  出版日:2021/04/01 裝訂:平裝
本書主要以適應社會行業需要為目標,針對高職高專學生特點和培養目標,既注重基本理論和基本知識的系統性,又突出重點、突出實用。內容主要包括:微生物基礎知識、微生物檢驗實驗室基本要求、微生物檢驗基本技術、培養基和試劑質量控制、食品微生物檢驗基本程序、指示菌的檢驗、常見致病菌的檢驗、食品微生物限量標準、現代微生物檢驗技術、食品微生物檢驗生物安全要求、食品微生物其他檢驗技術。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:348 元, 優惠價:87 303
移民創業研究(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅; 倪寧; 胡麒  出版社:立信會計出版社  出版日:2020/11/01 裝訂:平裝
移民創業還有助於解決移民群體的社會融入問題,為實現高質量城市化進程提供最佳解決方案。然而,我國的各類移民創業也面臨很多的困難和障礙。如何提升本國移民創業的成功率?移民的低社會嵌入性和網絡位置優勢如何形成正向的交互作用?本研究致力於解答上述具有高度理論價值和應用價值的問題。此外,本研究也將對我國的創業以及移民創業的政策制定提供高質量的理論指導。本次關於移民創業的研究,是作者主持的教育部人文社會科學基
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:192 元, 優惠價:87 167
食品微生物學基礎(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅; 高江原  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2023/06/09 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:174 元, 優惠價:87 151
食品微生物學基礎(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅; 洪劍鋒  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2024/01/24 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:234 元, 優惠價:87 204
食品微生物學(第3版)(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅; 陳淑范  出版社:武漢理工大學出版社  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:276 元, 優惠價:87 240
食品感官檢驗技術(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:楊玉紅; 賈彥傑  出版社:大連理工大學出版社  出版日:2019/09/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:299 元, 優惠價:87 260
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區