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165反詐騙

古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品類型
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原文書 （150）
商品狀況
可訂購商品 （151）
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庫存狀況
有庫存 （2）
無庫存 （152）
商品定價
$400~$599 （2）
$800以上 （152）
出版日期
2024年 （10）
2022~2023 （15）
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2018~2019 （12）
2016~2017 （18）
2016年以前 （78）
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裝訂方式
平裝 （65）
精裝 （87）
作者
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Dongyou Liu (EDT) （2）
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Frank Yiannas （2）
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J. Heritage （2）
Khushboo Chaudhary （2）
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Natarajan Amaresan(EDI) （2）
Richard W. Lacey （2）
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Adetunji, Charles Oluwaseun (Associate Professor, Applied Microbiology, Biotechnology and Nanotechnology Laboratory, Department of Microbiology, Edo State University Uzairue, Auchi, Edo State, Nigeri （1）
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Alan H. Varnam/ Jane P. Sutherland （1）
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出版社/品牌
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三民網路書店 / 搜尋結果

共154筆商品，1/8頁
食品微生物學
滿額折
1.

食品微生物學

作者：李昇平  出版社：高點文化  出版日：2018/09/01 裝訂：平裝
本書特色食品衛生安全的知識日新月異，內容必須要與時精進，持續整理與更新有其必要性。民眾及業者之專業知識與政府執行落實食品管理是息息相關的。延宕多時後，在好友與出版公司的協助下，終能脫稿而出，順利出書，此時此刻只有感謝、感恩、感動的心情。「食品微生物學」與「食品衛生安全與法規」，兩門課程均是考試院考選部定食品技師專業考科，兩者部分內容重疊，相信讀者在求學期間即已發現一舉兩得之效用，另外也與食品加工學
庫存：3
定價：450 元， 優惠價：95 428
食品微生物學精要
滿額折
2.

食品微生物學精要

作者：吳定峰; 丘志威 編譯; 丘志威 審校  出版社：藝軒  出版日：2008/01/01 裝訂：平裝
《食品微生物學精義》一書特別著重於食品微生物學原理的介紹並提供許多詳盡範例，幫助學生理解該科基礎原理，以便銜接後續課程。全書內容從微生物構造、分類、生長、培養開始談起，接著探討影響微生物生長的因素、微生物的死亡、微生物的族群，然後討論食品腐敗、食源性疾病與食品中毒、發酵食品以及如何控制食品微生物品質和安全性。本書主要的對象是尚未接觸過食品微生物學，而欲修習食品科學、食品科技和其他食品相關領域的學生
庫存：3
定價：400 元， 優惠價：95 380
Molecular Food Microbiology
3.

Molecular Food Microbiology

作者：Liu; Dongyou (Royal College of Pathologists of Australasia; St. Leonards; New South Wales; Australia)  出版社：PBKTYFRL  出版日：2024/10/04 裝訂：平裝
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02-25006600[分機130、131]。
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Fundamental Food Microbiology
4.

Fundamental Food Microbiology

作者：Bibek Ray; Arun (Purdue University Bhunia West Lafayette Indiana USA)  出版社：PBKTYFRL  出版日：2025/01/21 裝訂：精裝
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Nanotechnological Approaches in Food Microbiology
5.

Nanotechnological Approaches in Food Microbiology

作者：Dhull; Sanju Bala (Chaudhary Devi Lal University; Haryana; India); Chawla; Prince (Shoolini University; Himachal Pradesh; India); Kaushik; Ravinder (Amity University; Noida; India)  出版社：PBKTYFRL  出版日：2024/10/04 裝訂：平裝
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The Microbiological Quality of Food：Foodborne Spoilers
6.

The Microbiological Quality of Food：Foodborne Spoilers

作者：Bevilacqua; Antonio (Department of the Science of Agriculture; Food and Environment; University of Foggia; Italy); Corbo; Maria Rosaria (Associate Professor of Microbiology; Department of the Science  出版社：Elsevier Science Publishing Co Inc  出版日：2024/10/01 裝訂：平裝
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Food Microbiology：An Introduction
7.

Food Microbiology：An Introduction

作者：Karl R. (Rutgers University Matthews NJ); Kalmia E. (University of Delaware Kniel Newark DE); Faith J. (Washington State University Critzer Pullman WA)  出版社：American Society for Microbiol  出版日：2025/02/23 裝訂：平裝
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Brewing Microbiology：Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste
8.

Brewing Microbiology：Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste

作者：Hill; Annie (Associate Professor; International Centre for Brewing and Distilling; Heriot-Watt University; UK)  出版社：Elsevier Science Publishing Co Inc  出版日：2024/10/01 裝訂：精裝
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Food Microbiology
9.

Food Microbiology

作者：Thomas J. Montville; Karl R. Matthews; Kalmia E. Kniel  出版社：Amer Society for Microbiology  出版日：2012/07/10 裝訂：精裝
Authoritative coverage presented in a format designed to facilitate teaching and learning The newly updated and expanded third editionIncludes expert perspectives on parasites, viruses and prions, and
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：2500 元， 優惠價：1 2500
Food Microbiology—Fundamentals and Frontiers
10.

Food Microbiology—Fundamentals and Frontiers

作者：Michael P. Doyle (EDT); Robert L. Buchanan (EDT)  出版社：Amer Society for Microbiology  出版日：2012/12/28 裝訂：精裝
For research microbiologists, graduate students, and professors of food microbiology, Doyle (food safety, U. of Georgia, Griffin) and Buchanan (food safety and security systems, U. of Maryland) offer
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Food Microbiology
95折
11.

Food Microbiology

作者：Martin R (Emeritus Professor Food Microbiology Adams University of Surrey UK); Peter (Visiting Professor McClure University of Leeds UK); Maurice O (Formerly University of Surrey Moss UK)  出版社：PBKROYSO  出版日：2024/08/07 裝訂：精裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價：2924 元， 優惠價：95 2778
Insecticide Microbiology
12.

Insecticide Microbiology

作者：R. Lal (EDT); V. Krishnamoorthy (FRW)  出版社：Springer Verlag  出版日：2011/12/08 裝訂：平裝
Of all the food produced in the world one third is lost to insect pests, weeds and diseases, and the total world population is estimated as growing from 4000 million in 1975 to about 6000 million by t
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Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals
90折
13.

Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals

作者：Sibel Roller  出版社：CRC Press UK  出版日：2012/05/01 裝訂：平裝
Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals is an accessible and practical introduction, providing the basic science relating to microorganisms in food. Assuming no prior knowledge of mi
無庫存，下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價：2794 元， 優惠價：9 2515
Predictive Microbiology in Foods
14.

Predictive Microbiology in Foods

作者：Fernando Perez-rodriguez; Antonio Valero  出版社：Springer Verlag  出版日：2012/12/11 裝訂：平裝
Predictive microbiology is a recent area within food microbiology, which studies the responses of microorganisms in foods to environmental factors (e.g., temperature, pH) through mathematical function
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Food Microbiology
15.

Food Microbiology

作者：Baptist Dias  出版社：INGSPARK  出版日：2024/04/01 裝訂：精裝
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Food Microbiology
16.

Food Microbiology

作者：Martin R. Adams; Maurice O. Moss; Peter Mcclure  出版社：Royal Society of Chemistry  出版日：2015/08/31 裝訂：精裝
Food Microbiology by Adams and Moss has been a popular textbook since it was first published in 1995. Now in its fourth edition, Peter McClure joins the highly successful authorship in order to bring
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：2450 元， 優惠價：1 2450
PRACTICAL FOOD MICROBIOLOGY 3E
17.

PRACTICAL FOOD MICROBIOLOGY 3E

作者：ROBERTS  出版社：JOHN WILEY & SONS;LTD  出版日：2002/11/07 裝訂：精裝
The main approaches to the investigation of food microbiology in the laboratory are expertly presented in this, the third edition of the highly practical and well-established manual. The new edition h
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Fundamental Food Microbiology
滿額折
18.

Fundamental Food Microbiology

作者：Bibek Ray; Arun Bhunia  出版社：Taylor & Francis  出版日：2013/10/23 裝訂：精裝
Maintaining the high standard set by the previous bestselling editions, this book presents the most up-to-date information in this rapidly growing and highly dynamic field. Revised and expanded to ref
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：5354 元， 優惠價：9 4819
Fundamental Food Microbiology
90折
19.

Fundamental Food Microbiology

作者：Bibek Ray; Arun K. Bhunia  出版社：CRC Press UK  出版日：2007/10/01 裝訂：精裝
Maintaining the high standard set by the previous bestselling editions, Fundamental Food Microbiology, Fourth Edition presents the most up-to-date information in this rapidly growing and highly dynami
無庫存，下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價：3249 元， 優惠價：9 2924
Modern Food Microbiology
20.

Modern Food Microbiology

作者：James M. Jay; Martin J. Loessner; David A. Golden  出版社：Springer Verlag  出版日：2005/02/28 裝訂：精裝
With 30 revised and updated chapters, the new edition of this classic text brings benefits to professors and students alike, who will find new sections on a variety of food microbiology subjects. An
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